《政和白茶》對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理
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《政和白茶》對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理

  《政和白茶》

  作者:楊豐編著

  出版社:中國農(nóng)業(yè)出版社

  出版年:2017-09

  定價(jià):68.00

  ISBN:9787109234086

  《政和白茶》-對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理  

  政和白茶

  按照制作工藝劃分,白茶是最早出現(xiàn)的茶類,也是保持自然氣息最多的茶。白茶的歷史雖然悠久,但由于品種獨(dú)特,地域性強(qiáng),產(chǎn)量較小,受眾較少。因而歷久彌新;對于大眾消費(fèi)者來說,長期以來就像一位陌生人。  

  陸羽《茶經(jīng)》錄《永嘉圖經(jīng)》所載:“永嘉縣東三百里有白茶山”,這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處。據(jù)考證,《永嘉圖經(jīng)》成書于隋朝大業(yè)年間(605年—617年),迄今1400多年。根據(jù)《中國茶經(jīng)》“茶類篇”記載:“白茶主產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn)?!?span style="letter-spacing: 0.544px;">  

  這本《政和白茶》對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理,引用了許多專家的白茶論述,文字中沒有華麗的辭藻,沒有夸張的修飾,純屬“干貨”,是學(xué)習(xí)白茶知識、了解白茶內(nèi)涵的指南。作者在本書中不僅提出了許多對白茶獨(dú)特的認(rèn)知和理解,而且對白茶概念進(jìn)行了進(jìn)一步的詮釋。  

  書中對讀者和消費(fèi)者最喜愛的白茶保健與養(yǎng)生功能也做了較為直觀而科學(xué)的表述,引用了許多專家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,令人信服,從而指導(dǎo)人們更加正確地飲用。

  總而言之,這是一本對政和所產(chǎn)白茶的全方位解析與理解的百科全書。近幾年白茶持續(xù)走俏,希望大家能通過這本書對白茶與政和白茶有更深切的體悟。