世界最大普洱茶餅,陳化15年,你期待她是什么味道?
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世界最大普洱茶餅,陳化15年,你期待她是什么味道?

2003年,廣東的一家房地產(chǎn)公司準備投資興建芳村茶城,希望做一個“鎮(zhèn)城之寶”,他們跑遍了云南各大廠家,因為技術(shù)、運輸?shù)碾y度和風險因素,都沒人承接這一項目。當他們在2004年初第四次找到我,經(jīng)過認真的思考和對前所未有挑戰(zhàn)的渴望,我大膽接受了這一項目。經(jīng)過認真的研究,反復試驗,花費了大量的人力物力財力,僅模具一項,就花去了將近一年的時間,終于在2004年11月24日世界普洱茶研討會開幕之際,用傳統(tǒng)工藝創(chuàng)造了普洱茶制作史上的這個奇跡。


這個奇跡直徑3.28米,重量3.6噸,厚達37.6厘米,位于廣州芳村,2004年獲得上?;崴故澜缂o錄,被稱為世界最大普洱茶餅。


如今,這個世界最大普洱茶餅,已經(jīng)陳化了16年。


據(jù)了解,這個世界最大普洱茶餅選用西雙版納百年以上易武大葉種茶為原料,當年由于現(xiàn)有的設(shè)備不能實現(xiàn)一次性蒸煮重達3600公斤的茶餅。六大茶山公司專門研發(fā)在模具的四周開設(shè)眾多的蒸氣孔,并將3600公斤重的茶葉分成四次,每次用半小時進行蒸軟然后用壓力達300噸的千斤頂進行2小時的擠壓,使茶餅定型。所有工序完成后,將大茶餅置于通風處,進行4個月的干燥。然后花了5天從云南運送至廣州。為了將茶餅王放上二樓,還動用了16噸的吊車,拆除了二樓的8米長的欄桿,花了整整一天的時間。



我真的很想知道這個大餅會是什么味道,據(jù)說在3.6噸大餅旁,還有一個用樣拼配比例的小餅是可以喝的。于是我采訪了六大茶山掌門人阮殿蓉女士。阮殿蓉女士的回復讓我感受到一個母親對孩子的那份關(guān)愛,她做的每一款茶就像她的孩子。