2017年,易武國有林越來越熱,感覺很明顯。
在整個大易武茶區(qū)中,從最初的刮風(fēng)寨、彎工,演變出現(xiàn)在一大堆國有林名字。
國有林并不是易武茶的專利,勐海也有國有林(半坡老寨、老班章,甚至整個布朗山系都算國有林中的茶)。
國有林,從詞面上解釋是國家所有的森林,山林權(quán)屬于國家所有。山上的一草一木都是國家所有,包括茶樹。我們所說的國有林概念茶,是長在國有森林里的古樹茶。
在上個世紀7、80年代,易武的老茶樹受到很大程度的破壞。鄉(xiāng)里推廣種植高產(chǎn)連片的臺地茶,又加上此前村民種植糧食,不可避免地對老樹進行砍伐、矮化。
當時唯有深山老林里的高大茶樹未遭波及,也就是國有林,恰好就被瑤族人找到并管理起來。所以現(xiàn)在也有一個說法,“易武最好的茶都在國有林”,國有林就是之前說的那片沒有被大規(guī)模破壞的區(qū)域。
隨著古樹茶概念興起,茶質(zhì)越來越受到重視,曾經(jīng)沒人要的國有林茶樹,如今成了搶手的香餑餑。
2006年的時候,麻黑的茶葉價格還是易武茶區(qū)最高的,但是2007年刮風(fēng)寨就開始抬頭,以前從屬于麻黑茶的刮風(fēng)寨最后甚至獨立出去,自立招牌。
刮風(fēng)寨是一個瑤族村寨,瑤族人并不是種植這片茶樹的人,他們是在深山老林中發(fā)現(xiàn)了古茶樹,并管理起來。
說到瑤族,不得不提易武鼎鼎大名的三大瑤寨:彎弓、刮風(fēng)寨、銅箐河,都有國有林,也不得不佩服瑤族兄弟們的找茶技能。
薄荷塘古樹也屬國有林,其管理者也是瑤族。有趣的是整個村子只有四戶人家,并且這四家還是親戚。每年幾個人會商量出一個合適的價格,就此約定,不會跟風(fēng)胡亂漲價(想知道他們是怎么定價的,為何每年都漲那么多)。
與迎合外界的過度追捧不同,他們更看重家族長遠的名聲。據(jù)說到了收茶的季節(jié),這四家人是連微信都不敢發(fā)的,因為薄荷塘茶葉產(chǎn)量低,僧多粥少,無法給所有人都做出交代。
國有林好在哪里?
大家這么追捧,炒作國有林,究竟國有林概念的茶好在哪里?
1、生態(tài)環(huán)境好的沒話說
在原始森林中,無論是陽光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然優(yōu)勢,更重要的是在這些雜生林的古樹茶,生長速率較慢。
2、口感更好
在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強勁,茶氣更足,在喉韻上的表達更為明顯。
3、都是古樹
在國有林中的茶,往往樹齡都很大,不可能是近幾年種下的茶樹,所以不可能有臺地,小樹一類之說。
國有林概念的背后是什么?
國有林無疑代表了易武的頂級茶,易武最好的山頭茶基本出自國有。
國有林從表面看給人一種震撼,它保留了雨林的全部原始特征,植被覆蓋率高,土質(zhì)肥沃。
第一次接觸這里,感覺像到了另一個植物世界,完全被它的生態(tài)環(huán)境征服了,茶樹在荒山野嶺中自然的擴散,并且與環(huán)境共生,形成完美的生態(tài),無論在陽光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然優(yōu)勢。
更重要的是在這些雜生林的大樹茶,生長速率較慢、管理困難,更不用談上修剪了,所以在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強勁,導(dǎo)致茶友對國有林中的茶情有獨鐘……