茶學(xué)專家曾志賢曾這樣評(píng)價(jià)“千兩茶”——“茶文化的經(jīng)典，茶歷史的濃縮，茶葉中的極品”。它以其獨(dú)特的工藝，原生態(tài)的包裝，大氣的造型，“謙遜內(nèi)斂藏于心，純正醇厚益健康”的品質(zhì)，受到越來(lái)越多茶客的喜愛(ài)。因其每支茶重千兩而得名，獲得“世界茶王”的美譽(yù)。
下面請(qǐng)欣賞白沙溪千兩茶茶藝，讓我們一起領(lǐng)略千兩茶之獨(dú)有魅力!
第一道：擺盞
千兩茶的制作技藝被列入“中國(guó)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”，集歷史和榮耀于一身。今擺盞誠(chéng)迎各位為上賓，瓷器典雅、潤(rùn)澤，與千兩厚重、純醇珠聯(lián)璧合。
第二道 滌器
一杯清水洗去心塵，忘卻世俗紛擾，在茶席杯盞中找到片刻的寧?kù)o。制茶師們，從原料選擇、到傳統(tǒng)踩制，嚴(yán)格把關(guān)每一道工藝，才得白沙溪千兩茶至純至真的品質(zhì)，容不得半點(diǎn)瑕疵。
第三道：賞茶
千兩茶身長(zhǎng)150厘米，為古制1000兩，茶身緊密，呈圓柱狀，凝聚了白沙溪制茶師們幾十年制茶經(jīng)驗(yàn)之精粹。
第四道 悶茶
愈是經(jīng)典，愈發(fā)需要時(shí)間的沉淀;愈是珍藏，愈是顯得謙遜、內(nèi)斂。白沙溪千兩茶，天地清氣所養(yǎng)，山間靈坡所育，雨前甘露所滋。在花格篾簍的包裹下，看似平常，內(nèi)里卻是臥虎藏龍。將100攝氏度的開(kāi)水注入紫砂壺中，茶中的千年積淀悄然化為滿屋陳香。
第五道 出湯
千年歷史，蘊(yùn)育茶鄉(xiāng)千兩茶香。舀一瓢悠悠江水，煮出梅山琥珀光芒。請(qǐng)看!溪流琥珀三千里，茶洗白沙一萬(wàn)年。這傾瀉而的茶湯如琥珀般橙黃透亮。請(qǐng)?jiān)倏?在公道杯中，優(yōu)質(zhì)千兩茶的茶湯又像淡淡的流霞一樣光彩照人，令人賞心悅目。
第六道 斟茶
風(fēng)靡世界的千兩茶不只是因?yàn)樗焚|(zhì)或工藝的獨(dú)特，更因?yàn)樗煞衷诮祲航抵⒄{(diào)和陰陽(yáng)等方面的健康屬性。將千兩依次倒入品茗杯，斟茶七分滿，留有三分情。
第七道 敬茶
“無(wú)由持一碗，寄予愛(ài)茶人”。今以白沙溪千兩茶敬奉各位，品茶，品人生，得知己，愿這傾入世代制茶人心力的白沙溪千兩，為您開(kāi)啟溢滿茶的儒雅而開(kāi)闊的健康之路。
第八道 品茶
歷經(jīng)磨礪的白沙溪千兩茶，在洗盡凡塵后，真實(shí)再現(xiàn)其華麗而不失端莊的大師風(fēng)范?！帮嬃T清風(fēng)生兩腋，余香齒頰猶存”，其純正而醇厚的香氣，渾厚悠長(zhǎng)的氣韻，讓人在久久回味中領(lǐng)略一曲萬(wàn)里茶道蕩氣回腸的茶人茶歌。
接下來(lái)請(qǐng)大家盡情品味千兩茶給您帶來(lái)的寧?kù)o與溫馨。茶香滿室，令人陶醉，愿各位品白沙溪千兩茶，享健康快樂(lè)人生。謝謝大家!
(資料來(lái)源：白沙溪黑茶文化)
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