茶行業(yè),未來賺錢新方向在哪里?
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茶行業(yè),未來賺錢新方向在哪里?

在國家大力支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大背景下,中國茶產(chǎn)業(yè)自2010年起穩(wěn)步發(fā)展。近年來,茶葉生產(chǎn)(第一產(chǎn)業(yè))持續(xù)升溫,并逐漸向茶飲料、茶葉深加工、茶文化、茶旅游、茶藝等第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸擴(kuò)展,且后者相加的產(chǎn)值也已遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕超前者。

從傳統(tǒng)的源頭種茶、收料、做茶、賣茶方向來講,大家已經(jīng)發(fā)揮到爐火純青,這塊不作討論。今日小編要來探討下,未來茶行業(yè)賺錢的新方向:


茶道美學(xué)


按照茶文化發(fā)展趨勢,茶道美學(xué)的未來前景被看好,香道師、花道師成為茶行業(yè)中不可或缺的熱門職業(yè)。


一個(gè)成功的茶會,不僅是要有拿得出手的好茶,更是要有茶席、美器、插花、研香、撫琴等來提升逼格,于是,那些業(yè)余喜歡拈花玩香的人在茶圈子里地位凸顯。漸漸地,他們不滿足于走穴賺點(diǎn)辛苦錢,更是開班授教,學(xué)費(fèi)從三五千到上萬元不等,學(xué)員以茶莊、茶店的老板為主。而學(xué)成歸來的茶莊老板“唱而優(yōu)則演”,在自己的茶莊里辦個(gè)小班也能輕松賺取不少學(xué)費(fèi)。


我們絕大部分人都不是生來高貴,但我們都會向往優(yōu)越的生活,所以在這個(gè)講審美、格調(diào)的社會中,我們就不可避免要如此進(jìn)階:努力爭取——裝逼——坦然——優(yōu)雅。所以,未來的茶行業(yè)里一定會有茶道美學(xué)培訓(xùn)師的一席之地,而且(一旦招到學(xué)員)也很賺錢。


茶器茶具


常聽開茶莊的朋友說:“茶是不好賣了,可是茶器具倒是賣了不少?!辈杵骶呤遣栊袠I(yè)里的傳統(tǒng)營生,它隨著茶業(yè)興而興。如今,即便高端茶葉賣不動了,茶器具市場依然堅(jiān)挺。


在茶博會上,人氣較旺的基本是那些琳瑯滿目的茶器展位,除了逛展的人,參展的人也會在閑暇時(shí)去淘點(diǎn)茶器。茶器具有實(shí)用價(jià)值,茶莊、茶店家家必備,但凡日常喝點(diǎn)小茶的人也會在家里或辦公室置辦一套精致的茶具。有些茶器升值空間大,幾年時(shí)間里“身價(jià)”可以翻上十幾番,如果是名家作品,更是價(jià)值連城。再有設(shè)計(jì)師們的推陳出新,各種巧思妙想的造型、獨(dú)具匠心的材質(zhì),讓那些茶器看來就像藝術(shù)品般,令人一見傾心。如此看來,茶器集實(shí)用、觀賞和收藏于一體,行業(yè)潛力大大的有??!


茶葉包裝


“茶企衰了一批又一批,給他們做包裝的企業(yè)卻活得很滋潤。”說起茶行業(yè)中的包裝企業(yè),常會有人如此打趣。在中國,包裝行業(yè)以多而散的民營企業(yè)為主,行業(yè)整體規(guī)模偏小,今后幾年也將是中國包裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展時(shí)期。身處朝陽行業(yè)中,茶葉包裝自然是潛力無限了。


茶業(yè)是最注重“面子”的行業(yè)之一,因?yàn)椴枞~的包裝不僅追求封密、避光、避氣、避濕等基本功能,更講究美觀大方、品牌宣傳、刺激消費(fèi)者購買欲、攜帶使用便捷等深層功能。從散裝紙包、塑料袋包、罐裝發(fā)展到了現(xiàn)在流行的高檔精美禮品紙質(zhì)盒(罐)裝、鋁箔精致小泡裝等,千姿百態(tài)的茶葉包裝已成為茶文化中不可或缺的部分。在茶業(yè)大省福建,動輒花大幾十萬上百萬去設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的大有人在,相當(dāng)一部分茶品的包裝甚至占了茶葉的40%。


值得一提的是,我國茶葉包裝經(jīng)常是敷衍式的模仿和抄襲,設(shè)計(jì)成分少,同質(zhì)化嚴(yán)重,可謂粗制濫造。雪上加“霜”的是,中央提倡節(jié)儉和限制“三公消費(fèi)”,高端禮品茶賣不動了;2012年11月,上海出臺實(shí)施了反對食品過度包裝的地方性法規(guī),這也意味著合理、綠色的消費(fèi)觀念正深入人心。


茶人服


茶人服,始于漢,一般以苧麻、粗布制作,是一種專適于茶事活動的職業(yè)服裝。然而在這裝逼的年代,如果沒有幾件“超逼格”的茶人服傍身,你怎么在茶界混?如今,對于廣大愛茶人來說,茶人服就是居家旅行、裝逼走穴必備良品。有人打趣說:“參加茶會,沒穿件茶人服,都不好意思坐下喝茶!”


