古代茶書(shū)，真實(shí)地紀(jì)錄了我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的歷程，以及我國(guó)茶道、茶禮、茶藝、茶俗等傳統(tǒng)文化的形成和演化，凝聚了一代又一代茶人的經(jīng)驗(yàn)和睿智。
現(xiàn)存唐代（含五代）的茶書(shū)：
唐代陸羽《茶經(jīng)》
唐代陸羽《顧渚山記》
唐代陸羽《水品》
唐代裴汶《茶述》
唐代張又新《煎茶水記》
唐代溫庭筠《采茶錄》
唐代蘇廙《十六湯品》 五代蜀毛文錫《茶譜》
現(xiàn)存宋代茶書(shū)：
北宋茶書(shū)十二種:
宋代陶榖《荈茗錄》
宋周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》
宋葉清臣《述煮茶小品》
宋蔡襄《茶錄》
宋朱子安《東溪試茶錄》
宋黃儒《品茶要錄》
宋沈括《本朝茶法》
宋趙佶《大觀茶論》
宋唐庚《斗茶記》
宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》
宋趙汝礪《北苑別錄》
宋桑茹芝《續(xù)茶譜》
南宋茶書(shū)一種:
宋代審安老人《茶具圖贊》
共十三種。
現(xiàn)存明代茶書(shū) :
明朱權(quán)《茶譜》
明顧元慶《茶譜》
明田藝蘅《煮泉小品》
明徐忠獻(xiàn)《水品》
明陸樹(shù)聲《茶寮記》
明徐渭《煎茶七類(lèi)》
明孫大綬《茶經(jīng)水辨》
明孫大綬《茶經(jīng)外集》
明孫大綬《茶譜外集》
明屠隆《茶說(shuō)》
陳師《茶考》
明張?jiān)础恫桎洝贰?/p>
明陳繼儒《茶話》
明張謙德《茶經(jīng)》
明許次紓《茶疏》
明程用賓《茶錄》
明熊明遇《羅岕茶記》
明羅廩《茶解》
明馮時(shí)可《茶錄》
明屠本畯《茗笈》
明夏樹(shù)芳《茶董》
明陳繼儒《茶董補(bǔ)》
明龍膺《蒙史》
明徐勃《蔡端明別記》
明徐勃《茗譚》
明喻政《茶集》
明高元濬《茶乘》
明聞龍《茶箋》
明周高起《洞山岕茶系》
周高起《陽(yáng)羨茗壺系》
明馮可賓《岕茶》
明鄧志謨《茶酒爭(zhēng)奇》
明程百二《品茶要錄補(bǔ)》等三十三種之多，幾乎占了現(xiàn)存中國(guó)古典茶書(shū)一半以上。
現(xiàn)存清代茶書(shū):
順治康熙共五種：
清佚名《茗笈》
清陳鑒 《虎丘茶經(jīng)注補(bǔ)》
清張?jiān)撮L(zhǎng)《茶史》
清余懷《茶史補(bǔ)》
清冒襄 《岕茶匯鈔》
雍正乾隆一種：
清陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》
同治光緒兩種：
清佚名《茶譜輯解》
清程雨亭《整飭皖茶文牘》。
以上為古代茶書(shū)，感興趣的茶友可以有選擇的閱讀。
