今天給各位帶來的是河南茶友寄來的產(chǎn)于2005年的易武正山拼配料品鑒報告。在2009年前,純料茶是很少的,什么古樹純料、小區(qū)域的純料并不多見,大部分易武產(chǎn)區(qū)的茶都只標明易武正山、易武老樹之類,并不像今天這樣細分出無數(shù)個小區(qū)域的茶來。
茶湯呈金紅色,透亮度還好。茶湯香比較明顯,掛杯香不太明顯,香型為蜜香中帶有較為明顯的花香,也有一點木香。
茶味的飽滿度稍有一點不夠,感到有些寡。沒有異味,稍帶一點水味,苦、澀感不明顯。
茶湯的質(zhì)感還好,比較的潤、滑,濃稠度稍感不足。水路的細膩度也有一點點不足,主要是過喉時,感到有點掛喉。
茶氣有,但算不上足,體感主要表現(xiàn)在腹部發(fā)脹,雙肩微有發(fā)熱?;馗曙@,主要表現(xiàn)在舌的前半段、上顎及舌兩下側(cè)。
茶味并沒有變淡的跡象,茶香也還比較明顯。澀感有顯現(xiàn),但不重,主要表現(xiàn)在舌面,能化開,苦較輕微?;馗视屑訌姷内厔?,舌下生津也比較明顯。
此茶葉底確實是比較的雜,茶梗偏細,部分有些發(fā)硬。葉片上手輕揉后,部分易碎,有些腐的感覺。
結(jié)論
此茶年份上應(yīng)沒有大的問題,產(chǎn)地也確為易武產(chǎn)區(qū)。它的拼配主要是不同樹齡、不同寨子、不同季節(jié)的拼配,夏茶較多,符合描述,也符合那個時期易武片區(qū)的制作用料。
來源:老徐談茶