茶葉是一個暴利行業(yè)!?
1.茶農(nóng)都是富翁
我們先從茶農(nóng)這邊說起。
茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品,通常情況下只能采摘一個季節(jié),少數(shù)可以采兩季。一些名茶產(chǎn)區(qū),雖然茶葉的價格好,銷量也不用愁,但是,不得不說,名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)每一戶或者每一人所擁有的茶園面積也并不是很多。除了極少數(shù)的茶農(nóng)之外,很多茶農(nóng)把年收入除以12個月除以人數(shù),收入還是有限的。
加之茶葉是農(nóng)產(chǎn)品,看天吃飯,天時很難有保證。年成好的時候收入肯定好,一旦遇到年成不好,收入就存在很大不確定性。
我記憶中某一年安吉白茶適采的時間只有十來天,茶廠就必須在很短的時間內(nèi)集中足夠的茶工。這時候茶工十分緊俏,費用也是跟著水漲船高。但是當年與往年相比茶葉的總量卻是直線下降的,所以單位成本就增加了。
中國人自古就有客來敬茶的說法,按理來說這個風俗可以很好地帶動茶葉的銷量。然而,客來敬茶也導致在日常經(jīng)營中出現(xiàn)了一個特別有意思的現(xiàn)象,那就是,每一個買茶人來了都需要試一試茶。多數(shù)情況下試茶是免費的,買茶的人有時候甚至要試很多款,這些成本都需要茶商自己承擔。
所以就茶農(nóng)和生產(chǎn)這一塊,真的很難說茶葉是暴利的。實際上大多數(shù)茶農(nóng)的年收入比較有限。
2.茶館都是暴利
再說說茶館。
很多人覺得茶館的茶都很貴。大概是因為中國人對于茶館有太多的期待,覺得茶館是承載中國傳統(tǒng)的重要地方,所以,一般來說,對茶館的標準期待都是要有文化、有情調(diào),茶藝師要漂亮、優(yōu)雅,而這一切都需要大量的投入。
與餐廳消費不同的是,到茶館喝茶講究慢。所以茶客們通常一喝就是一上午,一下午,甚至是一天,茶館翻臺率極低。
飯店有人排隊,茶館鮮有人拿號。
其實茶館里大多數(shù)茶葉還是蠻便宜的,只有少數(shù)茶葉看起來會比較貴。為什么說“看起來”?是因為這種“貴”是我們的消費習慣的建設沒有完成。
拿現(xiàn)在酒的行情來說,人人推崇喝茅臺,一瓶茅臺兩三千元,一餐飯可以喝很多瓶,大家都會說好喝,而不是好貴??纯床枞~,一斤茶葉幾千元,可以喝幾個月,我們掛在嘴里的不是好喝,而是好貴。
我們喜歡了,就可以找很多很多的理由去買它,消費它。當我們還在說茶葉貴的時候,其實只是看輕了茶葉,或者說看輕了喝茶這件事對我們的意義。
喝酒亂性,酒后導致交通事故,因為酒導致家破人亡,這些事件層出不窮,可我們對酒的熱情卻一直高漲。中國酗酒死亡人數(shù)位居世界之首,僅一年死亡人數(shù)就超七十萬人(數(shù)據(jù)來源:騰訊網(wǎng))。
到目前為止,我們基本沒有看到說有人因為喝茶致傷、致殘、致死的事件發(fā)生,更多的是喝茶的人通常都長壽。
這里我們也可以看到,喜歡其實我們消費的最主要原因。所以茶行業(yè)最應該關注的是怎樣做出好喝的茶,符合大眾口味的茶。
但是目前的情況是,大多數(shù)茶商在想著如何去套路消費者。而且不得不說,這種套路相當?shù)图墶:芏鄷r候消費者被自己想象中的茶文化給欺騙了,忘記了自己想要什么,才會上當。
3.茶葉都很貴
最后說說茶葉。
茶葉貴嗎?我的回答是:茶葉不貴。
茶葉首先是能帶給我們健康;其次,如果按照單次來算的話真的不貴。
比如我們買3000一斤的綠茶,每次放茶葉3g,3000元/500g÷500g×3=18元。也就是說你買的3000元一斤的綠茶,一杯茶的成本也就不到20元。如果是口糧茶茶價格低于千元,單杯的成本更低。而這一杯茶可以換來你內(nèi)心的安定,身體的健康,家人的不擔心,以及健康的身體可以和家人做更長久的陪伴。
這樣算下來,茶葉貴嗎?
我們算一下,生活中比茶葉貴得多的東西多了去了。煙客一天一包煙,一包煙20元,一個月就是6000元;喝酒的人,稍微貴一點的酒,一個月也不少錢。之前看到一個報道,化妝品成本和定價之間通常都是100倍。很多人依舊趨之若鶩。
茶葉貴的印象其實主要來源還是因為我們對于茶葉的消費心理慣性。大家一致認為茶葉是農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品就是應該很便宜的。
和其他的消費品是一樣的,你喜歡的程度決定了這個東西究竟是貴還是便宜,同時由此也可以看到我們的價值觀是怎樣的。
茶,是一種生活,也是一種生活態(tài)度。既不要神化,也不要輕視。
問問自己:我的幸福和健康重要嗎?
問問自己:一個良好的生活狀態(tài)對我的生命重要嗎?
生命如此平凡,當我要開始泡一杯自己喜歡的茶時,從想到,到開始拿茶葉,到?jīng)_泡,到喝到期待中的美味時,乃至于喝完之后,內(nèi)心都會被滿足感和幸福感包圍著,難道這不值得期待嗎?
幸運的是,我們生活在一個茶的國度里,這里有成千上萬種茶,口味的豐富程度超出了你的想象。這里有很便宜的到很貴的各種茶供你選擇。
相信每個人都能選擇到適合自己口味、價位,適合自己的胃的好茶。
和大家想象相反的是,茶葉不僅不是暴利,而是一個僅僅能維持生存下來的行業(yè)。它很孱弱,需要大家的支持。
對于這個行業(yè)的從業(yè)人員來說,有時候只是找不到方向,為了生存,只好飲鴆止渴。
茶葉好,喝茶好,把茶泡得好喝,才是這個行業(yè)里的人真正應該重視的。如果每一個人都能把日常茶泡得好喝了,喝茶的人自然就多了。
茶葉不是暴利。是我們對于健康和財富有了暴飲暴食的習氣。
祝大家喝茶愉快。
來源: 一如茶香
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