技術(shù)
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（七）：茶樹種植方式把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第七道質(zhì)量把關(guān)茶樹種植方式、密度把關(guān)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康、安全的生態(tài)
積極開展病蟲監(jiān)測(cè)助力茶園綠色防控
為更好地執(zhí)行綠色食品牌打造科技支撐行動(dòng)（茶葉）及國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)西雙版納綜合試驗(yàn)站任務(wù)，2021年7月27-31日，茶葉所科研人員、國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西雙版納綜合站成員先后到景洪市大渡崗鄉(xiāng)、江城縣康平鎮(zhèn)、思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)開展茶園病蟲定期監(jiān)測(cè)及查看茶—豆
中茶千兩茶“收藏級(jí)品質(zhì)”千兩的制作工藝
千兩茶真的有一千兩嗎？千兩茶可以存放多少年？沒接觸過千兩茶的人，一定對(duì)它有著更多的疑問。它龐大的外形和包裝形式，超出了許多普通老百姓對(duì)茶葉包裝的理解。但是只要是老茶客們都知道，千兩茶可是個(gè)“寶”。千兩茶外形碩大挺拔，形如樹桿，獨(dú)具視覺沖擊力，
手工壓一餅普洱茶需要多久？
對(duì)于普洱茶的制作工藝，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大體的流程，但是具體細(xì)節(jié)不知道，本文將為你詳細(xì)揭秘普洱茶的壓茶工序。普洱茶從散茶（毛料）到茶餅（緊壓茶）的過程，我們稱為壓茶。手工壓茶步驟稱茶。把散茶裝進(jìn)去鐵桶里面2.蒸茶。蒸半分鐘左右，只
評(píng)茶員實(shí)操比賽攻略：茶葉審評(píng)流程
武漢第二十二屆職業(yè)技能大賽評(píng)茶員比賽即將在8月2日拉開初賽的序幕，各位“評(píng)茶大師”們準(zhǔn)備好了嗎？緊隨著理論考試，實(shí)操考試也將在9月12日上演，今天就帶大家了解一下，茶葉審評(píng)的方法和具體流程。審評(píng)用具：審評(píng)盤、審評(píng)杯、審查碗、葉底盤、稱茶稱、定
茶葉生產(chǎn)應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)暴雨洪澇防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)意見
全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，8月上中旬，江南、東南、華南、西南地區(qū)及西藏東南部等部分地區(qū)有較強(qiáng)降雨過程，局部可達(dá)200毫米以上。為有效減輕災(zāi)害性天氣對(duì)茶園和茶葉生產(chǎn)的影響，穩(wěn)定夏秋茶生產(chǎn)，提出以下技術(shù)指導(dǎo)
科學(xué)家查出 茶樹“殺手”抗藥性從何而來
茶小綠葉蟬又叫作小貫小綠葉蟬，茶樹受其危害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致茶芽枯死脫落，茶樹冠頂部呈火燒狀。由于茶小綠葉蟬可迅速適應(yīng)不同的氣候和環(huán)境條件，使種群快速定殖擴(kuò)張，并且具有強(qiáng)大的抗藥性，因此它成了茶園最難防控、最主要的害蟲之一。如今，這種害蟲的綠色防控
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討
白茶的制法自然天成，簡(jiǎn)單到只有“萎凋—干燥”兩個(gè)步驟，“攤晾”是指把茶鮮攤開，撒薄、降溫、失水、浪干，其具有現(xiàn)代制茶學(xué)的“萎凋”功能。關(guān)于萎凋各有認(rèn)識(shí)，我總結(jié)為萎凋是初制茶風(fēng)格的關(guān)鍵。萎凋，是在一定溫度濕度氧氣條件下把茶鮮均勻攤開置放，讓茶鮮
應(yīng)急技術(shù)：茶園應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)
近期，受臺(tái)風(fēng)“煙花”等因素影響，多地持續(xù)暴雨，并伴有洪澇災(zāi)害的發(fā)生,將會(huì)對(duì)茶園造成一定影響。洪澇災(zāi)害防護(hù)措施怎么做？茶園應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組一、抓好災(zāi)害預(yù)防和搶收高度重視和警惕暴雨成災(zāi)
祁紅part 2——祁門工夫紅茶精制加工工藝
祁門紅茶，以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門儲(chǔ)葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶，以“香高、味醇、形美、色艷”的綜合品質(zhì)，譽(yù)滿中外，屬世界三大高香紅茶之一。根據(jù)安
