摘要：茶產業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產業(yè)做大做強。當前文化與經濟一體化，正成經濟發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經濟功能日益增大，經濟的文化取向日益強烈，二者互為促進互為滲透。
再見備受矚目的青木川
“魏富堂是1952年春天被人民政府槍斃的。槍斃他的時候油菜花正開，山里山外明黃一片，蜜蜂嗡嗡地飛舞，太陽暖暖地照耀，這樣的季節(jié)是分田分地真忙的季節(jié)，是農民翻身解放的季節(jié)，是歡欣鼓舞的季節(jié)?！边@是著名作家葉廣芩長篇小說《青木川》的開篇句。
我們一行人也是這個季節(jié)來到了青木川，一切都如作家所描寫，不同的是沒了分田分地，而茶山上采摘茶葉的茶農們是真忙，自然歡欣鼓舞依舊。早餐后按行程計劃是參觀游覽青木川古鎮(zhèn)及魏氏莊園。
青木川古鎮(zhèn)屬陜西省漢中市寧強縣最西南的一個小鎮(zhèn)，此地陜甘川三省交界，據縣志記載，小鎮(zhèn)始于明朝中期，建于清朝中晚期，鼎盛于民國時期，小說《青木川》講述的就是鎮(zhèn)子鼎盛時期的故事。后因歷史變遷隨著鐵路公路的開通，青木川鎮(zhèn)失去了往日優(yōu)越的交通要道位置，繁華褪盡漸漸淡出人們的視野。所幸的是，青木川古鎮(zhèn)也因人們的淡忘和位置的偏僻得以完好地保存了下來。
歷經幾十年的歷史風云和沉寂，青木川再次走進眾人視野，引起社會關注，成為旅游熱點，使這個靜默于秦巴山深處，幾乎被世人遺忘的陜西西南最偏遠小鎮(zhèn)備受矚目，正是小說《青木川》的問世。
鎮(zhèn)子不大，但很齊整，金溪河居中，自然就把老街新街隔成對岸。連接老街和新街的廊橋，就是《青木川》小說中風雨橋原址上的新橋“飛鳳橋”了。老街新街都依河岸而建，從建筑風格、建筑外墻色彩及建筑高度很容易區(qū)別新老街道。猜想建新街，一方面是為了適應旅游發(fā)展的需要，另一方面是為了更好、更完整地保護老街上原汁原味兒的民國古建筑群吧。
畢竟經歷了這么多年的風風雨雨，完整原生態(tài)的民國民居古鎮(zhèn)為數(shù)不多了。在新街的一個臨街角小二層樓的一樓，一間僅有十個平方米的小門面書屋，門口掛著一招牌‘輔仁書屋’，同行者介紹說，這家書屋主人就是魏富堂長子開的，他主要售賣《青木川》這本小說。大家聽說是“魏司令”的嫡親長子書店就搶著往里擁，都想親眼目睹一下統(tǒng)治青木川長達二十幾年，富甲一方名震陜甘川三省的傳奇人物的后人。長子名叫魏樹武（據說他和父親長得很像）現(xiàn)已是70多歲的老人了，個子不高看上去很精神。由于是上午十點多，老人剛開門，才把小書屋收拾停當，還沒來得及歇息喝杯水就被我們這群突如其來的過客驚擾。
屋里站不下，大多數(shù)人站在店門口伸著脖子往里看。老人不說話，面帶微笑，看著我們眼睛十分有神，從他的眼神里看懂了，他知道我們想知道啥、想看啥、想問啥?？粗ǖ奈⑿ι駪B(tài)。似乎我們之前興奮中想問的話題，一個都說不出口了。我伸手取下了墻邊書架上《青木川》書說，我能買一本嗎？他說，可以！我又說，您能給我簽個名嗎？他說可以！他從桌子上拿出一小片紙和一支筆，讓我寫上我的名字。之后我拿出手機說給您付錢，他說我只收現(xiàn)金。這把我突然難住了，沒拿錢包更沒有現(xiàn)金。恰巧同行者一美女帶有現(xiàn)金，她沖著大家說，都有誰還要書我統(tǒng)一付錢。她這一句話十幾個人，人手一本書。
