常識
武夷菜茶是什么茶?
武夷巖茶品種原產始于何時?據《崇安縣新志》記載:“武夷茶原屬野生，非人力所植，相傳最初發(fā)現(xiàn)者為一老人……老人初獻茶，死為山神享廟祀。”范仲淹《和章岷從事斗茶歌》所載:“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”所謂“武夷仙人”當指武夷茶區(qū)遠古先祖，有
樟香荷香、蘭香花香...普洱茶的香氣從何而來？
種類繁多，變幻萬千的茶香，是很多新茶友入門的動力之一，也是很多老茶客品茶的樂趣所在，比如綠茶有“熟板栗香”“炒豆香"，紅茶則偏向“甜果香"“花蜜香"。而普洱茶的香型則更加豐富，生茶有荷香、蘭香、花果香。梅子香，熟茶有糯米香，紅棗香，木香等等，
湖北老青磚是什么茶?
內蒙古等地煮奶茶喜歡用青磚茶，它色澤青褐，形似磚頭，香氣純正，滋味醇和，沖泡后的湯色橙紅，葉底呈暗褐色，屬于黑茶類。其產地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。因為其最早在羊樓洞生產，又名“洞磚”。據《湖北通志》記載:“同治
廣西六堡茶是什么茶?
因產自廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名的六堡茶，作為唯一一款低溫發(fā)酵、竹簍存放，窖藏、洞藏或者木板干倉存放的僑銷茶(其他黑茶都為邊銷茶)，其口味特點明顯，受到一眾粉絲追捧。歷史上不但有茶馬古道，還有一條茶船古道，起點就在廣西的六堡。梧州
白茶之道：探尋老白茶的醇香與奧秘
一、引言白茶，作為中國六大茶類之一，以其獨特的制作工藝和卓越的品質而備受推崇。近年來，隨著人們對健康生活的追求，白茶的養(yǎng)生價值也逐漸被人們所認識。在白茶的世界里，老白茶無疑是一顆璀璨的明珠。它經過時間的沉淀，茶性更加溫和，口感更為醇厚，具有獨
黑茶：品味歷史與文化的沉淀
黑茶，作為中國茶文化的瑰寶之一，承載著悠久的歷史與豐富的文化內涵。它以其獨特的制作工藝、醇厚的口感和顯著的保健功效，贏得了眾多茶友的喜愛。在這篇文章中，我們將深入探討黑茶的種類、制作工藝、飲用方法、保健功能以及如何鑒別和保存黑茶，讓您全方位了
中國“最有名”的10種綠茶
中國的綠茶版圖無比龐大，我們今天就一起來盤點下，最知名的綠茶有哪些。一、西湖龍井核心產區(qū)：浙江杭州龍井村“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，西湖龍井作為中國十大名茶中毋庸置疑的頭名老大，影響深遠。西湖龍井以明前和雨前品質為最佳，沖泡西湖龍井時
探索黑茶的奧秘與魅力
一、黑茶的起源與發(fā)展黑茶，作為中國傳統(tǒng)茶類中的瑰寶，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。其起源可以追溯到古代，歷經歲月的洗禮，傳承至今。黑茶最早主要產于中國的湖南、四川、云南、廣西等地。在古代，黑茶因其獨特的制作工藝和卓越的品質，成為了茶馬古道
茶——大自然的恩賜，心靈的慰藉
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著千年的文化與智慧，如同一位親切的老友，默默陪伴著人類的歷史長河。從中國的崇山峻嶺到世界各地的茶杯，茶的故事豐富多彩。茶樹的新鮮葉片，看似平凡，卻蘊含著無盡的奧秘。其中水分占75%至80%，而干物質占22%至25
為什么有些普洱茶湯會渾濁
經常會有茶友反應某款普洱生茶茶湯渾濁，除了因為茶比較新以外，揉捻是其中一個決定因素，熱揉和揉捻過重都會導致茶湯渾濁。為了使干茶更香賣相好而進行熱揉，會導致茶葉細胞組織破壞大量角質層破碎脫落，就必然會導致茶湯渾濁。普洱茶揉捻是普洱茶工藝中不可缺
夏季飲茶好處多，飲茶解暑如何防止“醉茶”
炎熱的夏季，茶成為人們消暑的首選飲品。由于夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。而茶葉里面的含鉀量特別大，約占5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。經過分析鑒定，茶葉內
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的?“巖韻”指的是什么?