什么是評(píng)茶師？評(píng)茶員五個(gè)國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)
什么是評(píng)茶員?評(píng)茶員是評(píng)審人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng)，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。評(píng)茶員運(yùn)用評(píng)茶技術(shù)審評(píng)茶葉，更好地識(shí)別茶葉的好壞
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結(jié)合，注定會(huì)產(chǎn)生奇妙結(jié)晶
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結(jié)合，注定會(huì)產(chǎn)生奇妙結(jié)晶。六大茶類中唯有黑茶類是由微生物發(fā)酵主導(dǎo)品質(zhì)風(fēng)味的形成，不同的優(yōu)勢(shì)微生物區(qū)系造就了品質(zhì)風(fēng)味各異的黑茶產(chǎn)品(如普洱茶、茯磚茶、青磚茶、六堡茶、康磚茶、千兩茶、黑磚茶等)。微生物對(duì)紅茶發(fā)酵、
茶葉的貯藏技術(shù)
貯藏茶葉要保持茶葉固有的色香味形，因此必須設(shè)法充分保持干燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的物品接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、真味。茶葉密封貯藏法散裝綠茶、紅茶、綠茶，用瓷罐或陶瓷，放入木炭等吸濕劑0.5公
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（三）：茶樹溫度把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第三道質(zhì)量把關(guān)選擇茶樹適宜的溫度溫度與茶樹生長(zhǎng)發(fā)育和體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)
茶園管理抓六招促茶葉增效
開春后，茶農(nóng)應(yīng)采取茶園修剪、追肥、中耕、護(hù)墑、防寒、早采等六大措施，實(shí)施茶園管理，促進(jìn)茶葉增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌發(fā)，但一定要注意具體操作，盡量保留生長(zhǎng)旺盛的枝條，以提高春茶產(chǎn)量。2、追肥：一是根部追肥，一般在開春回暖后（2月中
茶葉種植的栽培管理
1、施肥。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉應(yīng)大力推廣使用有機(jī)肥和平衡施肥方法，禁止使用化肥、城市垃圾等。茶樹是無氯作物，以硫酸鉀或硫酸鉀型復(fù)合肥為主。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料富含作物所需的有機(jī)無機(jī)、微量元素，提升土壤活性，解決土壤板結(jié)尤其對(duì)受損土壤有較強(qiáng)的修復(fù)作用，自然
茶葉種植條件有哪些
茶葉種植條件有哪些？茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。土壤：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、
陳皮存放如何定期翻曬才更好？原來是要掌握這些竅門！
新會(huì)陳皮“陳久者良”，功效越陳越好，已經(jīng)是很多人的共識(shí)。它擁有越陳越好的特性，但是想要陳皮能順利陳化，長(zhǎng)久儲(chǔ)存，就需要花上些工夫了。圖：茶百科曬制收藏的陳皮在經(jīng)歷過春季和初夏潮濕多雨的氣候之后，陳皮很容易吸潮，從而產(chǎn)生霉變、燒皮、蟲蛀等現(xiàn)象，
曬干水分，利于析出？普洱茶工序的真正意義，遠(yuǎn)超你的想象
茶，生于自然之間，采自天地靈氣，吸收日月精華。茶青、殺青、曬青，最后化為舌尖上的“青”香，茶與青之間，可謂是密不可分。而如果要徹底探尋，普洱茶殺青曬青等制作工序的本質(zhì)，那從鮮葉到成品的蝶變過程，嚴(yán)謹(jǐn)精妙程度就會(huì)遠(yuǎn)超你的想象。今天，陸離就來聊聊
茶園農(nóng)藥的合理使用方法
茶葉生產(chǎn)本身的特點(diǎn)決定了茶園所用的藥材與其他作物明顯不同。許多農(nóng)藥不適合茶園,茶園使用的藥物必須特別安全合理。在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，化學(xué)防治與生物防治相結(jié)合，協(xié)同應(yīng)用。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們主要應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手：合理選用農(nóng)藥選擇高效、低毒、低
