? ? ? 今天給大家科普一些挑選信陽(yáng)毛尖的簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)，特意從不同渠道挑選了四款價(jià)格在每斤400元上下的口糧茶進(jìn)行一次實(shí)戰(zhàn)對(duì)比。共計(jì)四款茶分別用A、B、C、D代表。
A：
①干茶細(xì)長(zhǎng)緊實(shí)，稍顯粗壯，遇水即沉;
②無(wú)芽，單葉；
③湯色嫩綠透亮；
④香氣低沉；
⑤澀苦較重且不易活化，勁頭暴烈；
⑥鎖喉感明顯。做口糧提神之用不錯(cuò)。
B：（從網(wǎng)上某寶購(gòu)買(mǎi)）
①干茶緊實(shí)細(xì)長(zhǎng)，遇水即沉;
②80%芽；
③湯色嫩綠透亮；
④苦澀，草味。很明顯是陳茶。
哦，對(duì)了這款茶我買(mǎi)了已經(jīng)1年多了，估計(jì)是放陳了。
C：
①干茶緊實(shí)細(xì)長(zhǎng)，遇水即沉；
②10%單芽；
③湯色嫩綠透亮；
④香氣內(nèi)斂；
⑤澀苦較重，活化慢。
⑥鎖喉感明顯
D：
①干茶細(xì)長(zhǎng)緊實(shí)，稍顯粗壯，遇水即沉；
②一芽一葉30%，二葉單葉50%；
③香氣高揚(yáng)悠長(zhǎng)，甜香；
④入口舌兩側(cè)微澀感，但很快活化；
⑤回甘性好。這是我們信陽(yáng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的旱茶樹(shù)種。（注:相較于現(xiàn)在低山丘陵普遍引進(jìn)種植的產(chǎn)量更大的大白茶樹(shù)種，信陽(yáng)傳統(tǒng)旱茶樹(shù)種耐旱、耐寒，但產(chǎn)量低，現(xiàn)在只有車云山等大山上才會(huì)少量種植旱茶樹(shù)種，大山山高霧濃、氣溫寒冷，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，所產(chǎn)毛尖香高醇厚，回甘持久，但是產(chǎn)量極少。買(mǎi)到旱茶樹(shù)信陽(yáng)毛尖實(shí)在是可遇不可求。）
對(duì)比結(jié)論：
1、好看不一定好喝，好喝不一定好看。這就如同娶媳婦，漂亮的不一定賢惠，賢惠的不一定漂亮，如果你遇到既漂亮又賢惠的是你的緣分，其實(shí)喝茶也是講究茶緣的。
2、價(jià)格300-500區(qū)間，品質(zhì)上不會(huì)有很明顯的區(qū)別。
3、如果有渠道，最建議買(mǎi)信陽(yáng)大山種植的傳統(tǒng)旱茶樹(shù)種，且買(mǎi)明前一芽一葉初展的那種，真正的信陽(yáng)毛尖味道。比較難搶到，價(jià)格也貴很多就是了，物以稀為貴。
4、好的信陽(yáng)毛尖都不便宜，畢竟鮮葉及人工成本在那擺著，物美價(jià)廉只是一種美好的愿望。如果你鐘愛(ài)信陽(yáng)毛尖且經(jīng)濟(jì)條件允 許的情況下還是建議少買(mǎi)點(diǎn)高端的感受一下。記住這個(gè)味，以后遇到不好的一下就能嘗出來(lái)，這就是為什么好多人建議初學(xué)者先從好茶開(kāi)始喝的原因。
5、忠告: ?一）網(wǎng)店的茶葉不要碰，陳茶、假茶十之有八九。很多價(jià)格幾乎跌破成本價(jià)，你買(mǎi)到的是什么可想而知。 ? 二）廣告品牌茶少去買(mǎi)，不過(guò)都是貼牌而已，價(jià)格翻了很多倍，不要總是花錢(qián)去當(dāng)冤大頭。
6、切記：好茶不能經(jīng)常喝，喝了會(huì)上癮O(∩_∩)O，大部分還是要 回歸的。所以你通常會(huì)發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)現(xiàn)象：越是懂茶之人越不挑剔，這可能就是追逐之后的平靜和回歸吧。
7、不做發(fā)燒友，不要被茶所累！如果想做發(fā)燒友得具備經(jīng)濟(jì)實(shí)力、受支配的空閑時(shí)間、知識(shí)的儲(chǔ)備量，并且還得有人帶你進(jìn) 入一個(gè)真正的圈子。
喝茶莫互相攀比，
量力而行看經(jīng)濟(jì)；
適合自己喝健康，
貨比三家不吃虧；
