茶與氣象,茶園凍害類型及低溫應(yīng)急防護(hù)技術(shù)
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茶與氣象,茶園凍害類型及低溫應(yīng)急防護(hù)技術(shù)

12月1日晨,最低氣溫0 ℃線抵達(dá)貴州南部、湖南南部、江西北部、浙江西北部、江蘇南部一線,多地氣溫首次跌破0 ℃。低溫天氣會對茶樹安全越冬造成較大影響,因此亟需抓緊做好降溫雨雪等極端天氣的防范工作,以減輕茶樹凍害。

茶樹凍害類型

茶樹凍害可分為冰凍、干凍、雪凍、霜凍4種類型。根據(jù)茶樹的生長季可將凍害分為越冬期凍害和萌芽期凍害,其中萌芽期凍害主要是霜凍,對來年春茶的產(chǎn)量和品質(zhì)影響最大。

1. 冰凍

低溫會引起細(xì)胞間的自由水結(jié)冰,從而引起細(xì)胞收縮,細(xì)胞內(nèi)的水分逐漸向外滲透,當(dāng)細(xì)胞間的冰晶越結(jié)越大,細(xì)胞濃度不斷增大,將使原生質(zhì)脫水變質(zhì)而凝固,導(dǎo)致細(xì)胞死亡。若在茶樹越冬期出現(xiàn)雪后連續(xù)陰雨結(jié)冰,茶葉由于蒸騰失水過多而出現(xiàn)寒害,受害葉呈赤枯狀,此外土壤結(jié)冰使得茶苗根部松動,細(xì)根拉斷干枯死亡。

2. 干凍

在強(qiáng)大寒潮襲擊時(shí),氣溫急劇下降,加之干冷風(fēng)吹襲,茶樹體內(nèi)水分迅速蒸發(fā),從而因水分平衡打破,形成生理干旱,葉片多呈現(xiàn)青枯狀卷縮,隨后脫落,嚴(yán)重時(shí)茶樹枝條干枯裂開。

3. 雪凍

對留養(yǎng)長梢的樹型或喬木型茶樹,積雪過厚易使部分枝條折斷受損;在融雪過程中若再遇低溫會使樹體和土壤結(jié)冰;當(dāng)溫度突然升高迅速解凍時(shí),茶樹生理機(jī)能較活躍,細(xì)胞間隙水卻很快蒸發(fā),使原生質(zhì)失水。因此,反復(fù)凍融更易造成茶樹凍害,受凍的位置大部分出現(xiàn)在上部樹冠,向陽面往往受害較重。

茶樹凍后葉片失水

4. 霜凍

霜凍是受冷空氣的影響,地面和茶樹輻射散熱變冷,地面溫度氣溫驟降到0 ℃以下發(fā)生的現(xiàn)象。尤其是3—4月份的晚霜凍危害性較大,此時(shí)茶芽萌發(fā)若遭遇晚霜凍,輕則造成芽葉焦灼,重則造成已萌發(fā)的芽葉成片焦枯,嚴(yán)重影響名優(yōu)茶的質(zhì)量和產(chǎn)量。

茶樹霜凍及其影響 茶園低溫雨雪極端天氣應(yīng)急防護(hù)技術(shù) 1. 成齡茶園(1)覆蓋防護(hù)。成齡茶園可采用無紡布、編織袋、薄膜或遮陽網(wǎng)直接覆蓋茶樹蓬面,高出蓬面10~20 cm的架棚覆蓋效果更好,也可用稻草、作物秸稈、松枝等材料覆蓋,對極端低溫的防護(hù)效果也較好。

(2)排水防護(hù)。對于在低溫寒潮來臨時(shí)伴隨著雨雪天氣的成齡茶園,應(yīng)及時(shí)將茶園中的積水排凈,防止土壤和根系結(jié)冰受凍。如果寒潮后氣溫回暖,雨雪天氣能夠增加土壤墑情,利用水的潛熱提高地溫,在一定程度上減輕極端低溫造成的凍害。如果寒潮降溫過于劇烈且持續(xù)時(shí)間較長,雨雪天氣可能會加重凍害的發(fā)生。

(3)屏障防護(hù)。茶園還應(yīng)預(yù)防低溫帶來的大風(fēng)天氣,可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障,風(fēng)障的材料一般以稻草簾為最佳,也可以使用塑料薄膜,達(dá)到“前透光、后護(hù)身、前行不遮后行陰”的目的。

(4)噴施防寒抗凍劑。對于成齡茶樹,可以在極端低溫天氣來臨前在葉面噴施防寒抗凍劑以增強(qiáng)茶樹對極端低溫的耐受能力。

(5)噴水防凍。具備噴灌條件的茶園,當(dāng)氣溫下降至0 ℃左右,可通過噴灌系統(tǒng)向茶樹噴水有效控制凍害。

(6)吹風(fēng)防霜。規(guī)?;鑸@可以安裝防霜機(jī),在霜凍來臨時(shí)開機(jī)吹風(fēng),擾動近地逆溫層空氣,將茶園上空暖空氣強(qiáng)制對流至茶樹冠層,可有效提高樹體表層溫度,從而避免或減輕霜害。

2. 幼齡茶園

對于幼齡茶園可以培土防護(hù)或者行間鋪草防護(hù)。培土防護(hù)一般可用半干不濕的土將茶苗培護(hù)至約1/3~1/2茶苗高度處,同時(shí)用稻草遮擋;行間鋪草防護(hù)是使用稻草在幼齡茶樹行間進(jìn)行覆蓋,以減輕極端低溫給茶樹根系帶來的影響。鋪草的材料可選用稻草、麥稈、玉米稈、綠肥稈等。

此外,在氣溫較低的北方茶園,還可采用各種棚架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜覆蓋越冬,單行或雙行用優(yōu)質(zhì)農(nóng)膜覆蓋,竹弓間距1 m左右,茶樹樹冠距膜最小距離要大于10 cm。如果低溫伴隨著降雪,應(yīng)及時(shí)清除設(shè)施外的積雪,防止棚架倒塌。

來源:中國茶葉

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