日韓中茶文化比較引出的誤解（中）
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就筆者的有限了解，韓國(guó)的茶禮并非只是日常生活中待客的茶禮（類(lèi)似于民俗意義上的地方特色），相反，韓國(guó)茶禮是個(gè)泛指，既包括器物層面如有形的茶葉、茶具、茶服、茶點(diǎn)、茶室；還包括精神層面，如無(wú)形的茶法、茶儀、茶道。
其實(shí)，“茶禮”一詞在韓語(yǔ)中有兩個(gè)讀音，Cha-Rye，指春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日時(shí)舉行的簡(jiǎn)單祭禮；Da-Rye的意思則較多，廣義上指通過(guò)茶事、茶儀、茶法所表達(dá)的各種文化形態(tài)；狹義上指泡茶、喝茶過(guò)程中的行為禮儀。韓國(guó)歷史上的大儒者金長(zhǎng)生曾于1599年撰寫(xiě)了《家禮輯覽》一書(shū)，對(duì)當(dāng)時(shí)的各種茶禮做出了非常詳細(xì)的記載。據(jù)說(shuō)大致包括朝廷茶禮（如外交使臣來(lái)訪，宮廷內(nèi)活動(dòng)等）、儀式茶禮（如祭祀，向先祖或上天獻(xiàn)茶等）、宗教茶禮（包括儒家、佛教、道教）、接賓茶禮（如書(shū)生間、閨房?jī)?nèi)等）、生活茶禮（日常待客）。
可以看出，韓國(guó)的“茶禮”只是一個(gè)非常粗略的表述，其中包括了十分復(fù)雜、多樣的內(nèi)容，既有簡(jiǎn)單的茶儀、茶法，也有艱深的茶道，許多學(xué)者碩儒從中提出了由茶事、茶禮延伸開(kāi)去的義理、信仰、價(jià)值訴求等思想內(nèi)涵。談到韓國(guó)茶道，人們的理解也有不同的側(cè)重。例如，有韓國(guó)學(xué)者將韓國(guó)茶道精神概括為“中正”，也有人總結(jié)為“和敬儉真”四種基本茶道精神。解讀韓國(guó)茶道時(shí)，不少韓國(guó)文人會(huì)強(qiáng)調(diào)“泡茶最難不過(guò)是給敵人泡茶，能給殺父之仇者敬茶才是真茶人”。這樣的茶人涵養(yǎng)包括了儒學(xué)的忠恕之德、佛教的頓悟之意。可見(jiàn)，“茶道”并非日本茶文化獨(dú)有的內(nèi)容，韓國(guó)茶道也有博大精深之處。
