??????秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，2300年前的古巴蜀人還處于原始、簡單農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、小麥、 玉米等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經(jīng)超過3000年，利用方式上應(yīng)該比較原始。最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。
易武是普洱貢茶之鄉(xiāng)
? ? ? ? 易武因茶而興，清雍正二年(1724年)，茶商和工匠涌入易武達“數(shù)十萬”之眾，形成了“山山有茶園，處處有人家”的格局。
? ? ? 《普洱府志》記載：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》，規(guī)定貢茶品種為“芽葉、團茶”，普洱府每年撥出采辦貢茶的?？睢袄y”。普洱貢茶沿貢至宣統(tǒng)三年(1911年)，歷時167年。貢茶初期采自六大茶山，漸以易武茶山為主。加工貢茶的茶莊一時名聲大噪，如易武茶商李開基的“安樂”號茶莊、車順來的“車順”號茶莊，因敬獻“易武正山七子餅茶”而于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額。因此，易武被譽為“貢茶之鄉(xiāng)”。貢茶大量入京，普洱茶在京城宮廷內(nèi)外獲得好評，聲名遠播，《普洱府志》中就有“普洱茶名重京師”、“譽享京華”的記載。
? ? ? ? ?開基貢茶。來自云南易武山易比村的李家，李家同樣是御賜'瑞貢天朝'牌匾者擁有者之一。?
? ? ? ? 七村；麻黑村、落水洞村、曼秀村、易比村、三合村、高山村、張家灣村
? ? ? ? 八寨：刮風寨、瑤族丁家寨、漢族丁家寨、新寨、大寨、舊廟寨、曼灑寨、倮德寨、