當然，大家買書一為看書，二為得到‘魏司令’長子的簽名。告別了書屋，一行人稀稀疏疏的把新街老街走馬觀花的溜達了一遍。
再品個中滋味的青木川
從青木川回來的第一件事就是拜讀小說《青木川》，追劇由《青木川》小說改編的電視劇《一代梟雄》。當夜以繼日忙完這兩件事后發(fā)現(xiàn)無論電視劇還是小說皆為匪氣，沒有茶香！這對愛茶人來說實在是痛苦而又遺憾的事。因為青木川產茶，還產好茶，并且歷史悠久。
據史料記載，青木川茶葉歷史可追溯至周秦時期?！度A陽國志、巴志》記：“武王克殷……實得巴、蜀之師。桑、麻、蠶、茶……皆納貢之?！闭f明巴蜀在西周已開始人工種茶。清代學者顧炎武在《日知錄》中考證記載：“自秦人取蜀后，始有茗飲之事”。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
陸羽在《茶經》中記：“梁州生褒城，金牛二縣山谷?！笨梢姟敖鹋！痹谔瞥瘯r已是產茶區(qū)，按當時劃分全國八大茶區(qū)屬山南茶區(qū)。著名茶學專家陳櫞教授在《茶葉通史》中寫道：“茶樹移入四川后，首先向北遷移”。
青木川在先秦及漢唐時期是巴蜀通往長安的必經之路，有西秦第一關之稱。青木川自然成為茶樹北傳的“中轉站”，在青木川安樂河古道邊，至今還存有宋明兩代時期的鹽茶關遺址。是宋明兩代推行“榷茶”制及“茶馬貿易”的歷史見證。清代隨著國勢衰落、茶葉貿易受阻，鴉片輸入和茶農不堪日益加重的稅負，紛紛棄茶易行。
民國時期停滯不前，直到1949年，新中國成立，寧強僅廣坪、青木川有零星茶園分布，總面積不過200余畝，呈現(xiàn)荒廢或自生自滅狀態(tài)。在青木川相關茶史資料中記載，在南壩村四組杜姓村民家房后有不足一畝老茶園，其主人講是他爺爺?shù)臓敔攺乃拇ㄒM，考其先祖杜姓墓碑，是清道光二十二（1842）年立，可見茶園已有百余年以上的歷史。
青木川地處秦巴腹地，米倉山腳下，嘉陵江上游，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，山地肥沃。優(yōu)越的自然環(huán)境很適合茶樹生長，所以青木川獨特的地理位置，優(yōu)越的自然環(huán)境，悠久的文化歷史，這里自古產茶，而且產好茶也是在情理之中的事了。
改革開放后，大力推進茶產業(yè)發(fā)展，當?shù)卣麓罅鈹U大茶葉生產及種植，古老的茶區(qū)迎來了生命中的“梅開二度”，寧強縣把茶葉產業(yè)作為線上三大支柱產業(yè)之一，經過幾十年堅持不懈的努力，截止2019年全縣茶園總面積16.5萬畝。干毛茶總產量9749噸，茶葉綜合產值14億元，主要產品有寧強雀舌和金牛早，目前統(tǒng)一在漢中仙毫品牌之下。品種由過去單一的綠茶，相繼開發(fā)和形成了以綠茶具特質、紅茶具特色、白茶和茯茶具特點的茶產品結構，綠茶更以寧強雀舌、毛尖等名優(yōu)綠茶作為市場青睞的產品代表。
然而，在長達30萬字的小說《青木川》里“茶”的出現(xiàn)、描寫僅有18處。最細致也是用字最多的300字來自書中第144頁。此處我們了解到的茶，既非是雀舌，也非是金牛早，而是描述當?shù)匾豢蠲小袄销棽琛钡牟琛?/p>
