文化
A到Z，我有26個愛茶的理由！
茶界的A到Z26個與茶有關的關鍵詞1Attractative吸引人的茶這一東方樹葉，神秘而充滿了清香，吸引西方人帶著濃郁的中國式精神、美學、智慧，走進世界人民的日常生活。而如今，茶作為健康的植物飲品，吸引著年輕人將其喝成時尚的生活方式。2Be
煮茶喝，這些誤區(qū)了解一下
沖泡茶葉有很多方法，但是，不是所有的茶都適合同樣的方法，有的茶可以煮、有的茶并不適合煮著喝，很多人對煮茶還有一些誤區(qū)，接下來一起看看，文章內容僅供參考：一、直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時，鐵單質和茶葉中的鞣酸反
茶湯表面那層仙氣是什么？
詩云提問：茶湯表面偶有一層白霧，是什么緣故？回答該問題所需知識點：一、茶湯表面的氤氳是什么？二、什么情況容易看到茶氳？三、茶氳與品質的關系茶湯表面的氤氳是什么喝茶的時候，經常會看到茶湯表面有一層白霧，尤其是喝熟茶的時候。這層白霧也被叫做茶氳。
茶葉回甘的秘密
茶是一種很生活又很文雅的飲品。有人拿它解渴，一碗一碗地喝；也有人拿它怡情，一口一口地品。茶喝得愈多，對茶愈是好奇。好奇它每一道茶味的形成，以及那入口后由澀轉甜的“回甘”。茶湯滋味的形成茶湯的滋味是一種多味的協(xié)調綜合體。茶葉呈味物質主要是茶多酚
奇怪，為什么你泡的茶沒有別人泡的好喝？
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?注意三個方面在茶葉品質沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時間這三個方面。1、茶具蓋碗或壺外觀好看沒用，重要的是容量，容量
明前徑山香茗2019 | 比龍井茶成名更早，這款隱匿杭州徑山的歷史名茶，給你不一樣的體驗！
杭州產茶，除了人盡皆知的“西湖龍井”，還“藏”著一款很有特點的歷史名茶：徑山茶，說起來它比龍井茶的成名還要更早一些。禪茶一味，歷史淵久徑山茶的歷史由來已久。唐天寶年間，徑山寺法欽禪師曾植茶樹數(shù)株，采以供佛，由此開啟了徑山茶一千多年的輝煌歷史。
太姥白毫銀針2018
↑點擊視頻觀看白茶里，「銀針」從來都是金字塔尖的茶。清代周亮工的《閩小記》中寫道，「太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，功同犀角，為麻疹圣藥，運銷國外，價同金埒」。金埒，就是與黃金同價的意思。1910年以后，白毫銀針暢銷歐
明前龍井那么多，乾隆為何獨獨點名了“騎火茶”？
↑點擊視頻觀看清明將至，綠茶的春茶季也快過半。很多人喝綠茶，都講究是不是明前，一說是明前的茶，總是會被高看一眼。對于老茶客來說，明前茶鮮嫩翠綠，雨前茶醇厚耐泡，如何將明前的“鮮”與雨前的“醇”結合起來，就只有“騎火茶”了。今天這款「獅峰龍井騎
2019年紅印熟茶，邦東巖韻，甜茶風味
歡迎大家到全國龍潤茶專賣店品茗~（以上內容為廣告）
上猶好茶：高山云霧上洞茶！
不打藥不施肥原生態(tài)更健康源自五指峰的上洞茶高山云霧出好茶傳統(tǒng)手工制作紅茶上洞春茶發(fā)布會上洞茶原生態(tài)更健康01天賜原生態(tài)：高山云霧五指峰五指峰鄉(xiāng)位于上猶縣西部邊遠地區(qū)，境內生態(tài)環(huán)境良好，土壤肥沃，呈微酸性，通透性好，再加上近2000米的海拔，氣
影響茶葉歷史進程的人
茶，是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農，聞于周公，興起于唐代，如今已經成為風靡世界的三大無酒精飲料（茶、咖啡和可可）。茶是當今世界飲品界消費量僅次于水的飲品，茶葉被西方人稱為“神奇的東方樹葉”。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶，在世界歷史的長河中也起到了非
一次性把普洱茶講清楚（建議收藏）
眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內的有害物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的有害物質多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會顯著降低，
珍藏了4年的福鼎白牡丹，是怎樣的滋味？速來品嘗！
新的白茶，滋味鮮甜爽口；漸漸長成的白茶，雖經歷春秋半載，但仍是芙蓉出水之態(tài)；而經年陳化的老白茶，卻是大大方方，從未沾滿世俗的原味。因此，我們更愿意把老白茶當作是返璞歸真的歲月滋味。本期為您推薦一款珍藏了4年的福鼎老白茶張光北名人白茶2014年
亞和說茶 | 古人是如何評價茶葉的？
古人評價茶葉的方法我國發(fā)現(xiàn)利用茶葉經歷了一個漫長的藥用時期。從“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”到陸羽《茶經》的問世，茶葉一直是一種“瀹蔬式雜煮”的湯葉，在煮飲的時候常常在其中加入蔥、姜、橘皮等其他植物，那時期的茶葉是一種“復方茶”，我們
存一箱老白茶，用味蕾記住時光
說起最友好親民的茶，在所有茶里，怕是非白茶莫屬了。無須多專業(yè)的泡茶手法，也不必特意置備一套茶具，沖泡方式簡單而隨意，怎樣方便怎樣來。馬克杯玻璃杯都行，往里丟一些些白茶，寡淡的水便多了幾許清甜滋味；抑或是放在礦泉水里冷藏幾小時，清甜里就添了幾分
茶的苦澀并不是如你想的那樣
首先，必須要認知的一點就是：無論茶質優(yōu)劣，澀的存在是茶葉“與生俱來”的。盡管人們總是把苦與澀相提并論，但澀與苦仍然分屬于不同味覺。澀是一種給人感受甚強卻難以言表的東西，在味覺世界中占據(jù)著特殊位置。曾感受到的“澀”更像是一種在口腔中的收斂，它不
安化黑茶的茶藝和內在“精神”
作為傳統(tǒng)邊銷的黑茶應該是不在乎茶藝的，對于質樸游牧民族而言，繁瑣的茶藝不符合他們的性格。但作為一種存在了千年的茶類，孕育了悠久的歷史文化，假如說沒有它自己的茶藝似乎說不過往。茶藝是泡、煮茶的技術，是品茶水平和茶文化發(fā)育到成熟的產物。茶葉作為飲
茶中的“五行”養(yǎng)生學。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源1981年崇安縣茶葉研究所長陳德華把所里主要品種茶樣寄省內外有關單位茶人評審，其中有安徽農學院陳椽、本省張?zhí)旄?、安溪茶廠茶師黃海雁、崇安茶場姚月明、星村茶站黃鎮(zhèn)國等人。從回饋情況看幾乎認同肉桂品質為佳。肉桂是武夷
“茶馬古道”再出發(fā) 一帶一路達融合
1990年，云南的幾位青年學者深入滇川藏大三角的核心區(qū)域，進行了百余天的徒步考察，讓一條在歷史中蒙塵的古代交通網路重新進入大眾視野，將其命名為“茶馬古道”。此后，這一命名隨著普洱茶文化在兩岸三地甚至國外的復興、成為了重要的地方歷史文化品牌，在
