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《普洱茶原產(chǎn)地—西雙版納》詹英佩老師 著
“普洱茶名重于天下，出普洱府屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，則西蕃之用普茶已自唐時(shí)。”這些文字最早見于檀萃所寫的《滇海虞衡志》?！兜岷Ｓ莺庵尽穼懹谇寮螒c四年(1799年)，比阮福的《普洱茶記》早25年。
《滇海虞衡志》
檀萃，福建人，乾隆二十年考取過進(jìn)士，任過云南祿勸和元謀縣的知縣。檀萃寫的《滇海虞衡志》共四冊，對(duì)云南的歷史沿革、山川地理、風(fēng)俗物產(chǎn)作了很詳細(xì)的介紹。檀萃治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，他在書中記述的大部分內(nèi)容至今都經(jīng)得起考辨，《滇海虞衡志》是一部歷史價(jià)值極高的史籍。
檀萃在《滇海虞衡志》中定論“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”，他的這個(gè)定論是可信的。
說起西蕃，大多數(shù)人以為就是西藏，西蕃其實(shí)并不全是西藏，根據(jù)唐代以來的大量史書及云南大學(xué)歷史學(xué)專家方國瑜、尤中先生著作所述可知，西蕃還包括大渡河以南，金沙江以北即今四川省涼山州全境，這一地區(qū)在唐代、宋代屬于云南地方政權(quán)南詔國、大理國管轄。
檀萃所說的西蕃主要是指這一地區(qū)，因《滇海虞衡志》記的是云南的人文地理。西雙版納在唐代屬于南詔國的銀生節(jié)度范圍，六大茶山的茶運(yùn)至西蕃實(shí)際就是南詔國南部的茶運(yùn)至南詔國北部，這條路自然是暢通的。
南詔國時(shí)期云南人已普遍飲茶，這從樊綽公元863年寫的《蠻書》中可知。唐代南詔國與大唐時(shí)好時(shí)惡，戰(zhàn)多和少，南詔國的人自然不會(huì)去大渡河以北的大唐買茶，南詔國的西蕃人不愁茶喝，銀生節(jié)度的諸山都產(chǎn)茶，南詔國的人喝的是南詔國的茶完全可信，因?yàn)橹袊鴰浊甑氖窌?，沒有哪一頁說云南人或南詔國大理國的人向云南以外的地區(qū)購過茶，說明云南人用的茶自古便是云南所產(chǎn)。
唐代南詔國與吐藩(西藏)的關(guān)系較好，戰(zhàn)少和多，西蕃還有一部分屬于吐藩，吐藩不產(chǎn)茶，吐藩的西蕃人自然也就和南詔國的西蕃人一道喝銀生節(jié)度諸山產(chǎn)的茶。“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”完全可信，與歷史背景相符合。
但“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”又有個(gè)疑問擺在我們面前，對(duì)云南歷史稍有研究的人都知道，唐代，普洱這個(gè)地名尚未出現(xiàn)，何來的普茶？檀萃在寫這段話時(shí)已在文章中作了解釋，闡明他說的普茶是指的普洱府轄的攸樂、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、慢撒六大茶山地域上產(chǎn)的茶。檀萃不知道六大茶山產(chǎn)的茶在唐代叫什么茶名，他只能用清代的茶名來敘述，檀萃說“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”實(shí)際指的是西蕃之用六大茶山的茶已自唐時(shí)。
西蕃在南詔國北部，六大茶山在南詔國南部，“西番之用普茶已自唐時(shí)”反映的就是唐代南詔國北部的人喝的是南詔國南部產(chǎn)的茶，說明西雙版納的茶唐代已送過金沙江，南詔國的人從南到北都有茶飲，南詔國的茶自給自足。
