老徐鑒茶:老班章古樹(shù)茶喝起來(lái)有怪味!是工藝出了問(wèn)題還是原料不行?
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老徐鑒茶:老班章古樹(shù)茶喝起來(lái)有怪味!是工藝出了問(wèn)題還是原料不行?

今天給大家品鑒的茶樣來(lái)自于咱們?cè)颇系牟栌?,包裹中附帶了一張紙條:你好,徐老師,請(qǐng)你品鑒一下老班章古樹(shù)(老寨),謝謝。咱們就來(lái)給他開(kāi)湯品鑒一下,看品質(zhì)究竟如何。

這茶是從茶餅上拆下來(lái)的,從顏色上來(lái)看,有一些發(fā)白(實(shí)際上是偏黃白),顏色比較淺,似乎有布朗山老班章周邊茶的那種感覺(jué)。取茶8g,開(kāi)始沖泡。第一泡喝完,它的茶湯香有些許雜味,掛杯香倒是挺香的,香氣符合布朗山茶區(qū)茶的香,但和老班章是有一點(diǎn)點(diǎn)差距的。咱們接著往下喝,5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。

5泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去一致性蠻好的,但上手輕揉后易碎,粘手,黏黏糊糊的裹成一坨,而且有一定的革質(zhì)感,茶梗比較偏硬。

這茶的品質(zhì)總體而言不好,它的茶味偏薄,最大的問(wèn)題是有異味和怪味。這種茶就是所謂新工藝生產(chǎn)的茶,我估計(jì)擺放的時(shí)間在三到五年之間,后期轉(zhuǎn)化出來(lái)的這種異味讓人很不舒服。而且這茶肯定不是老班章的,從韻味、茶味、香氣上來(lái)說(shuō),和老班章都有比較大的差距,它也不是古樹(shù)茶。這茶的坑比較大,所以這位茶友不能去碰這個(gè)茶。

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