老徐鑒茶:這款臨滄紅茶香氣濃郁,茶味飽滿,還帶有巖韻!
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老徐鑒茶:這款臨滄紅茶香氣濃郁,茶味飽滿,還帶有巖韻!

今天品鑒的茶樣來自普洱茶三大產區(qū)之一的臨滄茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,這是一款我個人非常喜歡的紅茶,現(xiàn)在分享給你,同時也想請你幫我看看我儲存得怎么樣,祝新年快樂!我猜應該是臨滄的紅茶,下面咱們就來給他喝一下,看看品質究竟如何。

紅茶看外形是看不出來什么東西的,咱們還是得開湯喝,取茶8g,開始沖泡。它的香氣非常濃郁,是一個復合型香,有火香味、花香味比較濃、果香味也非常濃郁,而且是帶有巖韻的香,巖韻也很好。這茶從香氣上來看,用料不錯,工藝應該也是非常好,咱們繼續(xù)往下喝,看看它接下來的表現(xiàn)會怎樣。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底可以看出是用一芽二葉生產出來的紅茶,葉片有革質感,這很正常,上手輕揉后,韌性很好,不易碎。

這茶根據(jù)喝下來的感受以及葉底的表現(xiàn)來看,大概率是一個古樹茶,生產工藝在云南來說算是挺特殊的,我分析它應該是發(fā)酵完成以后曬過,曬完以后再拿去復烤,因為它的味道特別像這種工藝做出來的。總而言之,這茶的品質非常好,香氣非常濃郁,茶味非常飽滿,有一點厚重感,稍稍帶有一點點苦。它的耐泡性很好,回甘比起一般的紅茶來說要強,還有明顯的喉韻,這種紅茶在云南滇紅當中品質算是很好的了,恭喜這位茶友買到了一款品質上好的紅茶。

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