西蕃之用普茶已自唐時(shí)，還含有另外一層含義，即西蕃從唐、宋、元、明、清以來一直都在用西雙版納的茶。
宋代，云南稱大理國，南詔那部分西蕃仍在大理國的轄地上。產(chǎn)茶的西雙版納從南宋公元1180年(有傣族學(xué)者認(rèn)為是1160年)以后稱景隴國，是大理國的藩屬地，大理國國王賜金印給景隴國首領(lǐng)召片領(lǐng)，景隴國與大理國關(guān)系友好，從未動(dòng)過干戈，從景隴地至大理、至西蕃的商道無疑是暢通的。
大理國的茶自給有余還向宋地輸出，據(jù)《續(xù)資治通鑒》記載，大理國的商人南宋紹興三年還帶茶至四川瀘州與宋人交易，南宋在廣西橫山寨市馬場向大理國買過上萬匹馬，支付的全是黃金白銀，說明大理國產(chǎn)茶量大，不稀罕宋地人用茶來換馬，大理國的產(chǎn)茶區(qū)與南詔國時(shí)期一樣依然在滇南，大理國的西蕃人用的仍是滇南產(chǎn)的茶，景隴地西雙版納在其內(nèi)。
元代忽必烈進(jìn)入云南，將南詔國、大理國的西蕃劃給了四川，西蕃從此脫離云南。
但西蕃人已用了五百多年滇南大葉茶，這飲茶習(xí)慣如何改得掉，西蕃人依然要用過去用的茶?！对贰穼?duì)云南茶記得不多，僅留下一句話“西蕃大葉茶不知出自何處”這句話讓我們得到了一個(gè)信息，西蕃人雖被劃入四川，但依然用的是老家的茶，大葉茶產(chǎn)自滇南，革登茶山、慢撒茶山有茶王樹，元代，六大茶山已有人工栽培的茶園。忽必烈入云南后將西雙版納改稱為車?yán)镘娒衤?，西蕃人用的大葉茶里有車?yán)锫返牟琛?/p>
明代，對(duì)西蕃人用西雙版納的茶已經(jīng)有了很清晰的記載，明代西雙版納稱車?yán)镄克?，車?yán)镄克竟茌牭牡乇P包括今思茅市區(qū)和普洱縣。
明代是車?yán)镄克敬罅Πl(fā)展茶葉的時(shí)期，“普洱茶”一詞出現(xiàn)時(shí)，正是車?yán)镄克竟茌犉斩龝r(shí)，車?yán)镄克竟茌?2個(gè)版納，12個(gè)版納的茶都在普洱交易，六大茶山已開始有漢人進(jìn)入收茶了，普洱那個(gè)地方已在加工緊團(tuán)茶。明朝廷對(duì)云南茶開始收稅征銀，并在普洱上邊的景東府及麗江附近的鶴慶州設(shè)關(guān)卡收茶稅。
《明實(shí)錄.太宗卷》記載：明永樂十三年(1415年)朝廷同意恢復(fù)寧遠(yuǎn)府的茶馬互市，寧遠(yuǎn)府即今四川攀枝花、米易、會(huì)理、鹽源、木里一帶，也就是南詔國、大理國時(shí)期的西蕃地的一部分，寧遠(yuǎn)府離云南僅隔一條金沙江，寧遠(yuǎn)府茶馬交易，用的茶必然就是從普洱、景東、大理、鶴慶這條路上運(yùn)過去的茶，所以西蕃人(寧遠(yuǎn)府的人)明代還是在用西雙版納(車?yán)?的茶，從普洱送出去的茶大部分是六大茶山產(chǎn)的茶，西蕃人在寧遠(yuǎn)府買的茶，自然有六大茶山的茶。
到清代，史書記載西蕃人、西藏人用云南茶的事已非常多了，清順治十七年(1660年)吳三桂率清軍剛?cè)氲?，仗還沒打息，達(dá)賴?yán)锉闩扇藖碓颇险业絽侨鹨笤诒眲僦?今麗江永勝)開茶馬互市，順治18年(1661年)北勝州交換茶葉6萬擔(dān)，雍正七年(1729年)普洱府置建，沒過幾年到乾隆年間西蕃人已開始拿著“茶引”趕著馬直接來普洱府買六大茶山產(chǎn)的茶了。
由此可見，檀萃說“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”是完全可信的。六大茶山的茶唐代已送往西蕃，有歷史背景，有史料作證，檀萃之言經(jīng)得起考辨。
整理編輯︱青子
圖片︱關(guān)茶