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的呢?茶是神奇的物種，可以不添加任何東西，而只通過工藝自身就能呈現(xiàn)出多種花香、果香。茶中所感受到的花香和果香主要有兩個來源:一種是來自外部的再加工茶，如茉莉花茶是因為采用了窨制工藝制作，茶葉吸收了茉莉花香。另一種是
在茶葉的概念中，雀舌是一種茶嗎?
其實雀舌有兩個方面的意思。一個方面是指外形的分類，包括茶鮮葉和成品茶兩類。茶鮮葉中的雀舌概念，指的是一芽二葉的采摘標準，兩個葉子如鳥雀的嘴，中間的芽就像鳥雀的小舌頭。鮮葉的等級劃分為幾種:單芽茶叫蓮心，一芽一葉叫旗槍，一芽兩葉叫雀舌，一芽三、
碧潭飄雪是什么茶?
“一汪碧潭，幾簇飄雪”。在產茶大省四川，出產一種獨特的茉莉花茶一一碧潭飄雪。碧潭飄雪外形緊細挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。與其他地方的茉莉花茶不同，正宗的碧潭飄雪是要保留一些茉莉干花在茶中的。也正因為這樣，此茶沖泡以后，茶湯碧綠，朵朵潔
泡茶的器具是怎么演變的?
器為茶之父，是茶器承載了一杯茶。China(中國)就有瓷器的含義，國外是通過瓷器認識中國的。早期的陶器、青銅器，后來的瓷器以及紫砂、玻璃等材質的器具，都是適應當時社會生產力和沖泡方法的泡茶器具。法門寺地宮出土的大唐宮廷使用的金質、銀質的全套茶
蒙頂黃芽VS君山銀針，誰才是黃茶之王？
黃茶，這一中國特有的茶類，以其獨特的制作工藝和鮮明的品質特點，在茶文化中獨樹一幟。而在眾多黃茶品種中，蒙頂黃芽與君山銀針無疑是最受矚目的兩種。它們各有千秋，難分伯仲，那么，究竟誰才是“黃茶之王”呢？蒙頂黃芽，產自四川蒙頂山，這里得天獨厚的自然
恩施玉露：一口清新，品味自然的獨特口感
在茶的世界里，恩施玉露以其獨特的口感和清香，贏得了一眾茶愛好者的喜愛。今天，我們就來深入探索恩施玉露的美妙口感，品味這一份來自大自然的饋贈。恩施玉露，產自湖北恩施，是中國傳統(tǒng)名茶之一。其名字中的“玉露”二字，既形容了茶葉的嫩綠如玉，又暗示了其
品味黑茶，領略千年韻味與健康奧秘
一、黑茶的歷史與傳承黑茶，作為中國茶的六大類別之一，承載著悠久的歷史與深厚的文化底蘊。它的起源可以追溯到數(shù)千年前，在歲月的長河中逐漸發(fā)展和傳承。從古老的茶馬古道到如今的現(xiàn)代社會，黑茶始終散發(fā)著獨特的魅力。在古代，黑茶是邊疆地區(qū)人民生活中不可或
普洱茶：古韻茶香中的歷史與傳承
一、普洱茶：承載千年的文化與歷史當我們提起普洱茶，很多人首先想到的是那獨特的茶香和深邃的茶味。但普洱茶不僅僅是一種飲品，它更是中國茶文化的一個重要組成部分，承載著豐富的歷史和深厚的文化底蘊。普洱茶，源于中國云南省的西南部，歷經千年的沉淀與發(fā)展
普洱茶傳奇：探尋生普與熟普的千年風華
在中國茶文化的浩瀚海洋中，普洱茶猶如一顆璀璨的明珠，閃耀著千年的光芒。今天，我們將一同踏上這場探尋之旅，深入剖析普洱茶的兩大瑰寶——生普與熟普，感受它們所散發(fā)的獨特魅力與風華。一、生普：邂逅清新原始之美當我們談及生普洱茶時，仿佛就能嗅到那股來