書中寫道：“馮明看那茶，淡綠色，有股清香之氣，連贊好茶。媳婦說是今春丈夫從觀音巖上采下來的老鷹茶，……問怎么叫老鷹茶，兒子說茶樹長在高海拔的絕壁上，只有老鷹才能落腳的地方，所以叫老鷹茶。……每年只有個把身手矯健的山民才敢攀上去采摘，數(shù)量有限，珍惜異常。老鷹茶明朝時就開始供奉朝廷，一年也不過一二十斤，要小心包裝，派專人護送京城?！豪蠣敽攘艘惠呑樱驼J這個茶，胡宗南送給他西湖龍井，他喝不來，都交給小趙煮了茶葉蛋?！倍骷宜鶎懏?shù)乩销棽柽€有另外一種解釋。
“老鷹茶”稱茶不是茶，本是樟科的木本植物，挺拔高大，四季常綠；當?shù)卮迕癫烧獦浼毮垩咳~，經曬干或烘干而成。老鷹茶含蕓香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時清香中夾雜些鮮花香，滋味厚實，先澀后甘，在伏夏飲用更覺得清暑解渴提神。
暫且不說“老鷹茶”的出處，僅就全書關于青木川當?shù)夭璧拿枋?，此處是唯一一段最詳細的描寫。而書中其他地方關于茶的描述，大多是一兩句，甚至是一筆帶過。
書中106頁還有一處近百字，描述北京吳裕泰的茉莉花茶。這樣寫道：“校長謝靜儀正坐在藤椅上看書，桌上瓶里插著幾支隔年的干葦花，一杯清茶，在鋪著花格布的小桌上悠悠散著熱氣，為房內增添了些許溫馨。謝校長說著用小細茶壺給許忠德倒了杯茶，說是北平吳裕泰的茉莉花茶?！?/p>
由小說改編的電視劇《一代梟雄》，該劇播出是在2014年，由孫紅雷、陳數(shù)主演，當時全國十幾個省級衛(wèi)視臺幾乎同時播出。一時間“青木川”紅遍全國大江南北，就是這個紅極一時、長達45集的電視劇，關于“茶”的片場比起小說中的描寫更是少之又少。雖然劇中不缺喝茶場面，但喝茶更多的場景，或是個道具、是個擺設、是個過渡，也只是秒秒鐘的畫面一晃而過。
劇中唯一正式展現(xiàn)喝茶場景的是在第30集，片長不足十分鐘；趙素影、程立雪、魏老爺三人喝茶，且喝的還是大紅袍茶。
小說《青木川》是2006年12月出版發(fā)行，從1989年到2006年是寧強縣茶產業(yè)發(fā)展最快，最迅速的時期。如1989年新研制的名茶“金牛早”，1992年又開發(fā)了名優(yōu)茶“寧強雀舌”，2000年開發(fā)新品“綠筍針茗”，這些寧強地產茶一經問世，就獲得了消費者的普遍認可和好評，產品更是在省內外各種展會及評比中屢屢獲獎，名揚四方。
在作家寫《青木川》時，寧強不僅產茶，而且有名優(yōu)品牌及上等的好茶！那么，為什么在小說和電視劇里幾乎沒有展示和凸顯寧強地方茶史和茶產品呢？只能說明當時主管茶產業(yè)方面的相關部門和領導思想保守，還沒有意識到文化宣傳對產業(yè)拉動的影響力和推動力。
青木川古鎮(zhèn)因《青木川》小說和電視劇云開霧散、重見燦爛陽光。古鎮(zhèn)不失時機加快老街和魏氏莊園的修復開發(fā)，文化旅游，項目拉動，一時間轟轟烈烈的青木川文旅正式閃亮登場。老街、莊園、核桃饃、木桶魚……讓山外的人們對這個偏居一隅的民國小鎮(zhèn)刮目相看。無疑《青木川》成功的成就了青木川古鎮(zhèn)，文化拉動旅游，項目帶動產業(yè)，百姓家門口脫貧致富，在這里都一一得到了證明。
看了，玩了，吃了，唯獨沒有喝的，茶葉在這場文化的盛宴里缺席了！
