鎮(zhèn)沅,趕赴「八爺」的君子之約
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鎮(zhèn)沅,趕赴「八爺」的君子之約

站在千家寨的山頂迎接日出,猶如置身仙境,層林漸染的翠綠延宕開去,與滾滾云霧相接,云海的盡頭是太陽給鑲嵌的金邊兒??墒且竭_(dá)這里,依舊得跋山涉水,方可體味到“ 高山云霧出好茶 ”的親臨感。

千家寨是隱藏在哀牢山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的一個(gè)地名,這里有目前全世界所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整的野生古茶樹群落,其中被譽(yù)為“ 國茶瑰寶 ”的 2700 余年的世界“ 野生茶王樹 ”,已經(jīng)獲得世界吉尼斯認(rèn)證。

此次鎮(zhèn)沅之行,在無量與哀牢山之間逡巡,馬鄧的古樸悠久,砍盆箐的精致優(yōu)雅,老海塘的香氣逼人,打筍山的傳奇身段,老烏山的穩(wěn)重踏實(shí),五一茶的風(fēng)流倜儻,千家寨的大氣雄渾和茶山箐的溫潤如玉,八座茶山,如同趕赴八個(gè)風(fēng)度翩翩,性情迥異的君子之約。

鎮(zhèn)沅茶區(qū)分布很廣,不同的茶區(qū)都有不同的風(fēng)貌,一山一味,各領(lǐng)風(fēng)騷。若非此次親自上山觀摩,想?yún)⑼浮?千家寨爺號(hào)普洱茶 ”中間的秘密也是不易。在中國漢語言文化之中,“ 爺 ”的稱謂非常獨(dú)特,“ 爺 ”是中國人自古以來對于德高望重之人的一種敬語,也含有對其才華或品德的肯定,從古至今,是能入廟堂之高,又能行民間之遠(yuǎn)的稱謂。

《 茶經(jīng) 》中記載:茶葉品質(zhì)芽狀為“ 筍者為上,葉者為下;芽色紫者為上,綠者為下;芽形卷者為上,舒者為下?!辨?zhèn)沅千家寨普洱茶兼具“ 筍芽、紫尖、卷葉 ”的優(yōu)異品質(zhì)。

于是,繼“ 班章為王,冰島為后 ”,作為鎮(zhèn)沅代表茶區(qū)的千家寨“ 爺號(hào) ”應(yīng)運(yùn)而生。“ 爺號(hào) ”是“ 抬稱 ”,也是昵稱,當(dāng)茶山幻化為人格,茶樹也就有了靈魂,不同的“ 爺 ”的形象也因此變得更加真實(shí),有了不同的個(gè)性。

其實(shí),茶的有些特性是可以觀察的,有些則必須要喝,若不會(huì)喝,就品不到它的格調(diào)和神采。若會(huì)喝,茶會(huì)結(jié)相,生出一個(gè)具體而微的象。這樣才可以凝佇,可以上上下下地觀察。“

千家寨爺號(hào)普洱茶 ”系列里的八位爺,向人們展示了茶味里的“ 澀、苦、甜、潤 ”,喝茶的剎那間,整片森林都從你的鼻腔經(jīng)過,這種茶湯的具象之美,通過人形向人們展示了最美好的茶葉,都是大自然之中,植物呈現(xiàn)出來的古老智慧與真善美的結(jié)果。

每一座茶山,都有很多古老的傳說和故事,當(dāng)?shù)胤N茶的居民們,是最早來此地安居的先民們的后裔,伴隨著先祖?zhèn)冊苑N的茶樹,安享大自然的饋贈(zèng)。他們喝茶有時(shí)候還是圍著火爐,將茶葉烤得焦香撲鼻,用大大的搪瓷口缸來喝。

因?yàn)椴柙谥袊揪蜎]有那么多的儀式感,但它流淌在血脈里的文化根基,一旦有了安穩(wěn)的機(jī)會(huì),還是不斷有年輕一代把它延續(xù)下來。相對于綠茶的古老,普洱茶從二十世紀(jì)八九十年代被帶入市場的是一代新人,如今把它帶入現(xiàn)代城市生活中的,又是一代新人,就這樣,生生不息。

此次與這八位爺?shù)牟黄诙?,?jīng)過單獨(dú)相處之后,令人感到生命的贊譽(yù)感,他們是可以期待,值得被贊美的。他們在你前方引路,帶領(lǐng)你探知不同個(gè)性的茶里的結(jié)果,好像不同生命的循環(huán);他們也用細(xì)致柔軟,令你怡然自得。

來源:普洱雜志

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