大益眾多產(chǎn)品都沒有明確的產(chǎn)地信息,但易武正山就是其中一個例外。都說“班章為王,易武為后”,作為大益茶的粉絲,顯然不會滿足于易武正山這個名字所指代的產(chǎn)區(qū),他們更想知道這包裝上印著的易武正山到底是哪座山?
數(shù)據(jù)來源:大益行情網(wǎng)
首先有一點要明確,大益的易武正山是一個系列,名字雖然一樣,原料其實有很大的不同。因為原料的不同,所以在口感表現(xiàn)上也有各自的風格,這就好比易武正山是一個很大集合,每一款作品都是它的子集,并且這個集合還會隨著未來的續(xù)作不斷擴充,看到這你或許會問:“懂了,易武名山古寨那么多,每一款易武正山都會對應一個寨子,那么哪款是麻黑?哪款是彎弓?有沒有薄荷塘或是曼松?”
好吧,這次要讓您失望了,以上問題我一個都答不出來,估計整個市場也沒人答的出來。
圖片來源:大益茶
易武正山這個詞最初僅僅是一個產(chǎn)品的身份說明,從字面意思就能看出來——真正的易武茶。但是易武茶區(qū)的概念在近二十年變化了很多次,而且變化又是一個緩慢的過程,在此期間涌現(xiàn)出的產(chǎn)品,已經(jīng)很難追溯到具體的山頭了。
在二十年前,易武茶區(qū)屬于古六大茶山之一,這個源自1957年西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊對瀾滄江內六大茶山的考察結果的劃分——革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)、攸樂(基諾);為了區(qū)別之后以布朗山、南糯山為代表的六大茶山,結合茶山的歷史傳承,用“古”與“新”加以區(qū)分。
到了今天,古六大茶山的說法也逐漸被一些新趨勢所取代,茶商與茶客將蠻磚、易武、倚邦合在一起,統(tǒng)稱易武。這是市場不斷發(fā)展的結果,小產(chǎn)區(qū)合并成大產(chǎn)區(qū),再從大產(chǎn)區(qū)下去分離微小產(chǎn)區(qū)。就好比大班章茶區(qū)下劃分出來的老班章。
回到易武正山的問題上來,業(yè)內一直有個傳聞,說易武正山其實是指易武茶區(qū)的某個寨子,上個世紀九十年代中后期臺灣的茶人到易武做茶,易武有一個山頭叫做鄭家梁子,人稱“鄭山”或“易武鄭山”,傳來傳去卻變成了“易武正山”。后來這個說法越傳越廣,成了正宗易武茶的代稱。
此外還有一個說法,易武正山就是指以易武麻黑寨。一個是因為它所管轄的茶園數(shù)量,另外一個是它的歷史底蘊。麻黑屬麻黑村委會,是易武六個村委會之一。麻黑是麻黑村委會所在地,屬易武六個村委會之一,管轄刮風寨,大漆樹,落水洞,曼秀,三丘田,荒田,鄭家梁子等村寨。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。茶葉興麻黑興。麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。因為這里人口眾多,外加制茶行業(yè)十分興盛,也就成為了茶馬古道重要的起點,來自這里的普洱茶也被奉為正宗。久而久之,一些人在麻黑茶的過程中,喜歡給茶葉加上易武正山的名字。
大益的易武正山
改制前的產(chǎn)品有一部分來自麻黑這樣的易武名寨,各種緣由在以前講99綠大樹的時候說過,這里就不再贅述。改制后的易武正山則來自整個易武茶區(qū),以多產(chǎn)區(qū)拼配為主,并沒有具體的寨子。
綜上所述,當年的易武正山已經(jīng)成為歷史,現(xiàn)代的易武正山就是易武茶的統(tǒng)稱,正這個字并不代表哪一座具體的山頭,純粹是曾經(jīng)的名字流傳了下來。
來源:大益行情網(wǎng)作者:蘭陵王,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除