我們通常說(shuō)一個(gè)行業(yè)水很深，大致的意思就是行業(yè)展現(xiàn)給市場(chǎng)受眾的只是表象，而很多內(nèi)幕卻是環(huán)環(huán)相扣且不為人知的。都說(shuō)茶行業(yè)“水很深”，但是“水很深”又有別于“套路”“貓膩”，前者一般一眼是看不透的，還帶有言說(shuō)之中的無(wú)奈，后者明擺著就是一些黑幕手段。
經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)信息不對(duì)稱(chēng)的釋義
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，各類(lèi)人員對(duì)有關(guān)信息的了解是有差異的;掌握信息比較充分的人員，往往處于比較有利的地位，而信息貧乏的人員，則處于比較不利的地位。
茶行業(yè)的水深，其實(shí)就是經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)信息不對(duì)稱(chēng)的釋義。細(xì)分下去，有好多層意思。首先就是自己主觀(guān)感知方面，從小白到會(huì)品茶是一個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程。第二是茶葉本身，茶葉種類(lèi)那么多，不同種類(lèi)的茶又有好些品種，又有產(chǎn)地之分，口感千差萬(wàn)別，要分辨的出來(lái)是件極其困難的事，需要有很深厚的功力。第三就是市場(chǎng)了，市場(chǎng)上面的茶魚(yú)龍混雜，而且定價(jià)的時(shí)候零售商沒(méi)有什么尺度跟標(biāo)準(zhǔn)，所以新人很容易被坑。
市場(chǎng)之所以越來(lái)越讓人看不穿，是因?yàn)橛械牟璨恢的莻€(gè)價(jià)，被吹捧的天花亂墜，導(dǎo)致不知情的消費(fèi)者買(mǎi)單。即使作為茶區(qū)出生的我來(lái)講，有時(shí)對(duì)茶葉市場(chǎng)不同口感的茶，都心有余悸。
茶葉市場(chǎng)的信息不對(duì)稱(chēng)有以下幾個(gè)方面：
買(mǎi)茶，水很深!
對(duì)于買(mǎi)茶的人來(lái)說(shuō)，在不懂茶的情況下，只要好喝，沒(méi)什么異味，再者價(jià)格可以接受，基本就會(huì)買(mǎi)單。但是這一類(lèi)入門(mén)級(jí)茶友，恰恰沒(méi)能摸透整個(gè)行業(yè)的內(nèi)幕，很多時(shí)候沒(méi)有鑒別功底，往往就沒(méi)辦法買(mǎi)到自己想喝的口感，所以這里說(shuō)的水深是指，買(mǎi)茶的人要有一定的鑒別能力，看得懂什么是對(duì)的東西，那樣就不會(huì)被水淹死。
商家當(dāng)以誠(chéng)信，童叟無(wú)欺為本。耍手段，玩模式被認(rèn)作是水深，其實(shí)不過(guò)是自掘墳?zāi)?。尤其是現(xiàn)在喝茶玩茶的朋友多了，老資格的也不少，玩過(guò)火了就是砸了自己的招牌。
銷(xiāo)路渠道，水很深!
很多茶友都很想從事茶行業(yè)，打通銷(xiāo)路，開(kāi)拓一片大市場(chǎng)。但是筆者在此建議，如果自己有茶山是可以做的，不過(guò)做茶學(xué)會(huì)識(shí)茶也是很重要的事。你自己了解你自己的茶是第一步，了解其他的茶是第二步，開(kāi)拓自己的市場(chǎng)是第三步，廣結(jié)茶友茶親是第四步。只要每一步都扎實(shí)，就一定可以。
茶葉拼配亂象，市場(chǎng)假冒的茶太多
為了提高茶葉品質(zhì)而科學(xué)拼配，那是真拼配。為了獲取超額利潤(rùn)而拼配的亂象有：低質(zhì)茶拼優(yōu)質(zhì)茶，以?xún)?yōu)質(zhì)茶銷(xiāo)售;普通產(chǎn)區(qū)茶拼名優(yōu)產(chǎn)區(qū)茶，以名優(yōu)產(chǎn)區(qū)售賣(mài)。
而且普通產(chǎn)區(qū)茶在外觀(guān)上，可以做到和名優(yōu)產(chǎn)區(qū)茶基本雷同，不是很內(nèi)行的茶友，難以分辨其中真假。還有一些因存儲(chǔ)不當(dāng)，產(chǎn)生霉變的問(wèn)題茶葉，黑心茶商可能沒(méi)有倒掉，而是繼續(xù)售賣(mài)。
陳茶年限作假
市場(chǎng)中一些年限久遠(yuǎn)藏品茶，如60年普洱中茶圓餅，價(jià)格昂貴，假茶很多。
特別是對(duì)于黑茶、普洱、白茶等后期轉(zhuǎn)化類(lèi)的茶葉，陳化年限越高，價(jià)格越高。一些商家暗中給自己的茶品增加“歲數(shù)”。
過(guò)度包裝
外包裝昂貴華麗，以此來(lái)提高茶葉的“價(jià)值感”。按盒銷(xiāo)售的茶葉，如果總價(jià)不高且外包裝很精美，內(nèi)里的茶葉有可能品質(zhì)非常低，商家或許在看不見(jiàn)的地方動(dòng)了手腳。
總之，任何行業(yè)的水都不淺，比如裝修行業(yè)，各種材料的內(nèi)幕對(duì)于不懂行的人來(lái)說(shuō)水也很深，久而久之，一些行業(yè)的“水很深”，在一定程度上會(huì)形成“破窗效應(yīng)”，導(dǎo)致更多行業(yè)、領(lǐng)域紛紛效仿，對(duì)整個(gè)社會(huì)的影響不言而喻。
