辯證地看喝普洱茶影響睡眠
喝茶會影響睡眠似乎是一種共識，其實這種共識是片面的。導致認為喝茶會影響睡眠的原因主要有三方面。一是茶葉中含有具有興奮作用的茶多酚、茶堿、咖啡因等物質(zhì)。
二是茶葉中的農(nóng)藥、化肥殘留會對人體有刺激作用。三是“喝茶會影響睡眠”這種說法的心理暗示。我自己曾經(jīng)有目的的追蹤過多例喝茶影響睡眠的人士，發(fā)現(xiàn)有近一半的說喝茶會影響睡眠的人在喝了純正的古樹茶后可以有正常的睡眠。
普洱茶分熟茶和生茶，生茶中又分古樹茶、臺地茶、生態(tài)茶、有機茶。普洱熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵，發(fā)酵的過程會讓茶葉中的物質(zhì)成分大量分解，也就讓茶葉中的具有興奮作用的茶多酚、茶堿、咖啡因等物質(zhì)大量減少，因此普洱熟茶對睡眠的影響實際是降低了。普洱古樹茶一般不用農(nóng)藥化肥，基本不存在農(nóng)殘刺激的問題，而且多數(shù)古樹茶的苦澀度更低，對人體的刺激性也更低。
對于喝茶會影響睡眠的人來說，一是通過觀察來判斷是什么原因影響睡眠。如果僅僅是茶多酚、茶堿、咖啡因等物質(zhì)的刺激，只要連續(xù)喝一段時間，讓身體適應了這種刺激就不會再影響睡眠。如果是喝了有農(nóng)殘的茶影響睡眠，那就改喝古樹茶或者生態(tài)茶、有機茶。
另外晚上喝茶，建議喝淡茶比較好。
節(jié)選自《普洱》雜志
2019年2月刊
《沖泡品飲中常遇到的那些事兒》
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