《茶經(jīng)·茶之事篇》中“安既至，所設(shè)唯茶果而已”、“恒溫為揚(yáng)州牧，性?xún)€，每宴飲，惟下匕奠茶果而已”。在《茶經(jīng)》中，提到的“茶果”指的就是古人飲茶佐食的糕點(diǎn)。
喝茶不一定要有茶點(diǎn)，但有了它，便別樣的生出了許多茶帶不來(lái)的俏皮和世俗氣，讓人忍不住在椅子上賴(lài)著，懶洋洋的，連說(shuō)話也變得熱烈起來(lái)?？蛠?lái)茶當(dāng)酒。茶點(diǎn)就猶如酒桌間的菜肴，給茶帶來(lái)別樣的溫情。
茶席上的茶點(diǎn)，不僅要在口味上豐富多樣，可與各類(lèi)茶品和諧搭配，又要在造型上精小雅致，為茶席增色。茶點(diǎn)搭配，講究與茶性的和諧，同時(shí)也注重茶點(diǎn)的風(fēng)味。茶點(diǎn)是茶文化的組成部分，自然可以上升到藝術(shù)欣賞的高度，也注重造型與搭配。
普洱茶適合搭配什么茶點(diǎn)？
一壺茶、一些小點(diǎn)心，或會(huì)友，或雅坐，看將漸漸人滿(mǎn)茶濃，即是一種享受。喝茶不一定要有茶點(diǎn)，但茶點(diǎn)就猶如酒桌間的菜肴，給茶帶來(lái)別樣的溫情。如果要給普洱茶搭配茶點(diǎn)，大可以用一些甜香肥美的點(diǎn)心來(lái)伴其左右。先是因?yàn)楹攘似斩菀子叙囸I感出現(xiàn)，會(huì)出現(xiàn)暈茶，糖分高的點(diǎn)心能很好地讓胃口得到安慰。
普洱比較厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點(diǎn)心，使得它們?cè)谌肟诤蟛荒敲刺鹉?，?duì)于雙方來(lái)說(shuō)都是一個(gè)味覺(jué)提升。
其實(shí)喝普洱茶如同功夫茶一樣，慢慢泡、慢慢飲，對(duì)于甜味濃郁的點(diǎn)心來(lái)說(shuō)，也應(yīng)該是慢慢吃、慢慢品，所以無(wú)論從口味還是速度上來(lái)說(shuō)，都是非常合適。
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