老徐鑒茶:冰島老寨龍珠茶味淡,澀感重!是什么情況?
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

老徐鑒茶:冰島老寨龍珠茶味淡,澀感重!是什么情況?

今天給大家品鑒的茶樣來自昆明茶友,包裹里有兩顆龍珠以及1個冰島老寨8g小餅。兩顆龍珠凈含量都是8g,生產(chǎn)日期分別是2022年的6月30號和2022年的6月15號,咱們就來給他喝一下2022年6月15號的這顆龍珠,看品質(zhì)究竟怎么樣。

一顆龍珠凈重是8克,開始沖泡。沖泡這種小龍珠,頭兩泡需要悶一下,因為它的緊實度太高,不容易把它泡散。沖泡時,水是一層一層往里邊浸,茶葉當中的水浸出物是一點一點釋放的。這茶悶了很長時間,才散開一點,但咱們還得再悶一下,不然喝起來茶味會比較淡,品飲結(jié)果就會不準確。這茶喝起來飽滿度沒那么好,香氣有,不是很濃郁,茶湯香淡一些,掛杯香還行,香型呈蜜香中帶一點花香,大致判斷是往冰島老寨方向進去的那些茶,究竟是不是冰島老寨呢?咱們繼續(xù)往下喝,5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。

一般而言,非常好的茶都不建議做成龍珠,因為不僅會降低好茶的品質(zhì),而且它的品飲價值也會有所下降。當然,品質(zhì)稍差一點的茶,比如說苦澀味重的茶,很多都會做成龍珠,因為這樣做可以降低茶的苦澀味,喝起來就不會那么明顯。另外,做成龍珠的話,因為茶葉中水浸出物釋放的速度變得比較慢,時間上會拉得比較長,所謂的沖泡泡數(shù)就會變多。

5泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性還是挺好的,沒發(fā)現(xiàn)什么雜茶,紅梗、紅葉非常少。但韌性不好,上手一揉就碎,比較粘手。

這茶喝下來的感覺非常淡,有水味。不過今年的茶有一點點水味是比較正常的,但它的水味偏重了一些,茶味很淡,澀感比較明顯,尤其在舌兩下側(cè)比較明顯,而且化得非常慢,有明顯掛舌的跡象?;馗视校珱]那么好。綜合而言,這茶品質(zhì)一般,樹齡比較小,應該是冰島大產(chǎn)區(qū)的茶,個人感覺更偏向于東半山這一邊。

來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除