你知道,茶藝師的開學第一課是什么嗎?
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你知道,茶藝師的開學第一課是什么嗎?

遇見這個問題,大多數(shù)人的第一反應就是猜想,茶藝師的第一節(jié)課,不就是教茶藝表演前的禮儀、認識茶具嗎?但是,恰恰相反,茶藝師的第一堂課,與茶的關系不是很大。我切身的體會是,茶藝師的第一節(jié)課,不是教你如何去泡好一杯茶,而是告訴你如何成為一個更好的人。

 

茶藝課上,輕柔的古箏曲靜靜地在耳邊環(huán)繞。擺的茶樣多,家具也有著年份了,整個課室散發(fā)著茶香、古木香。寧靜的氛圍讓我不禁放空。凝視著杯里的茶,就像是凝視著真實的自我。我不禁猜想,一個長久與茶相伴的人,是怎么樣的呢?嘿,一定是像老師這樣,穿著樸素服飾,追求著深度與真實度。

 

老師說,學茶要先學會“兩耐”。

 

 

一是,耐燙。泡茶的人要受得了高溫,就算是被燙到,也要“優(yōu)雅”地被燙,不可一副猙獰的模樣。

二是,耐得了寂寞。和茶相處的過程,就是一條與寂寞為伴的路程。茶比人靜,能坐在茶桌上品飲的人,也不會聒噪。就是這種靜到骨子里的寂寞,才是我們真正與自己獨處的時候。

茶藝師的第一堂課,是教你重新認知“認可”、“尊重”、“包容”。這三個詞,聽起來并沒有什么神秘感可言。然而,信息時代下,人心喧囂,這作為每個人都懂得的道德標準,卻因各種緣由被大多數(shù)人拋在腦后了。與茶相處的過程,就是我們重拾美好的時候

 

尊重。嚴于律己的專業(yè)素養(yǎng)

 

 

做為一個茶藝師,只要是坐在在泡茶臺上,就要為客人呈現(xiàn)最好的自己。老師教導我們,“想想看,如果你坐在客人的位置上,你希望泡茶人是怎么樣的,就為對方呈現(xiàn)一個怎么樣的自己。”,這是茶藝師的自我修養(yǎng)——“為了容納更多的人,我放小了‘自我’”

對客人的尊重,是茶藝師的自我修養(yǎng)。對茶器的尊重,是對生靈的尊重。

 

茶藝表演的多個環(huán)節(jié)恰好是在教育人,要對萬物有敬畏之心。例如,表演前的凈手的動作,是為了表示對茶器的尊重,舉案齊眉的動作示意著對茶的恭敬,用公道杯倒茶湯如品茗杯,示意在茶面前人人平等。而對茶的沖泡,更是體現(xiàn)了茶人嚴于律己的專業(yè)素養(yǎng)。人的一生可能是一百年左右的光陰,但是對于茶來說,一次沖泡就是它全部的人生。

 

包容。寬以待人的行業(yè)覺知。

 

 

戴老師曾講過這樣一個在茶藝圈里飽受爭議的泡茶規(guī)矩——將蓋碗里的茶湯注入公道杯的時候,杯底是否能對著客人?

很多人認為,將蓋碗的碗底對著客人,是對客人的不尊重,但是,也有人認為,強行將蓋碗的碗底側對客人,會讓手腕扭得很不自然,這樣一來,坐在你的對面的客人,也會感覺不舒服。孰對孰錯?

確切地說,我們學的茶藝是“對而不真”

茶文化作為藝術的一種體現(xiàn)形式,到目前為止還沒有形成規(guī)范的體系。每個資深的茶藝老師,都有自己的見解與教授方式,并沒有哪位老師說的、教的就是對的。這就是茶里的“有容乃大”——容許差異性,不固執(zhí)己見;具備靈活性,可兼容變化。

最后,也是最重要的,要有忠誠不變的職業(yè)態(tài)度。 “忠誠不變”說起來容易,但做起來卻并非易事。大市場環(huán)境下,只有守得住孤獨,耐得住寂寞,經(jīng)得起誘惑,才能真正地在茶文化圈有一席立足之地。

茶藝師是一種對個人能力要求極高的工作,它需要你精通很多的東西,它要求你,會喝茶,會泡茶,能品茶,能講茶,上能做的了茶室設計師,下懂營銷會賣茶葉。甚至偶爾的空閑時間,也要插插花,弄弄香,寫寫書法,撫撫琴。

因此學好茶藝第一課對每個想要成為茶藝師的朋友都至關重要。

耕讀茶道中心精心為同學們準備了兩天一夜的周末茶藝精修班,帶你用最正確的姿勢踏入修習茶藝的第一課。

在這里,你們可以學習六大茶類的基礎知識,沖泡方式。

每天都能收到學員的驚訝臉,

“哇!原來還有這種操作!”

“原來之前很多的對茶的理解都有誤區(qū)!”

“不聽戴老師的課,不知道學茶還可以這樣的幽默和風趣!”

當然更多的是科學嚴謹?shù)闹R結構所帶給學員的滿足感。

 

在這里,他們學習香道,插花

清晨迎著第一縷陽光,喚上兩三學茶的好友,

漫步小路上,沿途剪著形態(tài)各異,婀娜多姿的花朵,草木 。

然后圍坐桌旁,一起插花。

“如果能把我插的第一盆花帶回家,那該有多好呀!”

 

 

在這里,他們還一起品嘗了各式各樣的茶。

當然最讓人印象深刻的就是戴老師下血本請大家喝的老茶。

那個下午,每個人都飄飄欲仙,血液循環(huán)加快,身體往外冒著熱氣,

在戴老師的指導下,大家深切體會到什么是老茶的茶氣。

戴老師一直這么慷慨,我有理由懷疑她會養(yǎng)一堆的專業(yè)蹭茶的小茶蟲在身邊~

在最后的茶藝表演課上,每個人都成為了朋友圈讓人羨慕的小仙女。

ps:甚至還有對小姐姐一見鐘情,再見傾心最后窮追不舍的小哥哥~

課程適合人群

1.如果你具備一定茶藝基礎,愿意提升茶藝技能,加強茶道茶文化修養(yǎng);

2.如果你從事茶藝師工作多年,有志于向茶藝培訓師方向發(fā)展;

3.如果你只是愛茶喝茶,對了解茶道茶文化有濃厚興趣,想做一名茶掌柜;

4.又或者你在文化藝術等相關領域,希望增強對茶道茶文化理解;

讓戴老師帶你飛過成為茶藝師的第一個大門檻吧

課程時間

1)培訓時間:12月1日~12月2日

3)招生名額:名額僅剩10人

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