你或許知道，宜昌產(chǎn)茶歷史悠久，是萬(wàn)里茶道上的重要節(jié)點(diǎn)。
那你又是否知道，宜茶有五色——綠、紅、黃、白、黑呢?
宜昌地形多樣，四季分明，造就了宜昌茶種類的多樣，宜茶五色，滋味各不相同。
俗話說(shuō)“好山好水出好茶”，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中盛贊宜昌“峽州山南出好茶”，而詩(shī)仙李白唯一“點(diǎn)贊”過(guò)的茶，也產(chǎn)自湖北宜昌。
宜昌茶，小小一片芽葉，翻起茶事巨浪。今天便帶你看宜昌茶園，閱宜昌茶色。看這五彩斑斕的宜昌茶葉中，你最鐘愛哪種顏色?
綠茶
Green Tea
五峰采花毛尖
采花毛尖茶是宜昌乃至湖北的經(jīng)典傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自“楚天名茶第一鄉(xiāng)”——五峰土家族自治縣采花鄉(xiāng)，而這里，就是陸羽詩(shī)中“峽州山南出好茶”的主產(chǎn)區(qū)之一。
早在400余年前，采花毛尖就隨著“寶順和茶莊”的牌匾走向了世界各地，使得宜昌茶香飄天下。
“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”。采花毛尖茶葉外形細(xì)秀、鋒苗顯露，色澤綠翠勻潤(rùn)，嫩香持久沁人，湯色嫩綠明亮。
采花毛尖是宜昌綠茶中的典型代表，也是“宜昌毛尖”品牌中的扛把子，其制作工藝更是于2009年5月被納入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
當(dāng)陽(yáng)仙人掌茶
仙人掌茶，其名便來(lái)自于“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇——李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》。
外形“拳然重疊，其狀如手”，內(nèi)質(zhì)“清香滑熟，異于他者”，贊嘆“曠古未覿”、“舉世未見之”。這，就是李白筆下的仙人掌茶，也是他唯一“點(diǎn)贊”過(guò)的茶。
遙山疊翠的茶園，云霧浸潤(rùn)的嫩葉，當(dāng)陽(yáng)茶山上一縷跨越千年的馥郁茶香，帶你穿越回千年前的盛唐。
鄧村綠茶
鄧村，作為夷陵“茶鄉(xiāng)”的主陣地，茶文化歷史悠久，茶旅游資源豐富，是“世界茶樹生長(zhǎng)黃金坐標(biāo)?萬(wàn)里茶道源頭”。
鄧村綠茶更是長(zhǎng)江三峽綠茶之魁首。
鄧村綠茶覓天地之靈氣，納楚漢之風(fēng)采，得人文之精髓，成就了其超凡的品質(zhì)。
清茶一盞能醉人。色潤(rùn)綠亮，栗香持久，味濃鮮爽，這是鄧村綠茶獨(dú)有的味道。
鄧村茶園常年云霧繚繞，千峰凝翠，萬(wàn)壑迷煙。
茶女纖纖巧手纏指而柔，脆脆地掐下鄧村那片盎然，景色醉人，茶亦醉人。
秭歸九畹絲綿茶
秭歸不僅有屈原筆下的“后皇嘉樹”黃金果，還有陸游《暮次秭歸》、“登仕郎獻(xiàn)絲綿茶”的黃金葉。
秭歸的九畹絲綿茶是清乾隆年間的貢茶。細(xì)嫩芽葉用手拉斷，斷面新奇，銀絲萬(wàn)縷，品之，清香馥郁，滋味鮮爽，回味綿長(zhǎng)，遂得乾隆帝賜名“絲綿茶”。
在九畹絲綿茶基地，一路于云霧中穿行，茶香撲鼻，可盡情享受大自然的清新空氣，嬉戲于畫一般的美景之中。
紅茶
Black Tea
宜紅茶
宜紅茶又名宜紅工夫茶，歷史上曾與祁紅、滇紅齊名，被稱為中國(guó)三大工夫紅茶之一。產(chǎn)區(qū)包括宜都、五峰、夷陵區(qū)等地。
宜紅茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏黑油潤(rùn)，沖泡后香氣甜純高長(zhǎng)，味道醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮。
