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各類熟茶的打開方式

熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn),廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū),隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么,熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開呢?且泡且悶或須煮相對(duì)于很多茶來說,我們常見的生活熟普并不嬌氣,

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2月25日 01:25

紫砂壺干泡法與濕泡法,你更喜歡哪種?

當(dāng)下,茶的“干泡法”悄然流行,那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式,“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別?你更喜歡哪種方式呢?什么是“干泡法”?干泡法就是不往壺上澆水,廢棄茶水直接傾倒在水盂,所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽,桌面

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1月23日 02:46

如何用白瓷蓋碗沖泡老白茶

白茶最大的魅力之一,便是能在時(shí)光的流轉(zhuǎn)逐漸轉(zhuǎn)化,不同年份的老白茶所呈現(xiàn)出的香氣和口感都各有韻味。也因此,喜歡白茶的茶友們,家里都會(huì)備些老白茶,或者是將新白茶存起來待其慢慢轉(zhuǎn)化為老白茶。待新白茶沉淀為老白茶,不論是其香氣、滋味,還是養(yǎng)生功效都大

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1月15日 01:58

老茶怎么泡?

老茶的魅力在于歲月的滄桑凝結(jié)成老韻,時(shí)光帶走了它表面的浮華榮光,沉淀出最真的本味,等待再次被喚醒的漫長時(shí)光里獨(dú)自芬芳,散發(fā)出更迷人的氣息,給人帶來溫和而有力量的茶湯。如何泡好一壺老茶呢?首先茶器的選擇,熟茶的老茶建議用紫砂壺泡,同樣容積下可以

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1月14日 09:32

白茶,你必須知道的沖泡要點(diǎn)!

白茶,新茶清新淡雅,老茶濃郁;順應(yīng)季節(jié)變化喝白茶則是一種樂趣。那么,不同的白茶應(yīng)該如何沖泡才能出好味道呢?下面就來看看,三類白茶的沖泡要點(diǎn)吧!白毫銀針出湯稍慢一些,因白毫銀針比較耐泡白毫銀針由全芽頭制成,持嫩度高,因此沖泡時(shí)水溫不能太高,85

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1月11日 02:55

沏茶時(shí)掌握出湯點(diǎn)很關(guān)鍵

在我們?nèi)粘I钪校莶栌泻芏嗟募记?,可能現(xiàn)在你就會(huì)發(fā)現(xiàn)在泡茶的時(shí)候,同樣的茶葉量、水質(zhì)水溫都一樣,沖泡手法都相同的情況下,每次泡出來的茶葉味道并非完全相同,你知道這其中是為什么嗎?第一泡出茶點(diǎn)一般而言,茶的滋味是隨著沖泡時(shí)間延長而逐漸增濃的。

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1月6日 03:03

紅茶用什么紫砂壺泡會(huì)更好喝?

紅茶是全發(fā)酵的茶葉,茶葉中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵的過程不斷氧化,原本躲在葉子里面的營養(yǎng)物質(zhì)跑到葉子表面,非常容易就溶解在水中。因此,紅茶的沖泡非??简?yàn)技巧。而泡好紅茶的關(guān)鍵,除了茶量、水溫、浸泡時(shí)間以外,也離不開一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛

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1月5日 07:20

不同的安化黑茶有不同的泡法,這篇沖泡技巧文很詳細(xì)了!

安化黑茶種類很多,不僅分黑磚,茯磚,花磚,天尖,千百兩等,還分新茶老茶。除此之外,松緊度不同、嫩度不同的茶,差異都還是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法,才能泡出最好的味道。下面就來具體講講不同的安化黑茶要怎么泡。新茶0新茶水溫略低,浸泡時(shí)

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12月19日 01:41

普洱熟茶燜泡更好喝?

當(dāng)圍爐煮茶再次出現(xiàn)在我們的視野,冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天還是生動(dòng)明媚的暖陽,第二天就被倏然而至的冷空氣侵襲,讓人措手不及。這時(shí)候如果想喝上一壺暖暖的茶,又迫于工作的忙碌、沖泡的繁瑣和頻繁的出差,那不妨試試燜泡壺飲。燜泡和蓋碗沖泡的區(qū)

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12月16日 07:08

茶能不能泡好,關(guān)鍵掌握這些

很多茶友都有這樣的困擾:為什么同樣的茶葉,同樣的茶具,同樣的水,你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?泡茶看著簡單,但泡好比較難,想要泡好茶,掌握核心要點(diǎn)很重要。注意三個(gè)方面首先保證茶葉的品質(zhì)沒有問題,那么,我們就可以從茶具、茶量、泡茶的時(shí)間來區(qū)別。

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12月13日 08:01

泡普洱茶用蓋碗還是紫砂壺?高手都是這么選擇的!

