編者按：為向人們普及筠連茶葉發(fā)展史，即將出版《筠連茶人使命在路上》一書(shū)，該書(shū)講述了筠連茶的歷史，從尋蹤至追憶，從見(jiàn)證至講述，從茶論到傳承，每一個(gè)文字都抒寫(xiě)著筠連茶史的華章。此書(shū)目前正在整理修改中，完成后將及時(shí)出版，書(shū)中內(nèi)容會(huì)陸續(xù)發(fā)表在此公眾號(hào)，以供大家閱讀了解。
凌云關(guān)
位于五尺道上筠連犀牛村與高縣焦村交界處關(guān)口是川南保存最大最完整的古代關(guān)口
茶 馬 古 道
筠連雖然與古代中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心中原地區(qū)相隔千山萬(wàn)水，但遙遠(yuǎn)的中央集權(quán)在秦朝時(shí)，就將筠連和鄰近的地方劃入了自己的版圖。
伴隨著茶馬古道上馬幫的鈴聲，筠連茶史從遙遠(yuǎn)的年代緩緩開(kāi)始。殘留在古道上的36處馬蹄印，刻錄了那個(gè)遙遠(yuǎn)年代筠連因茶馬而興的商業(yè)榮光。
《史記》中記載，公元前221年，秦統(tǒng)一中國(guó)后，為對(duì)其進(jìn)行有效的管理，秦王朝在云南設(shè)置郡縣，委派官員入滇治理。在崇山峻嶺、深溝峽谷中修建以五尺寬整治為官道的“五尺道”成為中國(guó)最早的“國(guó)道”，也是見(jiàn)證筠連茶史的“茶馬古道”。
五尺古道因軍事而修建，因商業(yè)而聞名，是與萬(wàn)里長(zhǎng)城、阿房宮、靈渠等并稱的秦七大工程之一，還被公認(rèn)為南方絲綢之路的東道。古道起于今宜賓，經(jīng)高縣、筠連入云南昭通，南至曲靖，之后或經(jīng)保山、德宏到緬甸、印度、阿富汗等海外諸國(guó)；或經(jīng)保山，翻越高黎貢山經(jīng)騰沖進(jìn)入緬甸、印度阿薩姆等地，成為連接南亞、西亞而達(dá)歐洲的古代通商貿(mào)易和文化交流通道，筠連人制作的曬青等茶也通過(guò)這條古道走出大山。
筠連境內(nèi)的古道遺跡是川南保存最長(zhǎng)、最完整的，有川南古代最大關(guān)卡凌云關(guān)、隱豹關(guān)等。保存較為完好的兩處古道分別位于筠連鎮(zhèn)、巡司鎮(zhèn)，連通高縣，全長(zhǎng)約6800米，均用石板和鵝卵石鋪就，道路上殘留的馬蹄印見(jiàn)證了古代馬幫往來(lái)的繁華。尤其是在明清以后，隨著川滇兩地交流的頻繁，貿(mào)易發(fā)達(dá)，古道延伸出許多支線，馬幫運(yùn)茶鹽等物往來(lái)其間，遂統(tǒng)稱為“茶馬古道”。
筠連茶史遙遠(yuǎn)的開(kāi)篇
大學(xué)者顧炎武在《日知錄》里稱：“自秦人取蜀之后，始有茗飲之事。 ”指蜀人在公元315年前就喝上茶葉了。如果有公元前315年秦人取蜀，中原人喝茶可能還得等上若干年。而秦時(shí)開(kāi)辟的五尺古道就讓筠連茶有了歷史的印記。陳祖椝、朱自振編輯的《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》認(rèn)為：中國(guó)飲茶和把茶葉的生產(chǎn)發(fā)展成為一個(gè)事業(yè)，不是北方而仍然是從四川開(kāi)始。宜賓地區(qū)茶的種植生產(chǎn)歷史早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始?！度A陽(yáng)國(guó)志·巴志》中即有記載，最晚也有2000多年。上世紀(jì)50年代宜賓發(fā)現(xiàn)的兩人合抱的野生古茶樹(shù)也是印證。唐宋以來(lái)，官府均在宜賓開(kāi)市設(shè)場(chǎng)，以茶易馬，推行對(duì)少數(shù)民族的羈縻政策。全國(guó)茶馬互市八場(chǎng)，宜賓就有兩場(chǎng)。
在民國(guó)版的《筠連縣志》中有這樣的記載： 唐代以下均重鹽茶課稅。明末有茶課12兩。正統(tǒng)8年，令筠連等縣茶課，每斤折抄1兩。清道光30年（1850年）征收茶稅。民國(guó)元年（1912年）至25年最高年產(chǎn)350噸，以色味俱佳，冠于四川省南路各縣，銷售陜滇黔諸省。表明筠連自唐代以來(lái)茶葉就是政府稅收的重要來(lái)源，而且所產(chǎn)茶葉為川南最佳。
據(jù)《筠連縣志·食貨》記載：明洪武五年（公元1372年）在筠連設(shè) “ 征茶局”，當(dāng)年即征收相鄰地區(qū)茶葉達(dá)29.6萬(wàn)斤。據(jù)清末《成都通覽》記載，四川共有60余廳州縣為產(chǎn)茶區(qū)。新增產(chǎn)茶州縣有宜賓的屏山和筠連。
民國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)四川按茶葉的品類和傳統(tǒng)流向分為五大產(chǎn)茶區(qū)：以灌縣為中心的西路茶、以平武為中心的北路茶、以雅安為中心的南路邊茶、以萬(wàn)源、城口為中心的東路茶。筠連被歸入以下川南道為主的下河茶（又稱南路邊茶）。其實(shí)筠連所在區(qū)域本系茯茶產(chǎn)區(qū)，但清末因南路邊茶不足以供康定市場(chǎng)需要，經(jīng)政府批準(zhǔn)，采辦下河茶由水路運(yùn)至雅安制成邊茶。所以在相當(dāng)時(shí)期，下河茶也納入南路邊茶的產(chǎn)地。
據(jù)《筠連縣志》記載，1949年前漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，筠連人很少啜飲紅茶，除了那種發(fā)酵的工藝難以控制，發(fā)酵后的氣味也讓他們不適應(yīng)。他們習(xí)慣制作飲用工藝簡(jiǎn)單的曬青茶（也叫青毛茶），這款制作工序和綠茶相同的茶經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干即可飲用，成為筠連的主要茶葉產(chǎn)品，產(chǎn)品供自足及邊銷。
1950年代開(kāi)始，筠連成為新中國(guó)確定的茶區(qū)，轉(zhuǎn)產(chǎn)川紅茶，從此曬青茶大大減少。
注：此書(shū)是由嘉美西風(fēng)組合提供文字，楊寶琛、鐘渭基、姜玉林、馮綺悅、文懷先等提供圖片，四川省檔案館、宜賓市檔案館、筠連縣檔案館提供文獻(xiàn)資料，筠連縣農(nóng)產(chǎn)品品牌辦、筠連縣農(nóng)業(yè)局茶葉站提供指導(dǎo)。
