鑒賞
十四鑒茶法對(duì)普洱茶的意義
茶葉的初制加工對(duì)成品風(fēng)味有什么樣的影響?哪些因素會(huì)影響普洱茶的后續(xù)存放后的品質(zhì)特征?如何掌握普洱茶的沖泡要領(lǐng)?如何辯證地去看待茶葉與環(huán)境和人的關(guān)系?人文茶道十四鑒茶法的實(shí)踐已經(jīng)有幾年的時(shí)間，很多茶人通過(guò)學(xué)習(xí)并運(yùn)用到日常的沖泡和評(píng)鑒中，取得了很
蒲門(mén)2018年錦繡古茶：香甜潤(rùn)口，韻味自然丨鑒賞
人生如茶，甘苦自知!每個(gè)人面對(duì)豐富多彩的人生環(huán)境、千變?nèi)f化的茶道精神、千滋百味的茶飲滋味，品茶，亦品人生!“茶中有禪、茶禪一味”，是人生難得的境界，也是很多人一生向往的境界。其實(shí)真正的人生境界，不需要向往，而是在于用心感受。所謂塵心洗盡興難盡
品鑒|2003年中茶紅印，傳承印級(jí)茶風(fēng)韻（附福利）
導(dǎo)讀1951年中茶商標(biāo)注冊(cè)成立后到五十年代末期，逐步生產(chǎn)的中茶牌紅印圓茶，顧名思義，就是茶餅的內(nèi)飛印跡為紅色。包括“八個(gè)中”字圍成一個(gè)圓形的中茶公司標(biāo)志，以及中間的茶字均為紅色，由于其優(yōu)異的品質(zhì)被市場(chǎng)上被譽(yù)為“大紅印”。五十年代的“大紅印”現(xiàn)
白玉入湯，茶色翡黃，銀從中來(lái)，票通四方。
白茶者，微發(fā)酵茶，中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，屬中國(guó)六大茶類(lèi)之一。田藝蘅所書(shū)的《煮泉小品》記載:“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然……清翠鮮明,尤為可愛(ài)。”采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工制成，優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香
九曲紅梅 —— 被遺忘的“民國(guó)范兒”
最具民國(guó)范的紅茶一一九曲紅梅。九曲紅梅是民國(guó)時(shí)期的一款名茶。在當(dāng)時(shí)，九曲紅梅是與祁門(mén)紅茶、正山小種齊名的紅茶，是全國(guó)各大茶館的“標(biāo)配”。尤其是在山東、天津、東北一帶甚為風(fēng)靡。九曲紅梅，簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”，也稱(chēng)“九曲烏龍”因其色紅香清如紅梅，故稱(chēng)“
【會(huì)稽紅】：老紅茶如何品鑒。
理論上任何一類(lèi)茶葉都可以作為陳年茶存放，只是陳放后變得有品賞價(jià)值，更為人喜歡的程度有所不同。以陳放作為必備條件的茶類(lèi)一般是普洱茶。紅茶，新鮮可喝，陳放后另具不同品飲價(jià)值。將紅茶長(zhǎng)時(shí)間陳放，使其自然變化而形成另外一種風(fēng)味。紅茶陳放時(shí)間，一般分為
豬事順意：迎新春，迎萬(wàn)事如意丨鑒賞
2019年第2篇茶品評(píng)測(cè)。生肖作為悠久的民俗文化符號(hào)，歷代留下了大量描繪生肖形象和象征意義的詩(shī)歌、春聯(lián)、繪畫(huà)、書(shū)畫(huà)和民間工藝作品。而隨著普洱茶的不斷發(fā)展，很多茶餅都會(huì)制成生肖紀(jì)念餅，以此來(lái)表達(dá)對(duì)中國(guó)新年的祝福。今天，有幸遇到吉普號(hào)2018年發(fā)
麻黑：易武茶極具代表性的經(jīng)典之味
在易武其他眾多七村八寨中，有著茶馬之源的貢茶之鄉(xiāng)--麻黑是需要單拎出來(lái)說(shuō)的。雖然它不是最貴，也不是最稀缺，甚至也不是最甜的，但卻是易武茶最具代表性和最經(jīng)典的。麻黑古樹(shù)普洱茶，以香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感陰柔糯香、淡雅為著稱(chēng)，深受廣大古樹(shù)普洱茶茶迷喜愛(ài)
心道測(cè)評(píng) | 和美，13年陳貢眉的“藥香”揭秘！
福鼎白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)。在適宜條件下，白茶可長(zhǎng)期保存，而隨著時(shí)間的推移，陳化的白茶有了特別的滋味?？Х葔A含量減少、黃酮類(lèi)物質(zhì)增加，這些物質(zhì)的變化，更使得老白茶有了突出的藥用價(jià)值。和美，正是這樣一款有著13年良好倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)質(zhì)
香遇——茶香竟然可以如香水般有前中后調(diào)
