《仙劍》里趙靈兒的故鄉(xiāng)真的存在!車馬很慢,人均喝茶量極高!
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《仙劍》里趙靈兒的故鄉(xiāng)真的存在!車馬很慢,人均喝茶量極高!

這里是《仙劍奇?zhèn)b傳》趙靈兒的故鄉(xiāng)。

在云南的眾多古城中,這里似乎是一個被歲月遺忘的角落。她沒有麗江的繁華,沒有大理的浪漫,卻有著自己獨特的生活節(jié)奏。

走進巍山,仿佛走進了一個古老的夢境,這里的車馬很慢,時光清淺。感受巍山的最好方式,莫過于點一壺“無限續(xù)”的茶,來打敗“時間的虛無”。

茶馬古道上歸隱的煙火

巍山古城與茶馬古道交織著一段古老而深沉的歷史。當馬蹄聲在古道上回響,當茶香在古城中彌漫,時光仿佛被拉回到了那個繁榮的年代。這里不僅是茶馬古道的重鎮(zhèn),也是南詔國的發(fā)祥地和故都。

知道“南詔”是因為仙俠劇《仙劍奇?zhèn)b傳》,來了大理巍山之后才發(fā)現(xiàn),原來女主角趙靈兒所在的“南詔國”是真實存在的,其都城最早就是在巍山古城,后來才到龍于圖山、大理太和村和大理古城。

古城的拱辰門上寫著的“魁雄六詔”四個大字,即指南詔國發(fā)源于此。很多人都說,真正大理州的本土文化,只有在巍山才能看得到。

建于明洪武二十三年的巍山古城,今日依然較為完整地保持了600多年前建城時候的棋盤格局,是中國保存最完好的明清古建筑群之一。

古城四大城門矗立,城中心是地標建筑星拱樓,城內25條街和18條巷星羅棋布,古樸而典雅。這里有各種不同形式的建筑集中融匯并存,還保存有白族、彝族、回族、漢族等多民族特色民居和多樣的民族技藝。

從唐朝到民國時期,巍山一直是南來北往馬幫的集結地。千百年來,數(shù)不清的馬幫在古道上奔波,進行著商品流通、貿易來往。本地傳統(tǒng)風味和南來北往商賈客流喜好的口味相結合,形成了巍山飲食文化多元、豐富的特點。

傳統(tǒng)宴席有“南詔宴席”、“八大碗”、“兩滴半”、“三滴水”等,特色小吃以“耙肉餌絲”、“過江餌絲”、“牛打滾”、“一根面”、“糖火燒”、咸菜、蜜食為代表。

置身于古街老巷,一磚一瓦,皆是歷史留下的印記。古董店、刺繡坊、扎染店、雜貨鋪、茶館、客棧等店鋪,宛如時光中的守望者,靜靜矗立,見證著古城的變遷。這里的閑雅之美和質樸之氣,無需刻意尋找,便會在城墻樓閣、大街小巷中自然流露。

與大理古城的繁華與熱鬧相比,這里更像是一片未被打擾的凈土,沒有景區(qū)般的店鋪和千篇一律的紀念品,只有為本地人“存在”的小店,店主不曾賣力地討好游客,散發(fā)著一種獨特的魅力,吸引著人們駐足探訪。

茶館“蹲”出別樣滋味

云南人都喜歡喝茶,巍山人更是有喝茶的習慣。茶,是巍山人的靈魂,也是他們與世界對話的媒介。

巍山古城里的小茶館有七八家,茶館皆由本地人經營。甘草、槐花、槐果、糊米、綠茶,選擇一種加上朝夕的陽光,也只需要花三元錢即可享用,還能無限續(xù)杯。

來喝茶的多數(shù)是本地年長的人,一邊喝茶,一邊談天說地,再“殺”上幾盤棋。日子泡在茶里,不緊不慢,依然是那個從600多年時光里走出的巍山古城,從容、恬淡。

汪曾祺在西南聯(lián)大讀書的時候也愛泡茶館。他曾在自己的文章里說到:“聯(lián)大學生上茶館,并不是窮泡,除了瞎聊,大部分時間都是用來讀書的……泡茶館還可以接觸社會,看到人間百態(tài),對各種各樣的人、各種各樣的生活都發(fā)生興趣?!?/p>

