在12月21日舉辦的“茶店茶館營銷高峰論壇暨2020’茶店茶館經(jīng)理人年會(huì)”上，特邀嘉賓湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村為來自全國各地的茶友分享《茶店茶館選對(duì)茶》。
包小村：
湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、原湖南省茶葉研究所所長、“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)獲得者、中國茶葉行業(yè)年度十大經(jīng)濟(jì)人物
一、茶館雖小，天地大。
茶店茶館作為茶葉銷售的臨門一腳，已經(jīng)成為茶葉品牌親們接觸消費(fèi)者的重要場(chǎng)所，是茶葉品牌宣傳推廣和營銷落地的場(chǎng)所。
茶店茶館是茶禪一味的樂園，在幽靜清雅的環(huán)境中，品茶，體會(huì)茶中的禪，更有甚者，有些茶館提供素食，更增添了茶與禪的融合。
茶是健康中國的家園。茶不僅能補(bǔ)水，還能補(bǔ)充人體需要的微量元素，提高人體的免疫能力，而且茶還能讓人興奮。茶，健康國飲。
二、選茶難，選茶煩。
1、香味過低：生態(tài)不優(yōu)，土壤不肥，品種不良，采摘不當(dāng)，場(chǎng)地不夠，設(shè)備不好，工藝不精，沖泡不當(dāng)。
2、成本過高：規(guī)模太小，供應(yīng)鏈太長，投資太多，嫩度太高，包裝過度，人才太少，管理不良。
3、客戶過少：渠道不廣，人員不多，方法不當(dāng)，體驗(yàn)不好，導(dǎo)購不力，宣傳不強(qiáng)，解說不佳。
三、選好茶，選品牌。
1、好茶會(huì)自己說話：喝茶是人體與自然的對(duì)話；有記憶的茶，一見鐘情，戀戀不忘，相見恨晚。
品牌品質(zhì)（10分）=生態(tài)環(huán)境5+良種良法3+工藝工具1+茶藝茶具1。
名優(yōu)茶品質(zhì)（100分）=外形25+湯色10+香氣25+滋味30+葉底10。
2、好茶怎么來：好茶是種出來的，好茶是制出來的，好茶是喝出來的，好品牌是打造出來的，好企業(yè)是設(shè)計(jì)出來的。
3、選品牌：
選擇思路：產(chǎn)品經(jīng)營一分一分地賺；品牌經(jīng)營一毛一毛地賺；資本經(jīng)營一元一元地賺。
選好茶企：一看老板，二看團(tuán)隊(duì)，三看產(chǎn)品，四看設(shè)備，五看基地，六看規(guī)模。
“茶店茶館營銷高峰論壇暨2020'茶店茶館經(jīng)理人年會(huì)”系列報(bào)道之二，包小村專家的分享，贏得了茶友們的熱烈掌聲。本文內(nèi)容根據(jù)包小村專家現(xiàn)場(chǎng)分享內(nèi)容整理，版權(quán)歸屬包小村。
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