我們從故紙堆里，找到了一張1951年2月22日的《川南日報》，上面刊載了一條有關(guān)四川紅茶的報道。
在瀘州的原川南行政公署辦公樓
在1949年10月1日新中國成立時，四川省尚未解放，在1949年底，蔣介石的國民黨政權(quán)曾先后退守重慶、成都，四川是蔣介石政權(quán)在大陸的最后一個據(jù)點。所以四川解放后，出于剿匪平叛的需要，1950年1月，國務(wù)院決定撤銷四川省，劃分為川南、川北、川東、川西四個行署。川南行政公署是設(shè)在瀘州市，是管轄自貢、瀘州、宜賓、內(nèi)江、樂山等1市4專區(qū)42個縣的省級機(jī)構(gòu)，《川南日報》是川南行政公署主辦的報紙，也就是類似于今天《四川日報》的省級報紙。
這篇報道的名為《中國茶葉公司西南區(qū)公司設(shè)站筠連推廣制紅茶》，其全文為：
1951年2月22日《川南日報》的報道
本報筠連訊：中國茶葉公司西南區(qū)公司為增加土產(chǎn)輸出，推廣紅茶制作技術(shù)，最近特派干部到川南產(chǎn)茶區(qū)的筠連設(shè)立推廣站。
二月二十日，該站趁筠連鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部會議之便，在會上解釋制紅茶的好處，散發(fā)《紅茶初制淺說》及《紅茶初制圖解》。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政干部聽了報告后，認(rèn)識了增產(chǎn)紅茶可以運(yùn)到蘇聯(lián)及新民主主義國家換回工業(yè)品，建設(shè)新中國，大家都保證把會上聽到的，回去普遍宣傳，并一致要求學(xué)會制紅茶。最近，縣建設(shè)科提議每鄉(xiāng)派一個代表到中國茶葉公司推廣站學(xué)習(xí)，學(xué)會了再回去講給別的茶農(nóng)，干部們一致同意。
現(xiàn)中國茶葉公司已確定“天上宮”為站址，三月底就可開工收鮮葉制造紅茶。(戴仲基)
戴心鏞借筠連縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部會議之機(jī)推廣紅茶制作
在中國茶葉公司西南區(qū)分公司設(shè)立在四川的7個紅茶推廣站，筠連縣站名列第一，而且是唯一的“縣站”“總站”。此外，高縣羅場鄉(xiāng)緊鄰筠連，羅場鄉(xiāng)站和筠連縣站的站長都是戴心鏞，所以兩個站的工作很多時候都是在一起進(jìn)行的。戴心鏞是復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶葉?？频谝粚卯厴I(yè)生，是吳覺農(nóng)的得意門生。筠連縣紅茶推廣總站成立時，距全面平定土匪叛亂還不到4個月，可見當(dāng)時國家發(fā)展紅茶生產(chǎn)的急迫。
筠連縣紅茶推廣總站設(shè)“天上宮”，“天上宮”位于筠連舊城南面，民國時期是筠連縣茶業(yè)公會的所在地，是茶行業(yè)人收茶、制茶、交流、聚會、洽談的地點?！疤焐蠈m”又名福建會館，是福建入川移民所建立，而福建就是全世界紅茶最早的產(chǎn)地。
四川紅茶首次制作(繪圖)
1951年初春，筠連縣早早地迎來了茶葉鮮葉大規(guī)模采摘上市。同年4月20日，四川最早的一次紅茶制作演示在筠連縣城天上宮內(nèi)舉行，來自筠連全縣及高縣羅場等地的50余名茶農(nóng)現(xiàn)場觀摩。身兼筠連縣、高縣羅場鄉(xiāng)兩個紅茶推廣站站長的戴心鏞全程演示了紅茶的制作過程，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥后制成的紅茶，色澤明亮、緊細(xì)秀麗、尖峰顯露、湯色紅潤，與以往生產(chǎn)的綠茶完全不同?！安枞~還可以這樣做索!”“戴老師，好久到巡司來教教我們”紅茶制作技術(shù)在一聲聲驚嘆中得到了傳授。
筠連縣紅茶推廣站站長戴心鏞教茶農(nóng)采摘制作紅茶的“一芽二葉”(繪圖)
推廣站采取了辦培訓(xùn)班、辦黑板報、利用大會小會宣講、編排歌舞口訣和現(xiàn)場教學(xué)等形式，推廣紅茶的種植、采摘、制作技術(shù)，紅茶就迅速地在筠連縣、高縣及周邊發(fā)展起來了。只是當(dāng)時生產(chǎn)的還只是紅茶的初級產(chǎn)品紅毛茶，而非后來精制過的紅茶。與此同時，高縣、宜賓縣等也進(jìn)行了紅茶推廣制作。同年秋天，筠連、高縣、宜賓縣等地生產(chǎn)出的紅毛茶，通過馬幫、木船運(yùn)到宜賓，再由宜賓裝船運(yùn)到中茶公司西南區(qū)公司的所在地重慶，在重慶經(jīng)過精加工后，又通過水運(yùn)到武漢上火車，一路北上經(jīng)鄭州、北京、沈陽、哈爾濱、滿州里出國到蘇聯(lián)。于是在1951年，一個新的茶葉品牌——“四川紅茶”(簡稱“川紅”)就由此誕生了。而后來，經(jīng)手工精制而成的“川紅工夫”，就成了“川紅”中精品的名稱。
宜賓“川紅工夫”紅茶史話：
來源：《宜賓“川紅工夫”紅茶發(fā)展專題研究》，宜賓史志
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
