2018最值得看十本茶書
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2018最值得看十本茶書



2018年12月13日,由《中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊》、《普洱》、《茶藝普洱壺藝》(臺(tái)灣)、《茶道》、《茶博覽》、《贏周刊?中國茶商》、《中華茶韻》(河南電視臺(tái))、《云南普洱茶?春夏秋冬》、《Tea茶》(臺(tái)灣)、亞太茶業(yè)、伴夏茶網(wǎng)、《中國茶業(yè)用品》、茗邊頭條、茶頻道、《茶道新生活》、茶悅APP、《茶情報(bào)》、興茶傳媒組成的中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟在2018中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上發(fā)布“2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單”。


該榜單是中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟從2018年全國出版的茶文化圖書中,向大眾讀者推鑒的最具代表性的10本茶書。現(xiàn)將10本書介紹如下:


《普洱帝國? 云南普洱24寨》



出版社:

華中科技大學(xué)出版社

出版日期:

2018年05月

作者:

郝連奇,天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長,中國茶葉學(xué)會(huì)理事,天津津門茶文化中心董事長



推薦詞:


本書作者深入云南24個(gè)著名的茶寨,拜訪數(shù)百個(gè)茶農(nóng),實(shí)地考察了云南普洱茶主產(chǎn)地的風(fēng)土人情、茶樹品種和產(chǎn)量,掌握第一手茶樣及土壤的檢測數(shù)據(jù),并給出了24個(gè)寨子的茶評(píng)和內(nèi)含物檢測報(bào)告,對(duì)24個(gè)寨子十八年以來的茶葉價(jià)格進(jìn)行了匯總,為普洱茶愛好者提供了普洱茶主產(chǎn)區(qū)24寨的基本情況和茶葉品質(zhì),為普洱茶發(fā)燒友全面學(xué)習(xí)品飲24寨的茶葉提供了詳實(shí)的資料。


《茶經(jīng)誦讀》修訂本




出版社:

陜西師范大學(xué)出版總社

出版日期:

2018年08月

作者:

沈冬梅 , 博士,中國社會(huì)科學(xué)院歷史研究所研究員,中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任,國務(wù)院參事室華鼎國學(xué)研究基金會(huì)國茶專家委員會(huì)委員


推薦詞:


《茶經(jīng)》是中華傳統(tǒng)文化的一部重要經(jīng)典,是茶學(xué)研究與茶文化傳播的重要文獻(xiàn),也是茶學(xué)專業(yè)學(xué)生及茶文化愛好者必讀的文獻(xiàn)。《茶經(jīng)》因成書于唐代,有很多專業(yè)用語,一般讀者閱讀有難度。作者對(duì)其注音并增加了注釋內(nèi)容和白話今譯,還邀請(qǐng)著名朗誦家傾親朗誦,生成二維碼印刷到每一章節(jié)中,讀者可掃描二維碼隨時(shí)隨地聆聽《茶經(jīng)》,讓學(xué)習(xí)茶經(jīng)變得更為容易。


《普洱尋茶記》


出版社:

中國古籍出版社

出版日期:

2018年4月

作者:

馬哲峰,河南省茶文化研究會(huì)副秘書長河南省茶葉商會(huì)副秘書長,行知茶文化講習(xí)所所長


推薦詞:


茶文化學(xué)者馬哲峰身體力行游覽于云南各大茶山之間,每停頓一處,總能把筆下的古茶樹神采、茶古寨變化、茶農(nóng)生存的不易及心理路程等風(fēng)情勾勒得形象生動(dòng),令讀者仿若親身經(jīng)歷,難免多有感慨之處,能悟得其中一二已受益良多。


《亞和說茶》



出版社:

云南科技出版社

出版日期:

2018年12月

作者:

徐亞和,云南茶文化大家,石介普洱制作者,云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長


推薦詞:


本書解密茶樹原生狀態(tài)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。披露普洱茶、滇紅功夫茶、紅碎茶的精制篩分篩網(wǎng)配置組合。詮釋了茶葉歸堆與小樣分析對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的重大意義。揭示了熏香茶、速溶茶、罐裝茶的技術(shù)奧秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鑒定方法和技巧。發(fā)布了茶葉審評(píng)品鑒及檢驗(yàn)鑒定的學(xué)術(shù)體系。全面介紹了紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶的品鑒方式。


