溈山毛尖之“密印源”
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溈山毛尖之“密印源”

  溈山被稱為“溈山”是有故事的。相傳,舜與娥皇所生之幼女“媯”南方尋父,過洞庭,經(jīng)湘江,沿溈水而上,到達(dá)溈山?!皨偂北粶可叫沱惖娘L(fēng)景牽絆,在此流連,恰遇一淳樸英俊的少年,便私定終身,留在了溈山?!皨偂痹跍可桨簿訕窐I(yè),與鄉(xiāng)鄰相處友好,并帶來山外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和新穎的生活理念,受到鄉(xiāng)親們的愛戴。后來,鄉(xiāng)親們?yōu)榧o(jì)念“媯”,意欲以其名為地名。因?qū)ⅰ皨偂闭`讀成“溈”,故而得名為溈山。之后,以訛傳訛,代代相傳。

  傳說是否屬實(shí),無從考證。但據(jù)史料記載,舜南巡時(shí)死于蒼梧,葬于永州九嶷山。而湘江上游的瀟水多長斑竹,傳說為娥皇、女英二妃之淚所染。先是妃子瀟水尋夫,后女兒溈水尋父,雖方向有誤,但都在湖南,大方向相同也合乎情理。

  溈山是溈水的發(fā)源地,是寧鄉(xiāng)地勢最高的地方,最高海拔1200多米,地理特殊,為長沙特有的高山小盆地地貌,年平均氣溫比長沙市區(qū)低10度左右,自然環(huán)境優(yōu)越,茂林修竹,奇峰峻嶺,溪河環(huán)繞,蘆花瀑布一瀉千丈,常年云霧飄渺,雨量充沛,晝夜溫差大,是典型的高山小盆地氣候,麥飯石土壤分布普遍,富含有硒、鋅等對(duì)人體有益的微量元素,是茶葉生長的最佳之地。所產(chǎn)溈山毛尖、豆腐、魚、擂茶等產(chǎn)品品質(zhì)獨(dú)特。

  因常年云霧鎖山,素有“千山萬山朝溈山,人在溈山不見山”之說

  密印寺,位于寧鄉(xiāng)溈山山腰、毗盧峰下。是我國佛教南禪五大宗之一溈仰宗的起源地。禪宗有“一花五葉”之說,溈仰宗為五葉之首。唐憲宗元和二年(807),靈祐禪師來溈山開法,后公元847年,由時(shí)任潭州觀察使、后任唐朝宰相的裴休奏請(qǐng)朝廷,唐宣宗李忱御筆親書“密印禪寺”門額,建立了這座寺廟。

  密印,來源于佛教中的“密傳心印”一語。密印寺開山祖師為唐朝靈佑禪師,靈祐禪師承繼于禪宗門下南岳懷讓一脈,其弟子慧寂禪師前往江西仰山傳法,后人合稱溈仰宗。故寺門門聯(lián)曰:“法雨來衡岳;宗風(fēng)啟仰山?!?span id="9oprchr" class="bloc_gallery">

  據(jù)史籍記載,唐宋時(shí),密印寺占地廣闊,殿宇宏偉,傳說極盛時(shí)有僧眾3000余人,香火旺盛,香客云集。

  時(shí)任主持靈佑禪師為招待僧眾,僧人種茶農(nóng)耕,農(nóng)禪并重。他們?cè)谡柚虚_悟,在飲茶中參禪。

  有一年春天,風(fēng)和日麗。溈山靈祐與仰山慧寂一起摘茶。溈山說:“終日只聞你聲,不見你形?!毖錾接谑呛硠?dòng)茶樹。溈山說:“你只得其用,不得其體?!毖錾絾柕溃骸拔揖褪沁@樣,你是怎樣的?”溈山于是沉默良久。仰山說:“你只得其體,不得其用?!睖可秸f:“饒你二十棒?!睖垦鲎谧钪膸熗酵ㄟ^得用得體的勘驗(yàn),意在從相見體,從體見用,即體即用即相,體相用為一?!斗陉枱o德禪師語錄》記載了這段著名的摘茶公案。后來,宋臨濟(jì)宗著名禪師善昭贊曰:“摘茶更莫?jiǎng)e思量,處處分明是道場。體用共推真應(yīng)物,禪流頓覺雨前香?!鼻鍥鲳┰?,遍印千江,而終是一月。一句“摘茶更莫?jiǎng)e思量”,截?cái)鄬W(xué)人的揣度妄測之心。大道無所不在,豎窮三際,橫遍十方,不動(dòng)真際,普應(yīng)群機(jī)。玄妙禪機(jī)雖然深?yuàn)W難懂,但當(dāng)年兩位高僧在茶樹下師徒唱和明心見性的情景,仍然令人神往。

  由于溈山茶茶性潔凈,茶味平和沖淡,溈山茶漸漸成為密印僧人參禪開悟、明心見性的禪茶。他們不僅將溈山茶作為解渴提神的日常飲品,還通過飲茶意境的創(chuàng)造,把禪的哲學(xué)精神與茶結(jié)合起來。飲茶,也就成了密印寺禪修和各種活動(dòng)不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容。在舉辦茶會(huì)活動(dòng)時(shí),需要在寺院張貼茶榜告示僧眾。北宋著名禪僧惠洪覺范在麓山寺就為密印寺撰寫了一通茶榜,文采飛揚(yáng),禪味十足,韻味無窮:“全提祖令,則無法無親;略在世禮,則有恩有義。故證真必依于俗諦,如解空弗離于色塵。故造雨花,顯敘法乳……”

  溈山毛尖伴隨著密印寺的晨鐘暮鼓晨流傳千年,它的每縷馨香都如同密印寺的裊裊梵音般,充滿禪機(jī)。

  “從來佳茗如佳人”。如此仙山靈草不僅深受密印寺諸高僧大德的鐘愛,也得到皇家青睞。

  相傳遠(yuǎn)在唐代,溈山茶就已著稱于世,貴為皇家貢品。清同治年間,《寧鄉(xiāng)縣志》載:“溈山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利。密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳?!?/p>

  大溈山地勢高峻,群峰環(huán)抱,四時(shí)林木繁茂,常年云霧繚繞,有“千山萬山朝溈山,人到溈山不見山”之說。得天獨(dú)厚的茶園土層深厚,茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,最宜制作名茶。經(jīng)繁復(fù)工序制作而成的溈山茶,形似蘭花,葉緣微卷,身披白毫,黃亮光潤;沖泡后湯色橙黃鮮亮,茶香濃郁悠長,滋味醇甜爽口,風(fēng)格十分獨(dú)特。

  這里出產(chǎn)的富硒富鋅溈山毛尖,獨(dú)特的生長環(huán)境和特殊的制作方法,曾上貢朝廷,遠(yuǎn)銷海外,是大自然的恩賜,更是制作者智慧的結(jié)晶。