我國茶文化歷史久遠(yuǎn),又是“衣冠上國”,可惜茶服沒有傳承下來。如今的茶服似乎多以仿古為主,或是模仿漢服的寬緩、莊靜;又或是模仿唐裝的流暢、舒適;再添些道家的自然、素簡。筆者以為這類簡中式茶服,雖不似日、韓傳統(tǒng)茶服莊重,但寬簡、舒適、大方的特點(diǎn)卻是非常適用于茶人們悠游自在的茶事著裝風(fēng)格,也承合了現(xiàn)代人輕便的日常著裝。


現(xiàn)代簡中式茶服,其實(shí)已不僅僅局限在茶圈里流行了,它正逐漸出現(xiàn)在日常生活著裝,與“OL”風(fēng)、波西米亞風(fēng)、街頭風(fēng)、學(xué)院風(fēng)等時(shí)裝流派一樣,被許多人群追捧,未來市場接受度不可小覷。


咨詢策劃


過去的十年,應(yīng)該是中國茶業(yè)發(fā)展的黃金十年,茶葉從普通的農(nóng)產(chǎn)品蛻變成商品、奢侈品、文化產(chǎn)品,從柴米油鹽醬醋茶的“茶”升格為“琴棋書畫詩酒茶”的“茶”,其中產(chǎn)品和企業(yè)的品牌化成為最顯著的特征。于是,從四五年前開始,一批頂著“營銷”、“策劃”、“咨詢”等帽子的機(jī)構(gòu)和個(gè)人進(jìn)入茶行業(yè),他們抱著在鞋服、食品、快消品等其它行業(yè)的“成功”經(jīng)驗(yàn)涉足方興未艾的茶界,開始為茶企提供包括培訓(xùn)、營銷策劃、VI設(shè)計(jì)等全方位的服務(wù)。有句古話說,“外來的和尚好念經(jīng)”,他們的出現(xiàn)的確在短時(shí)間內(nèi)給尚處于初級階段的茶產(chǎn)業(yè)帶來了一些新鮮感,甚至有一些機(jī)構(gòu)開始冠以“專注茶行業(yè)”的口號。但茶畢竟不是單一屬性的產(chǎn)品,生搬硬套其它行業(yè)的做法,注定會出現(xiàn)水土不服。規(guī)模尚小的茶企“囊中羞澀”,也不可能為此付出太高的代價(jià)。一廂情愿地想以外行業(yè)的成功模式和經(jīng)驗(yàn)“指點(diǎn)江山”,導(dǎo)致一大批的策劃機(jī)構(gòu)鎩羽而歸。


如今的策劃機(jī)構(gòu)們有如雞肋,發(fā)展前景令人堪憂。


茶書出版



似乎在一夜之間,身邊的茶人們紛紛都在著書立說,茶文化市場一片繁榮景象,哪怕這“繁榮”的背后,不管是作者還是出版社都是微利,有的甚至根本就無利。主要原因除了茶類圖書的出版缺乏市場整體策劃營銷的運(yùn)作手段,大部分的茶書都是作者自著、自銷之外,行業(yè)內(nèi)心照不宣的事實(shí)是,茶人出書醉翁之意不在“利”,而是在于“名”,通過一本茶書,從普通茶人升格為行業(yè)作家,進(jìn)而得到業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可,已經(jīng)成為進(jìn)入這個(gè)行業(yè)最便捷的途徑。當(dāng)然,總有人會多想一步,他們在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代成功顛覆了傳統(tǒng)的出版方式,通過聯(lián)合出版,眾籌等新玩法,線上銷售與線下簽售相結(jié)合,把一本原本小眾的行業(yè)書籍玩成了暢銷書。盡管鮮花和拍磚同樣多,但絲毫不影響一眾茶人紛紛效法。

出書也許不是最直接的賺錢方式,但一定是最無害的賺錢方式。

電子商務(wù)

在傳統(tǒng)銷售模式遇瓶頸的時(shí)候,電商已成為越來越多茶企考慮的一個(gè)方向,那電商到底賺不賺錢呢?其實(shí)很難講。我們可以從天貓雙十一茶葉電商的數(shù)據(jù)看出些端倪?;旧掀斩钄?shù)額占據(jù)半壁多的江山,但各品牌間差距很大。中國茶企數(shù)量號稱7萬,可以聯(lián)想,那些千千萬萬未上榜的茶企的電商銷售額更是“慘不忍睹”。因此,對于絕大多數(shù)普通的茶企而言,電商這塊“小鮮肉”所帶來的利潤還是有限的。