這是一本集茶學(xué)歷史、茶學(xué)理論、使用技術(shù)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)于一體的“干貨”滿滿的識(shí)茶之書。


《習(xí)茶精要詳解》



出版社:

中國農(nóng)業(yè)出版社


出版日期:

2018年07月


作者:

周智修,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員,“周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人。


推薦詞:


書本分上下兩冊(cè),以5000多張精美圖片的形式為讀者學(xué)習(xí)“習(xí)茶基礎(chǔ)”和“茶藝修習(xí)”的重點(diǎn)和難點(diǎn)提供細(xì)節(jié)詳解。


本書形式新穎、圖文并茂、文字簡潔易懂、內(nèi)容覆蓋面廣,是一本不可多得的習(xí)茶大全,十分適合習(xí)茶者和茶學(xué)愛好者。


《茶源地理》安化


出版社:

世界圖書出版廣東有限公司

出版日期:

2018年11月

作者:

吳垠,茶道新生活社長,《茶源地理》系列叢書主編,青鳥種子創(chuàng)始人。


推薦詞:


《茶源地理》系列叢書,“中國茶源人文地理”第一書,以第三方角度見證和記錄當(dāng)?shù)匾圆铻檩d體衍生的文化,通過對(duì)茶產(chǎn)區(qū)與茶有關(guān)的山、水、人、器、物、歷史、傳說和民俗等的勾勒,為讀者立體呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)的原產(chǎn)地,且每一本都附有當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)區(qū)地圖,是一本不可多得的茶源人文地理書籍,為愛茶人士了解茶的原產(chǎn)地提供真實(shí)的依據(jù)。


《茗邊——茶生活美學(xué)》



出版社:

西冷印社出版社


出版日期:

2018年03月


作者:

孫狀云,《茗邊頭條》主編


推薦詞:


生活美學(xué),重點(diǎn)在生活,核心是美。如何深入淺出,如何讓受眾理解體會(huì)生活美學(xué),全在于茶。衍生屬性、藝術(shù)屬性和禪理屬性向你娓娓道來茶背后的故事。


《一方茶席》



出版社:

西冷印社出版社


日期:

2018年08月


作者:

陳燚芳,杭州素業(yè)茶院創(chuàng)始人.茶生活美學(xué)研究與實(shí)踐者,杭州G20峰會(huì)等茶事活動(dòng)主要負(fù)責(zé)人。


推薦詞:


茶人陳燚芳是成長及立足于江南杭州的茶藝師,書中展現(xiàn)了她對(duì)現(xiàn)代中華茶藝的思考與身體力行的實(shí)踐探索。


在全書140余幅圖片中,近九成的圖片都含有茶器的茶席美圖,不僅賞心悅目,更是能給閱讀此書的茶藝師茶席設(shè)計(jì)作專業(yè)的指導(dǎo)。


該書是當(dāng)代茶席設(shè)計(jì)與美學(xué)方面的富有新意著作,適合飲食文化、茶文化、設(shè)計(jì)等專業(yè)人員參考。


《武夷茶大典》




出版社:

福建人民出版社

出版日期:

2018年11月

作者:

楊江帆,福建省政協(xié)民族和宗教委員會(huì)主任、福建省科協(xié)黨組書記、副主席




推薦詞:


此書以翔實(shí)的資料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C和豐富的圖片,深入淺出地介紹了武夷茶的方方面面,是一部科學(xué)、系統(tǒng)、全面反映武夷茶的百科全書。


同時(shí),武夷茶史,是一部中外文化的交流史和中國文化的自信史。所以,這部書也是獻(xiàn)給世界的!


《尋茶斯里蘭卡》



出版社:

華中科技大學(xué)出版社

出版日期:

2018年05月

作者:

羅龍新,? 現(xiàn)任深寶實(shí)業(yè)股份有限公司首席技術(shù)官,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師


推薦詞:


此書充滿了錫蘭紅茶的味道、香氣、色澤與溫度,就算對(duì)紅茶一無所知的人,也會(huì)不知不覺地通過一個(gè)又一個(gè)生動(dòng)有趣的紅茶歷史故事,感受到紅茶這種東方飲料席卷全世界的無窮魅力。

(來源:茶周刊,本刊略有修改