為預(yù)防茶園旱害，減少茶葉生產(chǎn)的損失，在茶園旱害即將出現(xiàn)之前，可采取一些補(bǔ)充水分和抑制蒸發(fā)的措施，如灌溉補(bǔ)水、松土除草、行間鋪草覆蓋等，以保持和調(diào)節(jié)土壤水分，改善茶株周圍的小氣候，從而提高茶樹的抗旱能力。
灌溉補(bǔ)水
茶園灌溉方式包括溝灌、噴灌、滴灌等，其功效利弊各異。其中，溝灌適用于平地茶園，可在短時間內(nèi)增加茶園中土壤水分，及時解救受旱萎蔫的茶樹，但耗水量大，對空氣濕度的影響較小，且通過地表徑流、深層滲漏，形成對水資源的浪費，并破壞部分上層土壤結(jié)構(gòu);滴灌能減少蒸發(fā)，節(jié)約用水，但投入的成本較高，而且不能有效地改善茶園的小氣候。因此，近十幾年來，在茶園中主要以噴灌的方式進(jìn)行防旱抗旱。
噴灌既可以增加土壤中的水分，同時也能降低茶叢附近的空氣溫度和葉面溫度，提高空氣中相對濕度，改善茶園小氣候，達(dá)到較全面的抗旱效果。試驗數(shù)據(jù)表明，在杭州高溫干旱季節(jié)，茶園里噴灌24 h后，中午噴灌區(qū)的地表溫度比對照區(qū)的降低2.0～4.8 ℃，地表最高溫度降低9 ℃。在夏秋之交遇到干熱害時，當(dāng)10 cm深處土壤濕度降至田間持水量的60%以下，或日最高氣溫超過35 ℃或日平均氣溫大于30 ℃時，茶園即可每隔4～5 d灌透一次，以滿足茶樹所需的土壤水分，其他時間每天至少噴1次，以利增加地上部分小氣候效應(yīng)。
為了促使茶芽生長，最好上、下午各噴1次。因為盛夏高溫期間，茶芽夜間伸長量為全日伸長量的80%，下午噴水，正適合供給茶芽夜間伸長時段所需。觀測數(shù)據(jù)表明，茶園噴灌后瞬時降溫幅度為4.0～5.0 ℃，空氣相對濕度的增濕效果可達(dá)30%，而日平均降溫效果幅度為1.0～2.0 ℃，日增濕幅度為5%～10%。據(jù)梯度推算，茶園噴灌后降溫增濕效應(yīng)在距地表200 cm以上即不明顯，且降溫效應(yīng)在噴后將隨時間延長而衰減。
蓄水保墑
在旱熱害尚未發(fā)生前，在茶園中采取中耕松土，結(jié)合培肥在茶樹行間的地面上覆蓋草料等措施，既可以減少茶園地表徑流，防止水土流失，使更多的水緩慢滲入土壤深層，還可減輕日曬和降低地面溫度和土表水分蒸發(fā)強(qiáng)度，從而可以蓄水保墑、減輕干旱對茶樹的危害。
遮蔭抗旱
對于一些幼齡茶園，可間種一些矮稈綠肥(如田菁、豬屎豆等)，或在茶苗旁插上杉樹、樟樹等枝葉，從而為茶樹幼苗遮陰抗旱。
本文內(nèi)容參考《茶與氣象》，李倬、賀齡萱編著，氣象出版社出版)
來源：中國茶葉
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