荊楚大地，人才輩出，文化燦爛，它不僅在我國文明史上留下了濃墨重彩的一筆，在茶文化上，也是不可或缺的推廣者和引領(lǐng)者。今天，我們就從茶入手，談一談湖北茶文化的輝煌。
說到茶，一定離不開湖北。這里是萬里茶道的發(fā)源地，是神農(nóng)氏和陸羽的故鄉(xiāng)，茶產(chǎn)量常年居全國前三，因此，湖北在我國茶史上，有著舉足輕重的地位。
先說說茶人。
一是神農(nóng)氏，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，這句話對茶友來說早已經(jīng)爛熟于胸，這是我國最早的藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中對茶的藥效的描述，也是關(guān)于茶的最早記載。
而因茶得救的神農(nóng)氏，就是湖北人。據(jù)文獻記載，湖北省隨州一帶是神農(nóng)氏的誕生地，神農(nóng)架、隨州有他的多處傳說性遺址，從“神農(nóng)嘗百草”的傳說中就可發(fā)現(xiàn)，湖北是我國茶葉史上舉足輕重的一部分。
二是茶圣陸羽，他生于湖北天門，他撰寫的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，對我國茶文化發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱為“茶圣”，《茶經(jīng)》也是湖北人為中國和世界的茶史奉獻的一份精美禮物。
三是茶使王昭君。王昭君，古代四大美女之一，西漢湖北興山縣人，昭君就生長在興山縣香溪河邊，河的源頭在神農(nóng)架，源頭一眼泉，陸羽稱作天下第十四泉。昭君和蕃后，將茶帶到了少數(shù)民族地區(qū)，為茶的傳播做出了突出貢獻。
湖北不僅有以上數(shù)位著名的茶人，在各個朝代，湖北也為我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。
三國時，魏國的張揖《廣雅》一書中記載了餅茶的制法和飲用：“荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之”。這是我國關(guān)于餅茶的最早記載。
晉朝時期劉琨為并州刺史作《與兄子南兗州刺史演書》云：“前得安州干茶二斤，皆所需也，汝可信致之?！边@是目前可見產(chǎn)茶最早的歷史記載。
唐朝時，湖北的恩施玉露是馳名中外的國際名茶，在日本的國家公園內(nèi)，至今仍屹立著一塊唐代的“玉露”石碑，記載的就是湖北恩施的玉露茶。
明清時期，各類茶書紛紛面世。
明代何彬然效仿陸羽《茶經(jīng)》，著《茶約》一書，王啟茂寫成《茶鐺》一書，清代瞿文燦寫成《種茶炙焙法》，宗景藩寫有《種茶說十條》、龍賡言著有《勸農(nóng)小識》、王庭楨的《樹桑植茶說》、曹南英的《制茶條議》等，這些茶書的出現(xiàn)，對傳播茶文化，提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)揮了重要的作用。
也正是在明清時期，素有九省通衢之稱的武漢，開始扮演越來越重要的角色。
武漢地處長江流域的腹心地帶，交通四通八達，《明實錄》中記載：“楚府征稅，茶商重困”，就能反映出明朝時，茶葉是楚地政府征稅的重要商品，當時，武漢已經(jīng)有了一大批做茶葉生意的商人。
清代中期以后，漢口逐漸成為了茶葉對外貿(mào)易中心。
1861年，漢口成為了一個通商口岸，同時搖身一變，成為中國最大的茶市。
“每逢茶節(jié)，江州袞袞，行賈濟濟,問起何事，莫不曰載茶，問其何往，莫不曰到漢口”，也就是說，只要看見來往的商人，沒有不賣茶的，只要問是去哪兒的，沒有不去漢口的。
不光國內(nèi)商賈往來穿梭，來自俄羅斯、英國、美國和德國的商人也來到漢口購買茶葉，漢口也成為了中俄萬里茶道的源頭，一時風光無限。
1881年，漢口茶葉出口約占中國茶葉出口總額的97.24%，當時漢口港也被叫做東方茶港，這是湖北茶葉貿(mào)易最為鼎盛的時期。
茶葉貿(mào)易的繁盛，自然刺激了武漢茶館的誕生。
明清時期，武漢三鎮(zhèn)，茶館遍布。清葉調(diào)元《漢口竹枝詞》中記載：“無數(shù)茶坊列市闤，早晨開店夜深關(guān)。據(jù)有關(guān)資料記載，1909年，武漢三鎮(zhèn)茶館達411家，到了1918年，僅漢口就有696家茶館，1933年，武漢茶館高達1373家，創(chuàng)下了歷史記錄。
當時的茶館，不論規(guī)模大小，都分為“清”“渾”兩類。
清茶館主要是賣茶，也可以在此處遛鳥、下棋;渾茶館除了賣茶，還有說書唱戲的，演皮影的，熱鬧非常。有的茶館附近還有澡堂，喝一頓好茶后再去洗個澡，通身由內(nèi)而外，爽快淋漓。
解放后，民風淳樸，那時候遇見茶攤，不管主人是否在場，都可以端一杯茶喝掉，再主動放一分錢，沒有誰是因為主人不在而偷偷溜掉的。
隨著生活方式的變化，武漢人的喝茶方式也逐漸發(fā)生了改變。
改革開放后，武漢出現(xiàn)了高檔的茶館——茶樓。這些茶樓裝飾高雅，價錢也很貴，一杯普通的，甚至是劣質(zhì)的茶起價30元，因此，當初去茶樓的多是談生意的商界人士。
90年代中期以后，茶樓越來越多，到了1995年時，武漢的各類茶館茶樓多達5000余家。隨著競爭的激烈，茶價也慢慢降了下來，10元8元也能喝杯茶，除了喝茶之外，更多的是喝各種各樣的洋飲料，吃小點心，喝茶的意義也逐漸有別于傳統(tǒng)。
再后來，除了茶館，茶樓，武漢又多了一種喝茶的方式，在橋口的茶葉一條街，街頭品茶一條龍極受歡迎。
每天晚上，這里游人如織，每個茶鋪前擺幾個方桌，茶葉很不錯，而且價格低廉，無形中造成了一個露天的大茶場。
其實，不管喝茶方式如何改變，茶，仍是武漢人生活中不可或缺的飲品。
湖北有那么多名茶，采花毛尖、龍峰茶、松針茶、松峰茶、恩施富硒茶，有那么好吃的熱干面，有那么美麗的黃鶴樓，以及絢爛到極致的武大櫻花，有這么美好的東西在等著我們，相信我們一定會度過這段至暗時刻!武漢加油，湖北加油，等疫情消散，待春暖花開，我們一起喝茶去!
