常識
茶餅十年了會過期嗎
茶餅陳化好一些的，保質期可達10到20年。其實茶餅保存5年至7年最佳，因為在此發(fā)酵期內的茶餅沖泡后口感醇和,香氣也濃郁。保存期最多15年至20年，超過這個年限后,茶餅就會失去食用功效,有害而無益了。茶餅保質期一般多久茶餅的保存十分講究，高溫、
普洱茶勐海味是什么意思
勐海味是一種正宗勐海普洱茶的代名詞,只有勐海產、發(fā)酵、干倉的勐海熟茶才會被稱之為勐海味。勐海味表現(xiàn)為滋味濃郁,苦甜回甘,后期能轉化為迷人的木質甜香。勐海味是什么味所謂勐海味，指的是茶香和茶湯香氣的總和，厚重醇滑茶湯，觸舌如有實質，溫軟香甜，不
想要提高品鑒能力，從五個練習開始
其實，普洱茶的品鑒是一個綜合感知的過程，生茶、熟茶各不相同，主要是在視覺、味覺、嗅覺的綜合運用過程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗普洱。想成為品茶高手，最重要的一點就是掌握方法多練習，積累足夠的經驗。而成為品茶高手之前，得知道品鑒普洱茶應該
喝茶為什么降血糖，是這兩個物質的作用
引子：隨著生活水平的提高，高血糖、糖尿病等代謝疾病越來越多。藥物降糖的同時，我們也可以通過改變生活方式來調節(jié)血糖。今天，我們就來聊聊喝茶降血糖這個話題，讓健康生活不用愁！一、茶多酚：降血糖的功臣茶多酚是茶葉中最主要的活性物質，具有顯著降血糖、
普洱生茶的年份一般在幾年最好喝
洱茶存放5~10年為佳，經過5年時間的陳化，茶性逐漸轉溫，原本的花蜜香開始轉向木香、陳香。茶湯苦澀度較低，細膩醇厚，回甘回甜持久，顯現(xiàn)出中期茶的氣韻，而熟茶相比沒有太大變化，茶湯透亮度越來越高，滋味有類似焦糖的香甜，陳香厚重。適飲時間是很難界
為什么說秋冬更適合煮老白茶？
“秋季一到,身邊喝老白茶的朋友逐漸多了起來。住在隔壁的大叔,晨起時分便拿出煮茶壺,端坐在院子里,咕嚕嚕地煮茶老白茶。院子內的桂花香與藥香交織,香甜中又帶著點溫馨。注重養(yǎng)生的人,總是能敏銳地感知季節(jié)的變化,適時地調整養(yǎng)生策略。秋天為什么要煮老白
黑茶究竟藏幾年才好喝？
對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉化速度。還要看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡
烏龍茶都有哪些？
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，是中國六大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。其下有很多小類，品種繁多。如：鐵觀音、漳平水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰水仙、嶺頭單叢、色種等等。烏龍茶有獨特的沖泡方法，沖泡技巧的不同會導致茶葉的口感
黑茶一天喝幾杯為宜？黑茶每天喝多少
一般來說健康的成年人平常如果有喝茶習慣的話,一天喝12克左右的茶并且分三四次沖泡是最好的。對于體力勞動量大,消耗能量大進食量大的朋友,一天喝20克左右的黑茶也是可以的,高溫環(huán)境工作者或者接觸毒害物質比較多的朋友同樣適用。平常吃油膩食物比較多且
黑茶的品質風味是怎樣形成的？
一、黑茶的色香味是怎么來的1．色澤茶葉的色澤包括干茶的色澤、茶湯的色澤、葉底的色澤。研究發(fā)現(xiàn)，至渥堆結束，茶葉中的綠色色素物質葉綠素幾乎沒有了，而黃色、橙黃色色素物質如葉黃素、胡蘿卜素等有較大的損失但變化后形成了顏色更深（橙黃、橙紅）的物質。
紅茶冷后渾是什么原因
在泡紅茶的時候，如果沒有趁熱喝，等到茶湯變涼了，會發(fā)現(xiàn)本來清澈透亮的茶湯就會變得有些渾濁。這時候的你肯定以為，這款茶的品質肯定不咋地。事實是否是這樣？這個“渾濁物”又是什么？如何產生的？紅茶放涼后，茶湯會變渾濁，這是什么原因造成的呢？什么是紅
普洱茶的宮廷料是什么料
宮廷料是比特級還要細嫩的原料等級，一般分為“小宮廷”與“大宮廷”。由茶葉芽頭構成，是茶樹上最細嫩的部分。因為芽頭沒有足夠的纖維以供渥堆發(fā)酵，在發(fā)酵過程中容易“燒堆”，因此不單獨發(fā)酵，它是在發(fā)酵好的熟茶中，進行人工分篩、挑揀出來。宮廷料芽頭細小
喝完普洱茶，為什么會感到饑餓
這是因為普洱茶中含有的茶多酚元素具有迅速分解脂肪的作用，飲茶后促進了腸胃的蠕動，從而加速食物的消化和吸收，所以就會越餓。喝完普洱茶，為什么會感到饑餓喝茶產生饑餓感主要因為茶葉中的4種物質：1、茶多酚茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在
貴的茶反而口感“清淡”，這合理嗎？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
“繪”喝普洱茶④：七子餅茶的由來
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產地，普洱是云南茶產地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
白茶到底是寒涼?還是溫和的茶
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來，經過日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復雜工藝，不加以過多人工干預，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，那白茶是涼性還是溫性茶呢？相關的介紹如下！白茶是涼性還是溫性的
什么樣的白茶更容易出藥香？
品茶時，最先遇見的是茶的香氣，可白茶香氣奇妙無窮，真正要遇到一款有藥香的老白茶，還真不是件容易的事。級別太高的白茶，是蜜香，包括牡丹很多是花果香轉為花蜜香，銀針更直接轉化為蜜香。而壽眉呢，更多是棗香或者叫甜香。新白茶制成之后，隨著時間的推移，
為什么越老的白茶越珍貴？
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的稱號。近年來，追求老白茶、品飲老白茶、市場熱捧老白茶、老白茶的價格被逐漸抬高，都在說明一個問題：年份越長的白茶越珍貴！為什么越老的白茶越珍貴？1、茶性的改變白茶屬微發(fā)酵茶，新制當年白茶，茶性偏涼。存放兩三年
喝普洱茶后為什么會拉肚子？
近年來，普洱茶被廣大女性朋友所青睞，原因無它，只因普洱茶具有減肥，降脂，通便的功效。古書中也記載普洱茶有刮油之說。而一些喝普洱茶的人會有拉肚子的情況，難道普洱茶刮油就是拉肚子嗎？普洱茶刮油主要是三個方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效
普洱茶泡不開什么原因
一些剛買的普洱茶茶餅，剛開始泡的時候，泡了幾道，還是覺得沒有什么滋味，打開茶壺一看，茶餅還是一片片，還沒有泡開。水喝飽了，發(fā)現(xiàn)茶餅還是一整塊的，茶的香氣、滋味并沒有被完全泡出來，這是什么原因呢？普洱茶泡不開什么原因原因一：茶葉壓制得太緊松緊有
