何謂品茶？《紅樓夢》中妙玉對飲茶有一個(gè)真知灼見：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了?！?nbsp;
陸游寫過：“細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香?！庇盟脑捳f，細(xì)啜慢咽即是品。只有品才能做到心領(lǐng)神會，充分施展味覺與嗅覺的功能，顯示一種雍容大度的閑適心境。這種閑適心境，在生活高節(jié)奏的現(xiàn)代，顯得更為重要。
老年人飲茶既要學(xué)會品，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
老年人飲茶有選擇有嚴(yán)重心、腎疾病、潰瘍病和胃腸功能紊亂者，飲茶要慎重，不可凡茶皆飲。貧血和心肌梗死患者宜飲用綠茶，腹瀉和便秘的老年人不宜飲紅茶，胃寒、體質(zhì)較弱的老年人宜飲紅茶。
老年人不宜飲濃茶因?yàn)椴枞~中的咖啡因會導(dǎo)致興奮過度，所以濃茶易造成失眠、心動過速、心律不齊。有冠心病、肺心病、高血壓病的老年人，飲茶更要清淡，還要少飲。此外，飲濃茶還會引起便秘，這點(diǎn)老年人更應(yīng)注意。因?yàn)榛几哐獕翰〉睦夏耆巳绻忝?，易誘發(fā)腦中風(fēng)。
老年人飲茶莫過量有飲茶習(xí)慣的老年人，每次飲茶以不超過30毫升為宜。隨著年齡的增長，老年人的心肺功能減退，若短期內(nèi)大量飲茶，較多的水分進(jìn)入人體的血液循環(huán)，會使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，甚至出現(xiàn)心慌、氣短、胸悶等癥狀。
老年人腎功能減退，經(jīng)常會出現(xiàn)尿失禁的癥狀。飲茶過量，茶堿等利尿作用會加重腎臟負(fù)擔(dān)和尿失禁的癥狀，給老年人帶來痛苦。
淡茶溫飲適養(yǎng)生老年人飲茶切記“淡茶溫飲”四個(gè)字。古人所謂“淡茶溫飲保年歲”，就是說飲淡茶、溫茶有利于老年人身體健康。（來源：茶文化，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