近幾年因一部電視劇或一部小說而成為網紅打卡之地的成功案例比比皆是。無獨有偶，幾年后《那年花開月正圓》電視劇播出了，一時間火了涇陽周家大院，更是火了涇陽茯茶。在劇中關于茯茶的大量場景以及茯茶歷史的植入，不僅讓觀眾解讀了茯茶的文化，更讓人們感受到茯茶的魅力所在。
從此，茯茶在全國民眾心里深深地扎下了根。茯茶產業(yè)借機大發(fā)展，銷售額迅速攀升。茯茶成了陜西人走親訪友的首選禮品，也成了陜西的名片。記得電視劇播出不久去深圳出差，特意選了款茯茶，當把茶拿出送給朋友時，朋友直接問到，“這個茶是不是那年花開月正圓里的茯茶？”我說就是，他說那一定要喝一下。
這就是文化侵入的神力。都說要抓住機遇謀發(fā)展，什么是機遇，當機遇來了，該如何抓住，又是由誰來抓住呢？這些問題不得不讓人深思和焦慮。
產業(yè)的發(fā)展離不開國家相關政策的支持，脫離不開當?shù)卣毮懿块T的積極引導和努力工作。特別是茶產業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產業(yè)做大做強。當前文化與經濟一體化，正成經濟發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經濟功能日益增大，經濟的文化取向日益強烈，二者互為促進互為滲透。不注重文化的經濟也最終會喪失其存在和發(fā)展。
其次，茶產業(yè)在發(fā)展過程中主要力量是私營企業(yè)，私營企業(yè)在品牌建設和形象宣傳上受企業(yè)自身規(guī)模、產品、地域、市場、資金和文化等條件的制約，力度和深度及廣泛性上都是有限的。企業(yè)更多的是直接市場。而公眾形象樹立，區(qū)域品牌建設，這些廣泛而具有戰(zhàn)略宏觀的把控就需要依靠當?shù)卣拇罅χС?。因為公共地域品牌宣傳，受益的不僅是茶產業(yè)，最大的受益者是當?shù)匕傩铡２栉幕哂袕V泛的社會功能，對當?shù)氐慕洕?、文化、旅游等民生產業(yè)發(fā)展起著橋梁和紐帶作用。
（此圖來源網絡）
寧強縣茶產業(yè)發(fā)展雖然錯過了《青木川》，如今抓住了《青木川》這塊金子招牌正在加快發(fā)展建設的步伐迎頭追趕。2014年由陜西省寧強縣千山茶業(yè)文化有限責任公司對青木川鎮(zhèn)清代古建筑群落瞿家大院，進行了搶救性修復。在修復大院同時，公司開發(fā)和利用了大院周圍的幾百畝山巒和土地，疏通渠道，開辟茶園。茶園與綠山相融，古宅與茶園相伴，一幅美麗的田園畫卷展示在我們面前。公司注冊的“青木川”牌茶葉已成為青木川鎮(zhèn)文旅的又一品牌。再去青木川鎮(zhèn)住瞿家大院、看魏氏莊園、逛民國老街、吃核桃饃、喝“青木川”茶齊全的一條龍服務，你來了，感受便在了。
作家葉廣芩說，青木川名字很像土匪出沒的地方。據說因鎮(zhèn)子上有一顆大青木樹而得名青木川。又一說為川道里樹木青蔥茂密而得名。不論怎么說，青木川古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈，是個有故事。的好地方。
文：茶文化經濟學者 呂云
圖：亞太茶業(yè)全媒體西北大區(qū)
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