茶樹越冬問題是制約我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素。我區(qū)屬江北次適宜茶區(qū),茶樹需要面對冬季低溫嚴(yán)寒等不利條件,茶園要采用保護(hù)地栽培越冬,因此做好茶樹安全越冬管理,是確保茶樹優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、生態(tài)的關(guān)鍵措施。
目前調(diào)查發(fā)現(xiàn),因去年我區(qū)茶園凍害普遍較輕,部分茶農(nóng)對今年茶園越冬防護(hù)管理易存在麻痹思想,對茶樹越冬不積極,措施單一,可能出現(xiàn)管理不及時、措施不到位和方法不科學(xué)的問題,尤其是大、中、小拱棚搭扣積極性不高,茶樹極易因氣候劇烈變化造成凍害。為此,各產(chǎn)茶村、茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社及廣大茶農(nóng)戶要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識,切實(shí)采取有力措施,組織抓好茶園越冬防護(hù)工作。
一、茶樹生物學(xué)特性
4大特點(diǎn):“喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇”。
二、茶樹產(chǎn)生凍害的原因
1、茶樹凍害與氣象的關(guān)系
從氣象要素分析,造成茶樹凍害的原因不外乎是冬季的低溫、干旱和大風(fēng)。這三種往往是相伴發(fā)生的,但低溫是產(chǎn)生凍害的主要原因,干旱和大風(fēng)是加深凍害發(fā)生程度的助推器。
葉片凍害逐漸加重
2、茶樹凍害與品種、樹齡的關(guān)系
茶樹凍害程度的輕重與樹齡也有一定的關(guān)系,一般表現(xiàn)為隨著樹齡的增加,抗寒能力有相應(yīng)逐步增加的趨勢。據(jù)有關(guān)調(diào)查表明,極端最低氣溫-13.5℃出現(xiàn)后20天調(diào)查,1年生茶樹葉片受害率63.3%;2年生茶樹葉片受害率50.3%;3年生茶樹葉片受害率22.0%;13年生茶樹僅為19.0%。
3、茶樹凍害與地理?xiàng)l件的關(guān)系
茶樹凍害的產(chǎn)生與地理?xiàng)l件有明顯的相關(guān)性。一般是在高緯度、高海拔立地條件下的茶樹容易受凍。部分地區(qū)由于高海拔、高緯度栽培茶樹雖然能正常生長,但都是在特殊的保護(hù)措施下才能取得安全越冬。
不同的地形與方位也是茶樹是否發(fā)生凍害的重要原因之一。一般情況下,高山茶園比丘陵或平地茶園容易受凍;山地茶園的冷空氣過道和沉積處,茶樹受凍較重。此外,兩山之間的部分方位,冬季如有“回頭風(fēng)”侵襲,這類茶園受凍也較重。
4、茶樹凍害與茶園管理的關(guān)系
合理運(yùn)用各項(xiàng)茶園管理技術(shù),可以增強(qiáng)茶樹抗寒能力,達(dá)到茶樹安全越冬或減輕茶樹受凍害程度;相反,如果常年管理技術(shù)不善,措施失當(dāng),就會造成茶樹受凍嚴(yán)重。如不合理的施肥、過度采摘、病蟲害嚴(yán)重、茶園生態(tài)環(huán)境惡劣、越冬防護(hù)綜合配套技術(shù)不到位等都與茶樹能否安全越冬有直接關(guān)系。要根據(jù)茶樹生活習(xí)性和茶樹所處的環(huán)境條件,抓好日常的管理工作,才能確保茶樹安全越冬。
