泡紅茶有什么講究?

　　泡紅茶有什么講究?

　　1、準(zhǔn)備茶具

　　沖泡紅茶需要用合適的茶具，紅茶用紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳，紫砂壺?fù)碛歇?dú)特的透氣性，能夠在泡茶后保留茶香，用紫砂壺泡茶會更具滋味。白瓷蓋碗會更加突顯紅茶茶湯的色澤，而用玻璃壺泡茶能夠更清楚的感受茶湯的變化。

　　2、投茶用量

　　投茶量根據(jù)個人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量過少會導(dǎo)致茶湯寡淡，而投茶量過多，則泡出來的茶湯會過濃，影響口感。

　　3、水溫適宜

　　沖泡紅茶的水溫為90-100℃最佳，且最好使用剛煮沸氣泡的開水沖泡，采用懸壺高沖的手法，將茶壺高舉茶杯頂，然后往茶杯中注入熱水，100℃的水進(jìn)入杯中時，會降到95℃左右。

　　4、沖泡時間

　　不同品質(zhì)的紅茶，沖泡時間不一樣，茶葉細(xì)嫩的紅茶沖泡時間為2-3分鐘，茶葉較大的沖泡時間為3-5分鐘。浸泡時間不能太長，否則會導(dǎo)致茶湯苦澀，影響口感。

　　總結(jié)：想要正確沖泡紅茶，首先要準(zhǔn)備好茶具，以紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳。投茶量一般在5-10克左右，根據(jù)茶壺大小來調(diào)整，水溫控制在90-100℃為佳，采用懸壺高沖法，沖泡時間為2-5分鐘，以茶葉品質(zhì)來定。

　　喝紅茶有什么講究

　　一、溫度講究。

　　忌飲冷紅茶，因?yàn)槎撅嫾t茶最為理想，紅茶味甘性溫，能暖胃。還含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。若冷飲紅茶就影響紅茶暖胃性溫的效果了。

　　二、放置時間講究。

　　紅茶泡出來后不適宜放置時間過長，放置時間過長就會使其營養(yǎng)含量降低。會缺失紅茶中富含的鋅、鈣、鎂等微量元素。

　　三、沖泡次數(shù)講究。

　　紅茶不能沖泡次數(shù)過多，沖泡次數(shù)過多的紅茶會變質(zhì)。喝了沖泡次數(shù)過多的紅茶，會使胃部不適，嚴(yán)重的甚至?xí)篂a。

　　四、品茶講究。

　　紅茶不適宜鮮的時候，也就是喝生紅茶湯。生紅茶會刺激胃，并且會使人喝了覺的很寡，很刺激胃黏膜。如果長時間喝新紅茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

　　五、喜喝紅茶病人講究。

　　潰瘍病患者慎飲紅茶：紅茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲紅茶可引起胃酸分泌量加大，導(dǎo)致不適。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和不傷胃，長期適量飲用對身體好處多多，但喝茶有講究，不適當(dāng)喝茶或盲目喝茶會對身體健康產(chǎn)生危害。通過本文的介紹，希望大家能更好更健康的品飲紅茶。