名字對(duì)一個(gè)人有多重要，對(duì)一款茶就有多重要!之前測(cè)評(píng)了雅系列的一款產(chǎn)品“淺漾”，市場(chǎng)好品質(zhì)佳，那么同系列其他產(chǎn)品自然也不甘落后，比如這款“香遇”。產(chǎn)品信息品名：廣福心道·雅系列原料：2013年白牡丹產(chǎn)地：福鼎市磻溪鎮(zhèn)湖林村規(guī)格：300g/餅;價(jià)
調(diào)和高山古茶之厚潤(rùn)，圓融古茶之苦甜丨評(píng)測(cè)“2019第二代古丑”
“古丑”，調(diào)和高山古茶之厚潤(rùn)，圓融古茶之苦甜，是廚心熟茶一款高端代表作熟茶，也是廚心熟茶【廚心熟道發(fā)酵技藝】和【熟倉(cāng)茶】核心倉(cāng)儲(chǔ)功能的結(jié)晶。今天，我們一起來(lái)分享廚心熟茶2019年“第二代古丑”，感受它香氣沉穩(wěn)、山野韻香的濃稠氣息。經(jīng)過(guò)十年廚心
【今日頭條】品鑒黑茶：不同種類(lèi)黑茶的口感和品質(zhì)特性
01三尖系列三尖色澤烏黑油潤(rùn)，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。02千兩茶(花卷)系列棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實(shí)，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性
【樂(lè)園好茶】“帕哎冷”的古來(lái)記憶——景邁茶
2010年景邁古茶園茶景邁茶山是中國(guó)首次提出申報(bào)世界遺產(chǎn)的一座古茶山。根據(jù)考證，景邁茶山有近2000年的種茶歷史。它位于瀾滄拉祜族自治縣縣東南70公里的惠民鄉(xiāng)。古茶山由景邁、芒景、芒洪等村寨組成。整個(gè)古茶園占地面積將近2000公頃，實(shí)有茶樹(shù)采
【茶言觀色】遇見(jiàn)佳吉普號(hào)2018年冰島金餅
產(chǎn)品檔案品名：冰島金餅品牌：吉普號(hào)年份：2018年工藝：生茶規(guī)格：200克/餅吉普號(hào)2018年冰島金餅，用料上乘，做工精細(xì)，樸素淡雅的包裝下卻隱藏著齊聚于一身的香甜順滑厚獨(dú)特品質(zhì)。茶湯入口綿和，滋味飽滿，茶氣足，回甘快，生津佳，香氣持久，韻味
2018冬茶之品鑒報(bào)告（1）
所品鑒茶為：預(yù)定。無(wú)現(xiàn)貨【細(xì)品香茗特級(jí)品私房大禹嶺高冷茶】非限定版作為一款介于大禹嶺高冷茶與大禹嶺限定版之間的茶，它能給出如此足夠誠(chéng)意的茶湯，確實(shí)表明了選茶人的不俗，也再次證明了臺(tái)灣茶中的頂級(jí)茶的分類(lèi)之嚴(yán)格與謹(jǐn)慎。向下對(duì)比大禹嶺高冷茶，給出的
如何品評(píng)普洱茶
想讓品評(píng)熟能生巧，最重要的一點(diǎn)就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為有技術(shù)含量的品評(píng)人之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個(gè)方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評(píng)普洱茶，可分為的四個(gè)步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底?！居^茶湯】品茗
福鼎白茶：千錘百煉出“立秋”，2018立秋壽眉品鑒
在盛夏也拼命生長(zhǎng)的白茶有夏花的香氣也有秋日的清爽韜光養(yǎng)晦，千錘百煉2018立秋壽眉，王者歸來(lái)!文|小白01加了小白微信的茶友們，都知道小白昨個(gè)兒品鑒了兩款秋白茶。一款是白露，另一款就是今天的主角——2018立秋壽眉。2018立秋壽眉，是今年的
今年最撩人的白茶：2018白露品鑒
白露后，秋香起又是喝茶好時(shí)節(jié)香氣剛中帶柔勾人沉醉，撩撥不止白露茶，快停止散發(fā)魅力吧！我對(duì)你的喜歡，要藏不住了文|小白01秋白茶漸漸上了，小白許久沒(méi)出品鑒，不知茶友們想念了沒(méi)有。白露時(shí)節(jié)，張牙舞爪的秋老虎漸漸的收斂起爪牙，太姥山上的氣溫差變得清
經(jīng)典回顧——生命之葉曼松貢茶七年餅近年來(lái)的價(jià)值與“陳味”
生命之葉曼松貢茶，則道茶業(yè)曼松貢茶的開(kāi)山之作，每一位曼粉避不開(kāi)的經(jīng)典。茶友們時(shí)常打趣道：“擁有一套曼松七年餅可以在茶圈里嘚瑟好一陣了~”回顧2013年曼松貢茶七年餅的走紅，顯而易見(jiàn)的是，曼松七年餅作為一款成功的高端普洱生茶，無(wú)數(shù)茶人的熱愛(ài)已足
【評(píng)測(cè)】中茶六星熟茶 金羽孔雀翱巔峰丨限量版
2018年中茶六星熟茶餅現(xiàn)在已經(jīng)全國(guó)上市，原料采用勐海名山名寨大樹(shù)茶春蕊為原料，全球限量16800餅（總量600箱），每餅上印有限量版和獨(dú)立的編號(hào)，獨(dú)一無(wú)二，具有極高的收藏價(jià)值。產(chǎn)品包裝采用大面積紅色調(diào)，具有溫暖喜慶的感覺(jué)，與熟茶全發(fā)酵，具有
