蒲門2018年錦繡古茶:香甜潤(rùn)口,韻味自然丨鑒賞
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蒲門2018年錦繡古茶:香甜潤(rùn)口,韻味自然丨鑒賞

人生如茶,甘苦自知!每個(gè)人面對(duì)豐富多彩的人生環(huán)境、千變?nèi)f化的茶道精神、千滋百味的茶飲滋味,品茶,亦品人生!

“茶中有禪、茶禪一味”,是人生難得的境界,也是很多人一生向往的境界。其實(shí)真正的人生境界,不需要向往,而是在于用心感受。所謂塵心洗盡興難盡,世事之濁我可清。茶,品人生浮沉:禪,悟涅盤境界。

蒲門茶業(yè)2018年錦繡古茶,精選鳳慶縣錦繡村古樹(shù)茶茶箐為原料,經(jīng)獨(dú)特工藝壓制而成??赐獍b小巧玲瓏,秀麗可愛(ài),圖案上的“豬”是中國(guó)工藝美術(shù)大師關(guān)寶琮老師贈(zèng)與蒲門茶業(yè)的生肖畫(huà),也是預(yù)示著對(duì)2019年的祝福吧!此包裝可謂是別出心裁,匠心獨(dú)具。

打開(kāi)綿紙,小餅餅形圓整凈潔,色澤油潤(rùn),條索清晰緊結(jié),白毫顯,湊近聞?dòng)械牟柘銡狻?/p>

小餅的重量在8克左右,小巧,方便攜帶,不用茶針取茶便可直接投茶沖泡。

第1、2泡茶湯湯色淺黃透亮,第3泡后湯色變得黃亮,色感純正,整體湯色較為穩(wěn)定,變化不大,公道杯內(nèi)湯氳顯。

洗茶后公道杯掛杯香氣純正,強(qiáng)烈持久,前幾泡花蜜香濃郁,隨著沖泡,掛杯香慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榈幕ㄏ悖勚硇挠鋹偂?/p>

第1、2泡茶湯入口清甜,茶湯下咽后,口腔中淡淡的香甜初顯,并且持久。

第3-8泡茶湯入口口感協(xié)調(diào),滋味比較豐富;入口爽滑溫和,水路清晰;苦感化的很快,回甘好,隨后澀感在苦化開(kāi)后隨即化開(kāi),生津佳,舌尖處甜度明顯;茶湯在喉嚨處有溫潤(rùn)感,下咽后,口腔中與喉嚨處的香氣旋繞,久久不散,韻味悠長(zhǎng);茶湯喝起來(lái)比較溫柔舒適,但幾杯下肚后,能明顯感覺(jué)胃部有所反應(yīng),茶氣較剛烈。

第9、10泡茶湯滋味有所變化,入口甜滑,苦感略有下降,而甜度更加明顯、舌面稍有收斂,隨后舌面、齒頰間生津明顯,同時(shí)香氣也有所凸顯。

第11-13泡延長(zhǎng)出湯時(shí)間,茶湯入口甜柔,香氣細(xì)膩,舌面收斂性增強(qiáng),口腔中香甜感持久不散,品飲后依舊回味無(wú)窮。

品飲結(jié)束后,葉底黃綠油潤(rùn)有光澤,舒展較好;葉、芽、梗柔韌性強(qiáng),富有活性、彈性;葉底聞上去有淡淡的茶香。

蒲門茶業(yè)2018年錦繡古茶茶餅勻整凈潔,顏色油潤(rùn)有光澤;聞起來(lái)有一股淡淡的花香。沖泡開(kāi)湯后,花蜜香濃郁而強(qiáng)烈,掛杯香明顯而持久。香氣融入茶湯中,香甜可口。湯感雖然溫潤(rùn)柔和,但滋味飽滿厚實(shí),茶氣剛烈;回甘快,生津佳,齒頰留香,香甜溢口。整體口感協(xié)調(diào),滋味豐富。相信這款茶經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀后,茶葉中的物質(zhì)得以釋放,茶湯的香甜感會(huì)更加迷人。

產(chǎn)品信息

品名:錦繡古茶

品牌:蒲門茶業(yè)

工藝:生茶

年份:2018年

規(guī)格:8克/餅

品牌介紹

鳳慶縣蒲門茶業(yè)有限責(zé)任公司,創(chuàng)立于2010年,是一家集基地種植、科研生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售于一體的創(chuàng)新型茶企。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,目前一共擁有5條現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)線以及大規(guī)模的有機(jī)茶園,加上一流的加工設(shè)備、科學(xué)完善的管理、嚴(yán)格的品質(zhì)要求,保證了產(chǎn)品的優(yōu)良與穩(wěn)定。公司通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社和“公司+基地”等模式對(duì)古茶樹(shù)資源進(jìn)行了整合,實(shí)現(xiàn)了古樹(shù)茶樹(shù)齡的真實(shí)性。

蒲門茶業(yè)以“良心制茶,樹(shù)百年蒲門”為理念,以“強(qiáng)茶興農(nóng),興企強(qiáng)國(guó)”歷史使命,從原料到產(chǎn)品的層層把關(guān),積極提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,打造了多款具有時(shí)代特色、天然有機(jī)的滇紅茶、普洱茶、滇綠茶等優(yōu)質(zhì)茶品,得到了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的一致好評(píng)。

作 者丨木 坤 小 寶

攝 影丨西 卡