關(guān)于茶的起源爭(zhēng)論
關(guān)于茶樹原產(chǎn)地,國內(nèi)外仍有多種說法:
1、西南說:認(rèn)為我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。
2、云南說:認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在。
3、川東鄂西說:陸羽《茶經(jīng)》云:“其巴山峽川,有兩人合抱者?!卑蜕綅{川即今川東鄂西。
4、江浙說:最近有學(xué)者據(jù)地下植物化石的發(fā)現(xiàn)提出茶樹源于古代吳越地區(qū)的新說法,其理由是該地發(fā)掘田螺山遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)了茶樹根。《人民日?qǐng)?bào)?海外版》( 2008年12月23日第07版)以《河姆渡人最早飲用茶 最早的茶產(chǎn)自中國》為題發(fā)了聳人聽聞的報(bào)道。
5、印度說:在1824年,駐印度的英國少校勃魯士(R·Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶(Sadiya)地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹。
千宗室,日本茶道最大流派里千家第十五代家元,在其1992年出版的《<茶經(jīng)>與日本茶道的歷史意義》一書中說:“總之,我們可以把印度的阿薩姆和中國的海南島附近一帶視為茶的原產(chǎn)地。
茶,是傳入中國的還是野生于中國,這雖很難斷定,但是,因?yàn)椤侗静菥V目》有神農(nóng)嘗百草,其中百分之七十有毒,以茶解毒的記載,或許曾有野生茶樹在中國。有一點(diǎn)是能夠肯定的,就是隨著佛教的東移,茶樹也曾隨其傳到中國......”
國際學(xué)術(shù)界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的爭(zhēng)論持續(xù)了一個(gè)多世紀(jì)。日本的志村橋和橋本實(shí),通過對(duì)茶樹細(xì)胞染色體的分析比較,作出了明確的結(jié)論。1993年4月在云南思茅舉辦了“中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”,根據(jù)生物進(jìn)化和遺傳與變異的理論研究云南地區(qū)的古茶樹、古茶園,茶學(xué)界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的爭(zhēng)論才塵埃落定。
中國和印度同是世界兩個(gè)文明古國,目前兩國都有野生大茶樹生存,但有一點(diǎn)是明確的:當(dāng)印度人還不知種茶和飲茶的時(shí)候,我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹卻已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年,英國人和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。
陳椽教授所著的《茶葉通史》根據(jù)達(dá)爾文的說法,認(rèn)為茶樹只有一個(gè)“物種中心”。他持“西南說”,并確切地指出茶樹的原產(chǎn)地在中國西南地區(qū)云貴高原一帶。
據(jù)2008年以前的不完全統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在全國已有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹。其中云南的大茶樹在中國產(chǎn)茶省中分布最廣、數(shù)量最大、種類最多,內(nèi)有數(shù)株堪稱世界奇觀。更讓人驚訝的是,云南省100畝以上連片古茶園面積竟達(dá)20余萬畝??傊怨胖两?,我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹,時(shí)間之早,樹體之大,數(shù)量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。其中,鳳慶地區(qū)的"錦繡茶祖"是世界上最老的古茶樹,距今已有3200年歷史。
這是世界上最大的野生古茶樹,它生長在海拔2000多米的原始森林中,位于云南鎮(zhèn)沅千家寨哀牢山,高達(dá)25.6米,專家推測(cè)約有2700多歲。當(dāng)出世在我國春秋時(shí)期,是迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的年代最古老的野生茶樹王。
那么,誰發(fā)現(xiàn)了茶呢?
傳說上古的神農(nóng)“嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。神農(nóng)何許人也?《莊子·盜跖》和《白虎通義》稱神農(nóng)時(shí)代“只知其母,不知其父”。史學(xué)家認(rèn)為他是父系社會(huì)的代表人物。傳說 鄂西神農(nóng)架一帶和陜甘川三省交界的大巴山地區(qū)曾是神農(nóng)氏的棲息之地,又是宜茶之地。傳說是史影,不可全信又不可不信,在《史記·三皇本紀(jì)》、《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載,何況這傳說符合當(dāng)時(shí)的社會(huì)實(shí)際,也有一定史實(shí)根據(jù)。
相傳黃帝的造字之臣倉頡是陜西的土著民,這個(gè)“荼”字是“艸”字頭、“人”字腰、“一”杠下有木?!捌H”字頭像其形,言其為一種植物。究是何種植物呢?“人”字腰表明這種植物于人大有益處,這大概是“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。這種植物有堅(jiān)韌的主干,不同于柔弱的草本,該屬于木本一類,將“一”橫置于“木”字之上,表明樹干不高大,屬于灌木一類。
筆者贊同多元說,云南、川東鄂西乃至巴山地區(qū)都是茶樹的最佳適生地,具備該物種原產(chǎn)地的基本自然條件。江浙地區(qū)河姆渡田螺山遺址發(fā)現(xiàn)的“茶樹根”尚待確認(rèn)。當(dāng)然,隨著時(shí)代和科技發(fā)展,不排除會(huì)有未知的茶化石或相關(guān)證據(jù)出現(xiàn)顛覆人們的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)。
(資料來源:云靜初瑟,轉(zhuǎn)載自:茶業(yè)周刊)