沖泡普洱茶,講究茶水分離,蓋碗和紫砂壺是最常用的茶具,很多剛?cè)腴T的壺友會(huì)有“選擇困難癥”,蓋碗和紫砂壺到底哪個(gè)更好呢?答案不是絕對(duì)的。最近有壺友在微信上問我:到底是蓋碗更適合泡普洱還是紫砂壺呢?對(duì)于這個(gè)問題,與大家一起探討一下。剛?cè)肟悠斩璧?/p>

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12月12日 07:58

這六大茶類這樣泡

不同的茶葉有不同的特點(diǎn),故泡茶有方,順應(yīng)其茶性泡出來的茶,才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉,通竅、清心等作用。下面與茶友分享下六大茶類的沖泡方法,以供參考!綠茶不能破壞它的鮮綠茶,重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色,而這兩者,最怕的就是高溫。溫度過高

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12月12日 01:22

“洗茶”,是茶葉不潔凈?其實(shí)........

中國茶文化博大精深,無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶,都離不開,洗茶,醒茶,潤茶這三點(diǎn)。第一泡茶棄掉不喝,這個(gè)動(dòng)作到底是為了把茶洗干凈,還是把茶喚醒,亦或是把茶浸潤呢?對(duì)于這個(gè)問題,多數(shù)人持有各自的觀點(diǎn),其實(shí)不止現(xiàn)在爭論這個(gè)問題,

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12月11日 01:35

泡白茶選什么紫砂壺 ?

提起茶葉,總會(huì)想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味,綠茶要?dú)⑶?,紅茶要發(fā)酵,普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道,那就是:白茶。白茶,六大茶類之一,以不炒不揉的清鮮聞名。如果,把制茶比做烹飪,那么有些綠茶會(huì)是小炒,紅茶像是

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12月8日 06:40

紫砂壺泡普洱茶怎么泡?

喝不同的茶,在紫砂壺的器形大小上有哪些講究?1、扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲(chǔ)溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶,使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽

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12月7日 01:41

云南白茶的沖泡方式及特點(diǎn)

云南白茶以清香甜潤為主要味型,深受消費(fèi)者們的喜愛。本文為云南白茶常見沖泡方式的總結(jié)和歸納,通過對(duì)不同沖泡方式要點(diǎn)及注意事項(xiàng)總結(jié),給大家提供一個(gè)云南白茶沖泡的參考思路,讓從業(yè)者、消費(fèi)者對(duì)云南白茶的沖泡有一個(gè)全面了解。常用沖泡方式對(duì)云南白茶都適用

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12月5日 01:18

泡茶還是煮茶?讓這些茶來解決你的糾結(jié)癥!

輕煮歲月慢煮茶,幸得半日話家常。在冬日,圍壺而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。飲茶方式一般分為煮茶和泡茶兩種,泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色,還可以讓人感受它每一泡口感的變化,而煮茶則有著穩(wěn)定的口感

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12月5日 01:11

六大茶類泡茶公式,新手小白也能泡好一杯茶!

一杯好茶,除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外,沖泡技巧也是關(guān)鍵,如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步,又找不到原因。那下面的內(nèi)容你一定不能錯(cuò)過,幫你快速提升泡茶水平。1|第一步:選器要想泡好茶,首先要選對(duì)茶具。茶具有材質(zhì)上的不同,一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃;茶

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11月20日 01:21

冬日煮茶,您煮對(duì)了嗎?

輕煮歲月慢煮茶,幸得半日話家常。圍壺而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū),下面我們就來看看,別把喝茶變糗事。煮茶用什么器?一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的,“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí),鐵單

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11月15日 06:50

醒茶:品鑒中老期普洱茶時(shí),口感不失真的必要步驟

不知道有多少茶友遇到過這種情況:在茶葉店喝茶,或者喝買來的茶樣時(shí),口感感覺不錯(cuò),然而等自己買了些回家撬散開喝時(shí),卻發(fā)現(xiàn)香氣低迷,口感表現(xiàn)不佳,其實(shí)這不一定是你買到了假茶,而是少了品鑒中老期普洱茶前的重要步驟——醒茶。今天這篇文章,陸離就來淺談

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11月8日 03:01