三、茶樹越冬防護(hù)綜合配套措施
(一)栽培措施。
1、早施重施基肥。茶樹屬于深根系作物,有明顯的向肥性,因此冬季施肥要采取挖溝深施,施后應(yīng)覆土,以防肥料流失??擅慨€施腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥1.5~2噸或豆餅150~200公斤或商品有機(jī)肥300~400公斤。
注意事項(xiàng):1~2年生茶樹在距根頸10~15厘米處開寬約15厘米、深15~20厘米平行于茶行的施肥溝施入;3~4年生茶樹在距根頸35~40厘米處開深20~25厘米的溝施入;成齡茶園在樹冠外沿垂直下位置開溝深施,溝深20~30厘米。施肥時間宜早不宜遲,最晚在10月底前完成。
開溝重施有機(jī)肥(現(xiàn)場圖)
2、澆足越冬水。我區(qū)茶葉生產(chǎn)實(shí)踐證明:“澆足越冬水,能抗七分災(zāi)”。澆越冬水對增強(qiáng)茶樹抗凍能力,提高茶樹光合作用的效果顯著,北方茶區(qū)冬季干旱少雨水,所以普澆一遍越冬水非常重要。在“霜降”前后實(shí)行控水煉苗,在“立冬”至“小雪”澆足越冬水1~3次,大水漫灌,水分滲透地40cm左右,澆水后及時松土保墑。
注意事項(xiàng):過早澆水達(dá)不到越冬抗寒效果,過晚由于地面封凍結(jié)冰,反而起到副作用。澆越冬水最好在土壤封凍前10天左右為宜,初冬干旱,宜早澆水,一般封凍后不宜澆水。
未澆足越冬水導(dǎo)致大片茶樹受凍死亡
3、茶園修剪。封園后,對成齡茶園適當(dāng)輕微修剪或打頂,要留足綠葉層,可增強(qiáng)茶樹越冬能力。同時修剪下垂枝、近地枝、病蟲枝、細(xì)弱枝等,可用單邊修剪機(jī),斜著向茶樹里面修剪,清兜晾腳,增進(jìn)通風(fēng)透光,減少營養(yǎng)消耗,減少越冬病蟲基數(shù)。
注意事項(xiàng):對于容易發(fā)生凍害的茶園,因嫩梢不能過冬且受凍后影響春季茶芽萌發(fā),需對其修剪。幼齡茶樹當(dāng)以養(yǎng)為主,定型修剪,培育樹冠。
(二)病蟲害防治。
1、全面清園。我區(qū)茶樹越冬病蟲主要有茶小綠葉蟬、綠盲蝽等害蟲和炭疽病等病害。冬季清園既可以清除越冬病蟲,又可以減輕來年茶園病蟲害的發(fā)生。
注意事項(xiàng):雜草和枯枝落葉是這些病蟲害寄生和越冬的場所,結(jié)合修剪及時周邊的雜草、茶樹根部的枯枝及剪下的殘枝病葉一起集中處理,有利于減少茶園內(nèi)越冬病蟲的基數(shù)。
2、茶園封園。封園工作的好壞,直接影響來年茶園病蟲害發(fā)生基數(shù),一般茶園畝用45%晶體石硫合劑100~120倍液50公斤噴霧封園。封園用藥要噴透枝干葉層、葉片正面背面,對地堰雜草、防護(hù)林木也要全面噴施,降低越冬蟲口基數(shù)。
注意事項(xiàng):一是石硫合劑不能與其他農(nóng)藥混用;二是在氣溫適宜情況下盡早噴施,石硫合劑噴施適宜氣溫在5~20℃之間,氣溫高于20℃、低于5℃均不能在茶園中施用。
石硫合劑飛防(現(xiàn)場圖)
(三)凍害預(yù)防。
1、茶園鋪草(膜)。在土壤封凍前,進(jìn)行茶行行間鋪草,材料宜選用花生殼、稻草、麥糠或麥秸等作物秸稈,鋪草厚度10cm左右,可提高地溫1-4℃,凍土層厚度可減少15厘米左右,土壤含水量提高5.7%左右。
