文化
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
少數(shù)民族的茶文化你知道多少？
在中國遼闊的土地上有56個(gè)民族，每一個(gè)民族的生活習(xí)慣都各不相同，他們在茶文化的表現(xiàn)上也是存在差異的，一起看一看各民族在茶文化上的差異吧。1、白族“烤茶”云南大理白族人常以“烤茶”招待貴賓。有賓朋來訪時(shí),主人就把從山上采回的鮮茶放在砂罐里,邊烤
你不知道的信陽毛尖的秘密(2):茶葉是如何傳播到信陽的？
信陽毛尖是我國傳統(tǒng)綠茶，躋身于全國十大名茶之列。信陽茶區(qū)是我國歷史上著名的茶產(chǎn)地，之前茶百科人分享過信陽毛尖茶3個(gè)你不知道的秘密一文。但是信陽茶區(qū)并不是茶葉的原產(chǎn)地，那么問題來了。中國茶的原產(chǎn)地在云南、貴州、四川地區(qū)。那么，茶葉是如何傳入信陽
【茶世界】我國不同少數(shù)民族的茶俗
編者按中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影
黑茶收藏 | 增值還是品飲，區(qū)分細(xì)節(jié)只需兩點(diǎn)
國易道|茗茶|茶具|茶人|茶道|茶史|茶心|茶城|國學(xué)小編有話說問：黑茶作為不會(huì)過期的茶葉，其品類那么多，如何才能分清哪類適合收藏增值，哪類適合收藏品飲呢？答：欲知挑選訣竅，且看下文分析。增值·收藏01具有時(shí)代意義的珍品如20世紀(jì)40年代的黑
明清時(shí)代中國茶文化，由鼎盛走向衰落
元朝時(shí)期團(tuán)茶、餅茶主要用作貢茶，民間一般只飲散茶和末茶。盡管元朝的茶類生產(chǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)入以散茶為主，但由于貢茶仍是建茶龍團(tuán)鳳餅，所以當(dāng)時(shí)仍以團(tuán)餅茶為天下第一茶。明朝草根皇帝朱元璋得天下后，認(rèn)為采造龍團(tuán)鳳餅等一類緊壓茶太“重勞民力”，就下令罷造龍團(tuán)茶
不懂點(diǎn)茶歷史，怎么好意思跟別人聊茶？
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國人都感到自豪。今天就與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。目錄1利用茶的三個(gè)階
普洱茶七子餅的由來
普洱茶七子餅茶，是屬于普洱茶系列中的一種，因包裝時(shí)每筒裝7塊而得名，又因其形狀而被稱為圓茶。這種圓餅茶比小餅茶大因此亦稱“大餅茶”。七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣，具有很強(qiáng)的多種保健功效，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?，F(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家
你可以不懂老班章，但必須知道老曼峨
布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代
古人都有哪些奇特的“茶葉儲(chǔ)存方法”？
用匠心做好茶在一千多年前，從神農(nóng)氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”到陸羽撰寫《茶經(jīng)》對茶下了“南方之嘉木”的定義，人們的生活與茶總是息息相關(guān)。不過既然要喝茶、用茶，就不得不面對一個(gè)問題——如何保存。我們知道，保存茶葉要忌高溫、忌異味、忌潮濕、忌
泡茶有學(xué)問，敬茶有修養(yǎng)，存茶有技巧！
泡茶的學(xué)問由于現(xiàn)今的茶葉品類繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個(gè)人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個(gè)條件：水質(zhì)水溫時(shí)
茶事 | 夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶
昨天有茶友問說，夏茶做的普洱茶是不是就品質(zhì)不好呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我們還是需要區(qū)分來看的。今天我們就一起來了解一下：春茶、夏茶、秋茶都有什么特點(diǎn)和區(qū)別吧。這是2019年我們分享的第110篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan首先
茶事 | 古樹茶為啥讓人如此癡迷？
這是2019年我們分享的第111篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan這個(gè)月，掌柜給大家?guī)砹艘豢罟艠洳杵斩?。最近這幾年來，普洱茶古樹茶的價(jià)格一直一路飆升。市場上也不時(shí)有“天價(jià)古樹茶”的傳聞出現(xiàn)。不過，雖然古樹茶的價(jià)格一
普洱茶知識(shí)普及、茶葉起源，對世界影響
一、茶葉的起源中國是茶的故鄉(xiāng)，曾經(jīng)有印度等一些國家想申報(bào)世界茶樹的起源地，但是最后都被否定了，因?yàn)樗麄円N茶的歷史最多才有三百多年。經(jīng)國內(nèi)外專家考證，茶樹起源于中國西南部，現(xiàn)在仍有大面積的千年野生及栽培型古茶樹群落就是活著的證據(jù)。迄今發(fā)現(xiàn)的地
茶山干貨 | 河邊寨vs大忠山：一副牌里的大小王
一、近年來，勐庫大忠山的關(guān)注度持續(xù)走高，作為大戶賽茶區(qū)被人們議論最多的兩個(gè)山頭：河邊寨、大忠山。小編曾經(jīng)做過一個(gè)比喻：說起“大忠山”和“河邊寨”兩款茶，就像大戶賽的兩張底牌，大忠山是大王，河邊寨是小王。實(shí)際上，大忠山古樹茶的價(jià)格大約是河邊寨的
普洱“老茶”概念怎么來的？
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？明清時(shí)期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族進(jìn)士李元陽在書中是這樣記述感
走入黑茶中，喝，品，評，斗
喝黑茶黑茶好喝，喝黑茶好，好喝黑茶，喝好黑茶。黑茶是健康的飲品，大自然的恩賜，天地孕育之精華，我們的先民最早發(fā)現(xiàn)利用了他!并發(fā)揚(yáng)光大傳播到世界各地，成為大家共同的健康飲品!品黑茶放下事，放下心，放下見，品黑茶不是滿足自己的喜好，而是通過對黑茶
名人與茶 | 古代州官縣官與蒙頂山茶（上）
蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書吟誦的對象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅
【茶界歷史】濃香六堡寫傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開會(huì)，水土不服。李濟(jì)深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟(jì)深時(shí)說：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見《文史春秋》2009
你知道嗎，武夷巖茶還有新四大名叢、舊四大名叢和十大名叢
武夷巖茶你知多少？武夷山茶千百年來，武夷山茶農(nóng)從菜茶群體中，經(jīng)過反復(fù)挑選、分別采制、對比品質(zhì)，評選出優(yōu)良單株，然后依據(jù)品質(zhì)、形狀、產(chǎn)地等不同，定下花名。武夷山茶農(nóng)再從各種花名中評選出名叢，再出這些普通名叢中又評選出四大名叢、十大名叢。各種名叢
