今天品鑒的茶來(lái)自于一位深圳茶友，一個(gè)寫(xiě)了不知道年份和產(chǎn)地，一個(gè)是我們給他寄茶樣的袋子，他寫(xiě)了莽枝中，就品鑒不知年份和產(chǎn)地的茶樣。
取茶8克，開(kāi)始沖泡。這茶應(yīng)該是從一個(gè)餅茶上取下來(lái)的，是個(gè)緊壓茶。這茶不管是茶湯香還是掛杯香都挺明顯的，挺濃郁，直接聞茶香有一點(diǎn)點(diǎn)異味，就是不太正常的味道，掛杯香里沒(méi)有，茶湯香里有一點(diǎn)。還得接著喝，才能大概判斷出它的產(chǎn)地。
5泡茶喝完，先來(lái)看葉底。葉底發(fā)青還是很明顯的，有一半左右的茶都發(fā)青，返青很厲害，它和其它茶葉發(fā)黃那種有很明顯的差距，這也就解釋了它有異味的出處。葉底很黏，有腐質(zhì)感。
說(shuō)一下喝的感受，首先這茶掛杯香、茶湯香都挺濃郁的，但直接聞茶的時(shí)候有異味。這茶從現(xiàn)在來(lái)看它是切過(guò)茶的，切茶就是把茶葉切小，因?yàn)橄牟杷吨兀胁鑱?lái)增加茶葉的斷點(diǎn)，讓水浸出物快速釋放出來(lái)，喝起來(lái)相對(duì)飽滿(mǎn)感要強(qiáng)一點(diǎn)。但這帶來(lái)一個(gè)不好的地方，就是茶味下降速度非?？?，這茶到第四泡就出來(lái)非常重的水味了。至于它的滋味如何？這茶基本上也沒(méi)有什么滋味，不苦，茶味非常稀薄，更談不上有什么湯感，稀湯寡水的。后感上有發(fā)麻，澀麻的感覺(jué)，尤其在舌的兩后側(cè)、兩下側(cè)偏后的部分有發(fā)麻和澀的感覺(jué)，也驗(yàn)證了這個(gè)返青。這茶應(yīng)該是一個(gè)所謂的中期茶，06年07年左右的茶，也只有那個(gè)年份會(huì)做出這種茶。當(dāng)然這茶后期存放還是不錯(cuò)的，沒(méi)有受潮也沒(méi)有倉(cāng)味，只是這種茶沒(méi)什么保存的價(jià)值，再保存也沒(méi)什么品飲價(jià)值。
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