2019信陽(yáng)毛尖總結(jié)
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2019信陽(yáng)毛尖總結(jié)


對(duì)于很多產(chǎn)地的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)2019信陽(yáng)毛尖已經(jīng)結(jié)束了,采茶工早早都放回家了,有的茶樹(shù)都在修剪中!

趁著父母做茶的工夫我在旁邊回憶總結(jié)下,不總結(jié)扯的時(shí)間越長(zhǎng)越會(huì)遺忘。

今年的采茶工比去年的難請(qǐng),今年的天也比往年怪異,二月份信陽(yáng)不見(jiàn)天日,嗯,不見(jiàn)天日的也不止信陽(yáng)一個(gè)地方,好像全國(guó)大部分地區(qū)都在呼喚太陽(yáng),都在想著如何種太陽(yáng)?。進(jìn)入三月果然,往年倒春寒會(huì)八號(hào)十幾號(hào),今年一秒過(guò)夏,二十號(hào)溫度降低,山上也下起了雪籽,但落地就化。雖降溫,但前段時(shí)間溫度上升總有那么幾個(gè)冒頭的茶,又因?yàn)椴刹韫ふl(shuí)先開(kāi)采跟誰(shuí)跑,穩(wěn)不住,所以山上3月26號(hào)就有采茶工了,但采半天一天茶葉就供不上了。沒(méi)茶可采,采茶工來(lái)了跑,又有新的續(xù)著來(lái),能等的采茶工就停采在家玩。



整個(gè)黑龍?zhí)洞笈可先嗽?0號(hào)前后。人一來(lái),用水問(wèn)題就凸現(xiàn)出來(lái)了,由于三月一整月沒(méi)怎么下雨,幾家關(guān)用一口井的夜晚?yè)屗瓦M(jìn)入白熱化,吃水井水,洗衣服就是河邊另挖坑過(guò)濾后的水。




夜晚接水燒水搞到兩三點(diǎn),白天采茶工走了又是各種挑水!




由于干旱,茶葉也不如往年水靈,抓在手里總覺(jué)得干干的,但今年溫度好,光線(xiàn)充足,高山晝夜溫差大,茶葉品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò),香氣回甘都杠杠的,是這些年份里不可多得的好茶!就是產(chǎn)量少,缺水冒不出來(lái),茶葉孫子都被采茶工摳回來(lái)了,天天都成為低頭族擇鮮葉。



因?yàn)楫a(chǎn)量低,采茶工鬧著要走的不少,但多數(shù)人還好能理解,我有時(shí)問(wèn)問(wèn)其他人家里的采茶工都說(shuō)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么干旱的,嗯,不光是信陽(yáng),遠(yuǎn)在云南的茶區(qū)也急需一場(chǎng)雨?。?!



終于,四月二號(hào)老天給了點(diǎn)恩賜??!雖然沒(méi)下透,但有點(diǎn)總比沒(méi)有好!



高品質(zhì)信陽(yáng)毛尖出來(lái)了?。。∩缴喜枞~也進(jìn)入搶購(gòu)階段,清明那幾天達(dá)到高峰期,山里十三里橋長(zhǎng)時(shí)間堵車(chē),一個(gè)小時(shí)能出去都是好的!


以前雨前早期茶品質(zhì)最好,今年卻翻過(guò)來(lái)了,物極必反,今年六七號(hào)溫度高達(dá)三十度,有些人家鮮葉未處理及時(shí)都捂了包,變味了!



預(yù)報(bào)八號(hào)有雨,結(jié)果晚上才電閃雷鳴,又多采了一天茶!這場(chǎng)雨確實(shí)大,也虧了這場(chǎng)雨,我三月二十號(hào)下的菜籽這場(chǎng)雨后才開(kāi)始發(fā)芽。




這場(chǎng)雨也讓家里的映山紅開(kāi)始發(fā)苞開(kāi)花!

這場(chǎng)雨也使得雨前茶的產(chǎn)量上去,雨前茶口感達(dá)到頂峰!

十五號(hào)黑龍?zhí)渡巾數(shù)挠成郊t正絢爛。



但由于采茶工采的不達(dá)標(biāo),山上已經(jīng)在陸續(xù)放人了!

十六號(hào),氣溫回升到二十八度左右,我正在做雨前春茶信陽(yáng)紅,村里采茶工回家達(dá)到高峰期!尤其是夜晚,一晚上走幾十車(chē)。


因?yàn)闅鉁馗撸枞~漿水大,有的鍋里稍微起的潮的進(jìn)入排把機(jī)搞出一堆疙瘩蛋蛋,抖散都得半天!



放采茶工走,一方面因?yàn)椴缓襄X(qián),一方面因?yàn)轭A(yù)報(bào)有一周的雨,結(jié)果這雨一直拖到21號(hào)才下!



今年的映山紅持續(xù)時(shí)間真長(zhǎng),到現(xiàn)在還沒(méi)落!




放一部分人走,留一部分,雨前大葉春尾大葉整起來(lái)!還有我的春茶信陽(yáng)紅!


茶事還在繼續(xù)!!


對(duì)于信陽(yáng)毛尖今年除了味蕾上有了更多驚喜,身邊的做茶人更是給了無(wú)數(shù)驚喜,今年有豫茶書(shū)院舉辦各種活動(dòng),湊齊十二春味,做了我想做又沒(méi)精力做的事,今年茶葉節(jié)也與往年不同,活動(dòng)老早就做了,一場(chǎng)場(chǎng)持續(xù)著,每一場(chǎng)都很有意義,雖做茶不能參與,但激動(dòng)在其中??!


更多的人的宣傳去推動(dòng),更多的事去促進(jìn)去發(fā)展,相信我們的信陽(yáng)毛尖會(huì)越來(lái)越好?。〖佑?,我不是一個(gè)人?。?!