若是高品質(zhì)、內(nèi)含物豐富的宜紅茶，其茶湯冷卻后會(huì)有乳白色渾濁物質(zhì)析出，出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
宜紅茶屬全發(fā)酵茶，不但茶性溫和，味道醇厚，還富含多種水溶性維生素，以及多種有益微量元素，長(zhǎng)期飲用，可暖胃，養(yǎng)胃，尤其適合脾胃虛寒者飲用。
所以，真正能征服宜昌人胃口的，還得是溫暖和煦的宜紅茶。
黃茶
Yellow Tea
遠(yuǎn)安鹿苑茶
遠(yuǎn)安，地處荊山山脈，嫘祖故里、楚國(guó)發(fā)祥之地，山清水秀，物華天寶，素有三貢"貢絲、貢茶、貢米"，其中，“貢茶”便是遠(yuǎn)安黃茶。
遠(yuǎn)安黃茶原名鹿苑茶，其直觀特點(diǎn)是“黃葉黃湯”，這種黃色就是制茶過(guò)程中悶堆渥黃的結(jié)果。
相傳鹿苑黃茶已有近800年的歷史，是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和區(qū)域公共品牌，也是中華黃茶中的優(yōu)秀代表。
色澤金黃，白毫顯露，條索清香持久，葉底嫩黃勻稱，有“全國(guó)名茶”之稱。
品一口遠(yuǎn)安鹿苑茶，在融融茶意中，感受爽口鮮醇。
白茶
White Tea
興山昭君白茶
興山獨(dú)具特色的氣候給予了它良好的自然生長(zhǎng)條件，魅力無(wú)窮的昭君文化賦予它淵源深厚的文化內(nèi)涵。
它，就是興山昭君白茶。
昭君白茶屬感溫性茶樹變異良種，屬于低溫敏感型茶葉，每年只有開春的一個(gè)月內(nèi)氣溫低于23攝氏度(明前茶)，茶樹的葉子才是白色的，白化期僅15—20天左右，以一芽一葉為最白。
昭君白茶有著外形細(xì)秀綠潤(rùn)的特點(diǎn)，香氣馥郁，滋味甘醇鮮爽，沖泡后茶葉的外形和湯色都十分好看，備受愛茶人的喜愛。
不妨來(lái)興山品一盞昭君白茶吧，香溪水泡出來(lái)的昭君白茶，定是別有一番滋味。
黑茶
Black Tea
長(zhǎng)盛川青磚茶
樽前如得風(fēng)雅意，茗里盡知長(zhǎng)盛川。
青磚茶，黑茶六大派系之一，它以茶樹鮮葉為原料，通過(guò)渥堆發(fā)酵、官堆陳化、高溫蒸壓等工藝精制而成。而長(zhǎng)盛川青磚茶，就是青磚茶中的典型代表。
長(zhǎng)盛川青磚茶色澤青褐，磚面平整，棱角分明，湯呈琥珀，溫柔的暗香，隨茶氣氤氳，是對(duì)時(shí)間的敬畏。
作為湖北老字號(hào)，“長(zhǎng)盛川”產(chǎn)品曾為明清兩朝皇室貢茶，也是萬(wàn)里茶道主要貿(mào)易商品，被譽(yù)為“萬(wàn)里茶道上的瑰寶”、“草原上的生命之飲”。
2021年6月，長(zhǎng)盛川青磚茶制作技藝被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，是宜昌市首個(gè)且唯一的傳統(tǒng)技藝類國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。
如今，也已成為宜昌面向海內(nèi)外游客的一張?zhí)厣鞘忻?/p>
一縷時(shí)間陳釀的暗香，一段輝煌厚重的過(guò)往，皆融于一杯醇厚濃釅的青磚茶。
獨(dú)特的山水孕育獨(dú)特的文化，山水養(yǎng)人的同時(shí)也養(yǎng)了一葉好茶。
“茶”這一字，帶著新綠，帶著清香，帶著可以想象的詩(shī)情畫意……
宜茶有五色，綠、紅、黃、白、黑，滋味各不同，開春日暖，待你品鑒。
來(lái)源：請(qǐng)你喝杯湖北茶
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