本地人說,他們把上茶館喝茶叫做“蹲茶鋪”,“蹲”大體上是長時間持續(xù)地沉浸其間的意思。汪曾祺最初寫的幾篇小說,就是在茶館里“蹲”出來的,可謂十分形象。

據說,連清朝禁煙名臣林則徐在滇任云貴總督時,也時常喬裝成老百姓,在茶館里坐一坐、喝喝茶,聽一聽民聲,探一探民情。林則徐常查訪到下屬不曾掌握過的信息,為云南解決了不少問題。所以可以想象,在巍山過去的時光里,道路崎嶇險阻,交通極為不便,信息的傳遞遠未如今日般迅捷。然而,茶館成為了休閑中心與信息的集散地,各色人等在此匯聚一堂,品茶聊天,交換見聞。

和林則徐同為福州人,自然也要去“蹲一蹲”茶鋪,才更有代入感。早上十點,巍山古城北街148號的百年茶館已經座無虛席,人們三五成群,各圍住面前的茶桌,圍觀象棋棋局的“廝殺”,仿佛這里不只是一個茶館,而是一個棋手們的“武林盛會”。圍觀者比下棋者聲音更大,更焦灼,偶爾三三兩兩的游客會駐足觀望,投去新鮮好奇的目光。

露天烤茶的茶系慢生活

古城街巷里的茶館容不下太多客人,但位于文華書院廣場旁的露天茶館,是更大場面的“蹲”茶現(xiàn)場,頗有老成都壩壩茶的慵懶感。平日人均消費5元,就能體驗巍山群眾的閑適生活。主要提供的茶葉有本地特色的槐花、槐果茶、糊米茶,還有一種用土鍋烤熟再沖泡的烤茶。

來的客人直接點自己想要的茶,老板會提來一大個熱水壺,再點上一些干貨和小吃,大家就可以喝茶嘮嗑了。如果點的是烤茶,一般茶葉是提前烤好的。老板將茶葉放進粗陶的鍋里翻烤,栗炭火燒著鍋滋滋冒著熱氣,茶葉烤到焦黃,搭配槐果或者槐米,裝在罐子里以供應每天的茶客。

不過講究的茶客卻要即烤即吃,要一個巴掌大的小土陶罐,放在火塘邊或火爐上烤熱,放入適量的茶葉烤到半焦,散發(fā)出迷人的茶香。然后倒入滾燙的開水,伴隨“嘩啦啦”的聲響,這茶水在茶罐里翻滾著。烤茶用的一般是大葉種曬青茶,泡出來的茶湯顏色偏黃,滋味醇而釅,飄香四溢,喝起來解渴又提神。糊米茶也是本地的一種茶,口感和大麥茶相似。

環(huán)視四周,當?shù)氐娜藗兓虺磷碛诓柘闩c鳥鳴之中,或圍坐一桌輕松磕著瓜子,歡聲笑語此起彼伏。他們通常以三五人為一組,坐在由鏤空竹條精心編織的圓桌旁,桌上擺放著幾盞茶杯和一個茶罐。茶水喝完,一續(xù)再續(xù),而茶的冷熱和濃淡并不重要,重要的是朗朗晴空之下的寧靜與和諧,足以讓人們在此暢敘幽情,享受這美好的時光。

一壺茶,可以續(xù)到夕陽西下,喝出了一種時空交錯的感覺。巍山仿佛獨立于世外,既不受過往云煙的束縛,又與外界保持著微妙的距離。一踏入這片天地,人們仿佛被賦予了沉穩(wěn)與恬靜的氣質,所有的功名富貴都化作煙塵,卸下疲累,一身輕松,遂使人心中一喜,感受到平淡可貴。

來源:茶道CN

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