注意事項(xiàng):覆草時間以“立冬”前后為宜,封凍后再覆草,有時會起到相反的作用。
2、蓬面蓋草(遮陽網(wǎng))。材料可選用鮮松枝、稻草、玉米秸等,有條件的可再加蓋一層二手棚膜、遮陽網(wǎng)(透光率為40%)或塑料編織布。茶蓬覆草既可防止霜凍和寒風(fēng)侵襲,減少水分蒸發(fā),又縮小了蓬間的晝夜溫差。
注意事項(xiàng):蓋草宜在“小雪”前后進(jìn)行,要蓋而不嚴(yán),使蓬面受直射光照的葉片占30%-40%(稀疏見葉)。
3、搭擋風(fēng)障。物料以用稻草打成的苫子最好,可連續(xù)使用2-3年,也可利用塑料薄膜搭擋風(fēng)障。搭擋風(fēng)障宜在“小雪”前后進(jìn)行,苫子和薄膜靠立在每行茶樹的北面,基部用土培實(shí),苫子要高出蓬面20厘米左右,向前傾斜60°最為適宜,達(dá)到前透光、后護(hù)身。
注意事項(xiàng):應(yīng)在茶園北面和西面風(fēng)口處搭建擋風(fēng)障。
4、設(shè)施防護(hù)。根據(jù)茶園地形地勢、茶樹樹齡和茶蓬大小,因地制宜選擇小、中、大型拱棚或春暖式拱棚進(jìn)行防護(hù)。材料選用鍍鋅管、竹條、冷拔絲鋼筋、水泥立柱等,棚膜選用透光率低的農(nóng)膜,有條件的可進(jìn)行遮陰處理,注意棚膜離開茶樹茶蓬上部及左右兩側(cè)枝葉10厘米,避免灼傷葉片。
注意事項(xiàng):11月中下旬根據(jù)氣溫覆膜。控制好棚內(nèi)溫濕度,做好茶蓬南側(cè)通風(fēng)和水分管理。溫度以夜間9~10℃,中午26~27℃,濕度控制在85~90%為宜,當(dāng)氣溫降至-5℃以下時棚膜上覆蓋草苫子保溫防凍。
5、培土越冬。主要針對幼齡茶園,于“小雪”至“大雪”期間進(jìn)行培土,第一次先培至苗高的1/2,第二次只留頂部的1-2片葉子,以免枝葉捂悶霉?fàn)€。
注意事項(xiàng):培土?xí)r干土和沙土宜多培,濕土和粘土宜少培。開春后也分2—3次撤土。
(四)凍害茶園補(bǔ)救措施。
1、凍枝修剪。對凍害程度較輕和原本有良好采摘面的茶園,采用輕修剪,對受害較重的則應(yīng)進(jìn)行深度修剪或重修剪,甚至臺刈。
注意事項(xiàng):修剪深度根據(jù)受凍程度輕重不同而異,掌握寧輕勿深原則,以剪口比凍死部位深1-2cm為宜,盡量保持采摘面。
2、淺耕施肥。凍害茶園可在茶樹修剪后,及時補(bǔ)充速效肥料和噴施葉面肥,如硫酸銨、尿素等,并配施一定的磷鉀肥。
注意事項(xiàng):施肥應(yīng)少量多次,對恢復(fù)茶樹生機(jī)、提早茶芽萌發(fā)及加速新梢生長均有促進(jìn)作用。
3、清理積雪。對因大雪造成積雪的,要及時清理樹冠和棚膜上的積雪,防止長時間積雪對樹冠造成凍害或損壞棚體。
4、加固棚體等。在冬季遇到大風(fēng)、劇烈降溫、大雪等極端天氣時,茶園防護(hù)工作要及時做好大、中、小拱棚拱架加固、各類茶蓬表面覆蓋物的再次覆蓋。對因大風(fēng)造成拱棚坍塌、棚膜破損、茶蓬和茶行覆蓋物脫離的,需安排人員及時進(jìn)行棚架修復(fù)、棚膜覆蓋等。
寒潮大風(fēng)來臨前未加固棚體導(dǎo)致茶樹失水受凍
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