茶葉屬于堿性食物?,F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn),人體的酸性化是衰老和百病之源。初生嬰兒體質一般屬弱堿性,但隨著年齡增長和受環(huán)境污染等影響,體質會逐漸轉為酸性。資料表明,85%的痛風、高血壓、癌癥、高血脂癥、脂肪肝、中風患者呈酸性體質。常飲茶水能中和機體內的酸堿平衡。
許多人不會想到,茶葉早在上百年前,就已成為俄軍的軍用食品。當年,凡是喜歡喝茶的士兵,凍傷和患病的機會相對很少,經過多次試驗分析得知,原來茶葉具有改善水質、解毒止渴、清心醒腦、提高肌力等功效。不僅如此,在蔬菜、水果缺少的情況下,它還可以補充人體每天必要的維生素。于是從1886年始,俄國正式把茶葉列為軍用品,定量供給士兵。
而引發(fā)美國獨立戰(zhàn)爭的也是茶葉。茶葉在歐洲的風行,最終導致歐洲人特別是英國人生活習慣的改革,比如,在下午喝下午茶,成為許多英國家庭的習慣。