王國維說，人生之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)過三種境界：第一種境界：昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路；第二種境界：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴；第三種境界：眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。
喝黑茶有五種不同的境界，這與人生境界有著異曲同工之妙！
一、境外之境。
凡開始喝黑茶時(shí)，茶味都是一個(gè)樣——苦的。茶味單一，味蕾尚未打開，甚至喝所有茶都是如此的感覺。此時(shí)，“茶味”尚未入境，故稱“境外之境”。
二、初境。
喝黑茶一小段時(shí)間后，對黑茶漸漸有了分別的能力?？梢院鹊搅撕诓璧目酀侍?，可以對黑茶的種類有了明顯的分別。再細(xì)分還是無法體會(huì)茶味，但已可以漸漸入境，故稱“初境”。
三、韻境。
喝了更多的黑茶，可以更敏感的體會(huì)黑茶的細(xì)節(jié)，開始能分別入口時(shí)水與茶的結(jié)合度，茶湯的質(zhì)感、厚度、綿度、飽滿度，口感的留存度、生津、回甘、喉韻、舌底鳴泉等的茶味。此時(shí)，品黑茶者漸漸的追求黑茶的“韻”味，故稱“韻鏡”。
四、覺境。
“覺”，不是睡覺的“覺”，是“發(fā)覺”的“覺”。當(dāng)此時(shí)，喝黑茶已經(jīng)是喝一種感覺：人煮黑茶的感覺，黑茶給人帶來的感覺，人與人之間的感覺。
當(dāng)此時(shí)，初境與韻境已可漸漸不再在意，而驚“覺”于生命的感知，一種美好或不良的氣息都可以輕松被你捕捉。前輩們常說：此茶一看已經(jīng)知道是什么樣的了，不需要喝。當(dāng)說的是此境。當(dāng)此時(shí)，你已完成對生命的覺醒，故稱“覺境”。
五、修境。
既已達(dá)“覺境”，則應(yīng)于覺悟后而入“修境”。黑茶如大地之平凡，卻能生養(yǎng)萬物，包容萬物。低頭向大地學(xué)習(xí)，對視則跟黑茶相見。
黑茶，性靜而不燥，于平時(shí)中不見世間過，恬淡有度，平等待人。品黑茶或煮黑茶者，也該有此情志，以黑茶作媒，修心修身于平生，故稱“修境”。
黑茶，解渴養(yǎng)身之物；黑茶，禪茶一味。飲黑茶的經(jīng)歷與心境，有相似也有不同。黑茶中的五種境界，是在境里還是境外，心中自有答案！
