易
Lao Cang
武
易武老倉
普洱茶
昨日,小編在店里喝了一泡2007年的普洱茶,由此便想和大家分享一下關(guān)于易武老倉普洱茶的事兒。
易武古鎮(zhèn)位于西雙版納州勐臘縣的西北,是著名的茶馬古道的源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一?!安桉R古道”是云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道。四川、云南的茶葉與西藏的馬匹、藥材進行交易,以馬幫運輸,故稱為「茶馬古道」。易武憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝"的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。易武堪稱山山有茶樹,寨寨都種茶。易武從清代至今一直在眾山之中享有盛名,在普洱茶界有“班章為王,易武為后”的說法;意思是說班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王,而易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后,易武茶為何有如此崇高的美譽,下面就請大家和小編一起來了解一下吧。
易武茶山
生態(tài)環(huán)境
易武古茶山,位于六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,系古六大茶山中茶園面積最大,產(chǎn)量最大的茶山,它包括易武正山,慢撒茶山,曼臘茶山在內(nèi)。因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。海拔656-2023之間,海拔差異大,形成了立體形氣候,具有溫濕,溫暖型兩種氣候特點,不同的小區(qū)氣候條件造成了不同的生態(tài)環(huán)境。山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,熱量豐富,雨量充沛。在熱帶亞熱帶季雨林條件下,茶區(qū)土壤由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成,主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng),pH值在4.6-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快,分解利用快,土壤有機質(zhì)含量4.6%以上,腐殖質(zhì)厚5厘米以上,總之天生就是產(chǎn)上等好茶的地方。再加上易武茶人古法制茶的工藝,自然就生產(chǎn)出讓人難以忘懷的精妙茶品。存放得當?shù)囊孜淦斩鑴t細膩柔滑,變化多端。
陳茶
與新茶
有年份的老茶與新茶相比,易武老茶有香揚水柔,入口蜜香荷葉味,回甘明顯,蜜韻濃郁,極耐沖泡等諸多特點,其后期陳化的價值也不可小覷,在自然轉(zhuǎn)化中茶氣與韻味會更足,即很多內(nèi)行人所說的“霸道中有溫柔”,有人用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實,蜜韻濃郁而持久”來形容茶湯的品質(zhì)與飽滿程度。
可謂原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,存放是升華。
易武茶
品鑒
癡迷于易武茶的老茶友們都能從中體驗這細膩的湯水,回甘生津和喉韻都很含蓄,滋味持久性很強,柔中帶剛。入口柔和,苦澀味比較輕,回甘較好,有獨特濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏者強勁且又內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。存儲陳化速度較快,蜜韻也會隨著時間變得更加濃郁。
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什么茶呢
現(xiàn)如今,越來越多的人愛上普洱茶,百喝不厭??吹竭@兒,易武普洱茶是否也吸引了您呢?