普洱茶檔案故事--下關(guān)鐵餅8663、金彈子、92方磚、綠大樹、文革磚、福祿壽禧……那些從未披露過的故事
茶友網(wǎng)首頁 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

普洱茶檔案故事--下關(guān)鐵餅8663、金彈子、92方磚、綠大樹、文革磚、福祿壽禧……那些從未披露過的故事




用連續(xù)三期“獨(dú)家關(guān)注”的篇幅來做《普洱茶檔案故事——從印級茶到七子餅:親歷者實(shí)錄》的系列選題,在《普洱》雜志創(chuàng)刊13年的歷史上是史無前例的,當(dāng)然,這其中沒有任何商業(yè)的因素。13年來,《普洱》雜志始終保持冷靜與客觀的態(tài)度,用有溫度的文字和圖片,見證并記錄著普洱茶的發(fā)展歷程。



1988年唯一出口香港的下關(guān)鐵餅8663(熟茶)


可是,在13年前,在祖國大陸,還沒有專業(yè)的普洱茶媒體,那個(gè)階段正是普洱茶從“養(yǎng)在深閨人未識”到“飛入尋常百姓家”的轉(zhuǎn)折期,市場從狹窄的出口市場轉(zhuǎn)為廣大的內(nèi)銷市場。關(guān)于普洱茶的一切,對于國人來說,都是新鮮的,而這也給了一些人“編故事”的空間,以至于很多時(shí)候故事傳得久了都成了“真相”。


昌金強(qiáng)與下關(guān)茶廠老廠長馮炎培先生(右)


怎樣讓篩選普洱茶信息的篩子目數(shù)增加呢?最好的辦法就是走到生產(chǎn)一線,去了解普洱茶的生產(chǎn)工藝;走進(jìn)各地茶山,去了解普洱茶的風(fēng)土、茶樹資源;走到市場前端,去了解普洱茶的產(chǎn)銷情況和茶企的經(jīng)營理念;聆聽親歷者們的講述,去了解普洱茶歷史的真相……只有不斷去觸摸、去吸收最接近真相的信息,才能提高我們篩選信息的能力。


出口日本的小包裝普洱散茶Y671


對于很多人來說,關(guān)于老茶的信息和評價(jià)體系是存在最多模糊地帶的,其實(shí)很多茶人、茶商和茶友們,對老茶的認(rèn)知也都是很模糊的。普洱茶發(fā)展至今,老茶早已價(jià)格高企,遙不可及了,尤其是20世紀(jì)80年代以前的茶品。老茶因?yàn)橄∩?,顯然不可能成為市場的主流,但卻潛移默化地影響著普洱茶市場的風(fēng)向。


出口日本的小包裝普洱散茶Y562,及15克迷你裝Y562(上)


普洱茶越陳越香的核心價(jià)值之所以深入人心,是因?yàn)橛欣喜柙谇懊孀龀隽耸痉?。甚至可以說,只有喝過真正好的普洱老茶,哪怕只有一泡,才能夠理解普洱茶的真諦。但是,當(dāng)云南的普洱茶成為“老茶”,能被世人敬仰的時(shí)候,話語權(quán)卻已經(jīng)轉(zhuǎn)到了港臺茶商手里,因?yàn)槠斩柽^去出口量最大的地方是香港,那些曾經(jīng)滯銷的普洱茶,留存下來的都是價(jià)值不菲的老茶了。


出口美國的唯一一批8582/8592(3噸)外包裝


又因?yàn)槠斩柙跉v史時(shí)期有很多的特殊性,比如包裝上不印生產(chǎn)年份,比如無論生熟、無論什么批次什么嘜號都是用幾乎一樣的包裝紙,這就給辨別普洱茶的年份、批次、嘜號等造成障礙,但也給一些杜撰者帶來了發(fā)揮的空間。就連作為專業(yè)的媒體人,也常常被迷惑,這是實(shí)話。


20世紀(jì)90年代出口日本的“金沱茶”,輕發(fā)酵小沱茶,3克鋁箔裝,精美的手繪竹筒外包裝。這才是“金彈子”的鼻祖。


從2018年以來,為了做《普洱茶檔案故事》的選題,《普洱》編輯部的小編們多次采訪原云南省茶葉進(jìn)出口公司的員工,以及與之相關(guān)的一些人士,他們是普洱茶在20世紀(jì)70、80、90年代直至今天的親歷者,他們是今天市場上的普洱老茶在剛誕生時(shí)期的經(jīng)手人,他們了解普洱茶早期最真實(shí)的信息,他們掌握普洱茶在那個(gè)年代眾多的原始資料,只是他們長期沒有發(fā)聲,以致于讓很多漏洞百出的信息和謬誤流傳甚廣,把市場、消費(fèi)者甚至媒體人都引入了重重迷霧中。


澳門華聯(lián)茶業(yè)公司,是當(dāng)年港澳15家頭盤商之一


這一年的采訪經(jīng)歷,讓筆者以及編輯部的每一位小編都受益匪淺,了解到很多歷史的真相,眼前的迷霧也一點(diǎn)一點(diǎn)地被撥開。我們進(jìn)步的過程,也是在為普洱茶的歷史文化填補(bǔ)空白,撥亂反正的過程。


真假92方磚(左真 ?右假)



三本《普洱茶檔案故事》,為您撥開普洱老茶的重重迷霧,

《普洱》雜志傾心之作,絕對值得收藏!


2018年10月刊《普洱茶檔案故事(一)》目錄

2018年11月刊《普洱茶檔案故事(二)》目錄

2019年1月刊《普洱茶檔案故事(三)》目錄